Los mataderos se han dispuesto durante años como espacios herméticos. Lugares donde esconder el ruido de la muerte. El activismo animalista ha dado un paso al frente y son muchos los que se cuelan, cámara en mano, en el interior de los mataderos para revelar al mundo la crueldad de la industria cárnica. Corderos que son lanzados por los aires, amputaciones de patas, trabajadores que se suenan los mocos sobre animales y vacas que se desangran vivas sin ser aturdidas antes de ser sacrificadas... La violencia contra los animales no tiene límites.

Mientras el mundo ha empezado a reaccionar ante el alarmante cambio climático, en el municipio aragonés de Binéfar se corre hacia el abismo, preparando un auténtico suicidio medioambiental. Nadie puede decir que desconozca las insistentes advertencias de la comunidad científica sobre la degradación del medioambiente, en innumerables informes de organismos internacionales como la propia ONU. El más amplio que evalúa los cambios en el último medio siglo corresponde a la Plataforma Intergubernamental sobre la Biodiversidad y los Servicios Ecosisté

El matadero municipal de Limoges está a unos 3 kilómetros del centro de la ciudad, al otro lado del río Viena. Es el matadero municipal más grande de Francia y uno de los mayores de Europa. Ocupa cerca de cuatro hectáreas y da trabajo a 85 empleados. Cada año se sacrifican allí dentro 25.000 toneladas de carne. Y dicen que cuando sopla el viento, el olor a muerte del que habla Mauricio se te incrusta a kilómetros de distancia.

Este macromatadero emitirá 126 toneladas de CO2 cada día, el equivalente al que absorben 6.500 árboles al año, y 1,3 millones de metros cúbicos de basura contaminante cada año. A la espalda del macromatadero hay un gran embalse que hoy se puede rodear caminando. Cuando empiece a funcionar, el macromatadero captará el equivalente a dos piscinas olímpicas, 5.000 metros cúbicos de agua cada día, 60 litros por segundo.

Un grupo de simpatizantes de Vox han agredido a los defensores de los animales que acampan desde hace semanas ante el macromatadero de Binéfar, en Aragón, propiedad del italiano Piero Pini, investigado por fraude fiscal en Hungría y Polonia. Los atacantes han irrumpido en el lugar con gritos de "Viva Vox" y "Arriba España" y han lanzado piedras contra los manifestantes, durante una primera agresión, que tuvo lugar el pasado 28 de marzo.

Alrededor de quince simpatizantes de Vox se han organizado en Binéfar para intimidar y agredir a los antiespecistas que desde hace alrededor de un mes acampan junto al macromatadero que apadrina el presunto criminal italiano Piero Pini con el apoyo del Ejecutivo aragonés y el equipo local de gobierno de esa localidad. Los activistas han sido atacados en dos ocasiones entre gritos de "Viva Vox" y "Arriba España" por estos grupos violentos cuyos métodos se hallan claramente inspirados por las Hitlerjugend o juventudes hitlerianas.

El veganismo, a diferencia del vegetarianismo que incluye en su dieta el uso y consumo de huevos y lácteos, rechaza todos los productos de origen animal. Si las personas vegetarianas ya encuentran dificultades e incomprensión a nivel popular para llevar a cabo su estilo de vida, las veganas se suelen dar contra un muro diario. Hablamos con varias de ellas sobre el menosprecio, la incomprensión y las burlas constantes que padecen en su día a día. “Lo que no me esperaba era esta especie de bullying que viene sobre todo de la gente de (...)"

El grupo Save Movement Madrid lleva desde septiembre de 2017 realizando “Vigilias veganas” en diferentes mataderos de Madrid para crear conciencia sobre la situación de los animales de granja, promover el veganismo y construir un movimiento de justicia animal masivo. Lo hacen difundiendo vídeos e imágenes de lo que ocurre en un matadero.

Piero Pini, promotor del mayor matadero de Europa –que tiene previsto abrir próximamente en Binéfar (Huesca), junto a dos instalaciones complementarias en Albelda y San Esteban de Litera– ha sido detenido en Hungría por un presunto delito de fraude fiscal. Según la información del diario Público, que remite a lo publicado por varios medios húngaros, llevaría en prisión preventiva desde principios de este mes de marzo por riesgo de fuga, ocultamiento, intervención ilícita en el procedimiento y riesgo de repetición.

Corderos sin atudir camino del matarife. Arrojados de corral en corral o pateados para moverlos. Vacas a las que se les amputan las patas "aun conscientes". Un operario aporreando a los animales en su tránsito de una zona del matadero a la siguiente. Es lo que muestran las imágenes captadas por una serie de cámaras colocadas en el interior de un matadero de Ávila y que la asociación Equalia ha llevado a los tribunales. Video: www.youtube.com/watch?v=DxMQW4Mpxkc

Esto es lo que sucede dentro de uno de los mataderos de cerdos más grandes de Bélgica. En este video podemos ver cómo los cerdos conscientes están siendo hervidos vivos. Esto sucede porque muchos animales no son aturdidos debido a limitaciones de tiempo o porque han logrado mover la cabeza. Como resultado, muchos animales entran a la etapa de procesamiento mientras están conscientes. Video: www.youtube.com/watch?list=PLtc3iQTP5EZ_6oCLjvntAdfTP8Js-gD1c&v=fk

En los últimos meses la organización Save Movement Madrid está organizando actos para documentar con vídeos y fotografías cómo llegan los animales a los mataderos de la capital. En Público, te contamos qué hay detrás de este tipo de acciones.

La vaca más grande del mundo se ha librado del matadero por ser gigante y por su sobrepeso. Se llama Knickers, es alta como Michael Jordan, pesa 1400 kg y vive felizmente en el campo porque era imposible que la maquinaria del matadero hubiese podido con ella.

Según un responsable de la Fiscalía de Kutno (Polonia), el capo de Valltelina eludió la cárcel “in extremis” tras pasar varios días en la sombra y tras pagar inicialmente una fianza de 25 millones de zlotys que, posteriormente, ha sido fijada en 100 millones. Es decir, aproximadamente 25 millones de euros. Pesan 83 cargos contra este presunto criminal. El socio del PSOE en gobierno binefarense -una candidatura de izquierdas entre las que hay miembros de Podemos, IU e independientes- se mantienen en su “sí con condiciones al proyecto”.

Según la investigación policial, un trabajador de un matadero alemán ha sido gravemente agredido por una vaca muerta. Declaran que la vaca fue correctamente sacrificada pero el cadáver del animal proporcionó una patada en la cara del trabajador fruto de un impulso nervioso postmortem poco común.

El hombre de 60 años, identificado como Sivalingam Vasanthakumar, ha sorprendido al mundo luego que cambiara el destino de sus ovejas y decidiera hacer su tránsito al vegetarianismo, señalando que siempre le fue difícil el camino al matadero. "Siempre he llevado a matar a mis animales y he matado cerdos yo mismo, no ignoro cómo funciona la agricultura, pero siempre me ha estresado", "La razón principal fue porque no me gustaba que los mataran. Fue un momento muy emotivo, recordaba a todos los animales que crié en fila para matarlos".

Una joven estudiante veterinaria de Alabama fue arrestada el pasado sábado por su presunta responsabilidad en una estafa de ribetes enfermizos. De acuerdo con los acusadores, engañaba a propietarios de caballos viejos, prometiéndoles que sus animales pasarían el resto de sus vidas en un santuario, pero luego los vendía a mataderos.

El fotoperiodista Aitor Garmendia habla con 'Público' sobre su último trabajo de investigación en el que muestra la industria cárnica. Para realizar su trabajo, el activista ha conseguido acceder a 16 mataderos en España. Su cámara ha conseguido captar la angustia que los animales viven durante el transporte y la descarga en los mataderos. Instantáneas desgarradoras que invitan a reflexionar. "Hoy existen evidencias que constatan que podemos vivir sin alimentarnos a base de productos animales", añade el fotoperiodista.

La ministra escocesa de asuntos rurales, Mairi Gougeon, ha explicado en el Parlamento de Edimburgo su intención de sacar adelante una legislación que obligue a instalar cámaras de vigilancia en los mataderos de la nación, una medida que se aplica ya en Gales e Inglaterra (y en otros países como Francia o Israel) y que responde a una reivindicación de largo recorrido de los grupos animalistas.

Bélgica ha prohibido oficialmente los métodos de matanza de animales kosher y halal, lo que provocó demandas de líderes judíos y musulmanes en el país que dicen que la prohibición equivale a discriminación religiosa. Las tradiciones judías y musulmanas requieren que los animales se encuentren en perfecto estado de salud cuando son sacrificados, un requisito que choca con algunas leyes europeas que exigen que los animales sean incapaces de sentir dolor cuando son asesinados. La mayoría de los países europeos ofrecen exenciones religiosas

Este ejemplar australiano es tres veces más grande que el resto de sus compañeras: supera los dos metros treinta centímetros y pesa más de 1400 kilos

El Ayuntamiento de la ciudad de Seongnam consiguió desmantelar la instalación, donde se sacrificaban unos 80.000 canes al año.

Tras la respuesta esta semana de la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, que daba a entender que la situación en este matadero había quedado resuelta tras la inspección de técnicos de la Junta el pasado 20 de octubre, la ONG Equalia ha vuelto a hacer públicas nuevas imágenes, de fecha posterior, de la "extrema brutalidad" con la que son tratados los animales en el matadero de Riaza, en Segovia. Los trabajadores del matadero "golpean, aplastan, abofetean o lanzan" los corderos, además de...