Si la cantidad de comida desperdiciada en el mundo se redujera en solo el 25% habría suficiente comida para alimentar a todos en el planeta, según la ONU. Cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos, alrededor de un tercio de todo lo que se produce. Esto incluye un 45% de todas las frutas y verduras, 35% de los pescados y mariscos, el 30% de los cereales, el 20% de los productos lácteos y el 20% de carne. Mientras tanto, 795 millones de personas sufren de hambre severa y desnutrición.

A nivel mundial el desperdicio alimentario equivale a más de 3 gigatoneladas de gases de efecto invernadero, cifra que solo superan Estados Unidos y China, declaró Maria Krautzberger, presidenta de la Agencia Alemana de Medio Ambiente (Umweltbundesamt, UBA). Esta agencia alemana se propone abordar seriamente el problema del desperdicio alimentario en el país. Cada alemán desecha de media 81 kilos de comida al año. Fuente original: www.umweltbundesamt.de/

Los supermercados españoles se vanaglorian de desperdiciar menos del 1% de todos los alimentos que manejan. De ser cierto este dato, sería una muestra de extraordinaria eficiencia si se tiene en cuenta que la distribución mueve cada día miles de toneladas de comida pero sólo desperdicia 1.000 toneladas según la asociación de consumidores Facua. Las empresas reconocen que hay que mejorar aún más, pero se declaran expertas en este esfuerzo de eficiencia. Tres de ellas, Mercadona, Simply (grupo Auchan) y El Corté Inglés han contado sus estrategias

Francia ha aprobado esta semana una ley que prohíbe a los supermercados con una superficie superior a los 400 m² tirar los alimentos en buen estado a la basura. Deben donar estos alimentos, siempre que puedan ser consumidos, a ONGs para ayudar a las personas más desfavorecidas. La comida caducada o en mal estado se destinará a comida para animales o para la fabricación de compost para la agricultura.

Francia está tomando medidas contra el desperdicio de alimentos con una nueva ley que prohíbe a los grandes supermercados destruir productos no vendidos a riesgo de afrontar multas o incluso penas de cárcel.

Las personas según don Mariano...si antes me parecía mediocre, pobre hombre y sin carisma ( fin de cita), ahora realmente creo que no hay nadie dentro. Quién le hace los discursos, los compañeros de clase de sus hijos?, creo que si es un normal mayor de edad de esos afines a su partido como los describe, debería aprender a redactar para que su jefe no nos haga "risa" que no reir.

A todo lo largo y ancho de eso que se llama casi de forma burlona cadena alimentaria se produce un desperdicio y expolio de recursos que no tiene nombre… y nosotros, nuestros dirigentes (nacionales, europeos, supranacionales…) tenemos la culpa. Mientras otras personas, me importa un carajo que estén en países más o menos lejanos, se mueren de hambre y sufren importantes carencias nutricionales.

Es un hecho que un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo acaba convertido en residuos. De acuerdo a un estudio elaborado por el Programa de Reutilización de Residuos WRAP, por sus siglas en inglés, la reducción de residuos orgánicos podría generarle al mundo un ahorro de hasta US$ 300.000 millones al año en 2030. Para lograr esto, sin embargo, se requiere de una reducción del 20% al 50% de los desechos de los alimentos.

El portavoz del grupo parlamentario socialista y número uno de la candidatura del PSOE de Huelva al Parlamento de Andalucía, Mario Jiménez, ha pedido este miércoles a los votantes de izquierdas andaluces que "no desperdicien" su voto con Podemos, ya que el secretario político de este partido y director técnico de la campaña para las elecciones del 22M, Íñigo Errejón, "ha dicho con toda claridad que no descarta pactar con ninguna formación política y, por tanto, con la derecha".

Eroski ha donado más de 2.105 toneladas de alimentos destinados a los colectivos más desfavorecidos en 2014 a través del programa "Desperdicio Cero", que garantiza que ningún alimento apto para el consumo es desechado en las tiendas Eroski, sino donado a organizaciones sociales del entorno cercano de cada tienda. Los alimentos donados son productos frescos y de alimentación que en Eroski retiramos de los lineales para cumplir con nuestro compromiso de frescura máxima con nuestros clientes, o simplemente porque su envase presenta una pequeña...

Cada año se desperdicia comida suficiente para alimentar a 2.000 millones de personas, un hecho que llevó a las agencias de Naciones Unidas a crear una nueva plataforma interactiva para intentar reducir las pérdidas.

En Alemania ya inauguraron su primer supermercado sin desperdicios. El Original Unverpackt de Berlín surgió de la idea de las amigas Sara Wolf y Milena Glimbovski. Frustradas por el exceso de embalaje y desperdicio que vieron en la industria minorista de alimentos, las jóvenes decidieron poner manos a la obra y lanzaron una campaña en el sitio de Crowdfunding Startnext para reunir donaciones de dinero para materializar la idea, y excedió todas las expectativas doblando sus metas de 45000 euros. Así fue como el pasado 13 de septiembre abrieron.

Aplicaciones móviles, talleres y eventos educativos e innovadores para luchar contra el desperdicio de alimentos, son algunas de las iniciativas sociales que se están desarrollando en la UE y que el proyecto FUSIONS recoge en un registro de más de 100 iniciativas. En España también existen iniciativas de este tipo, ¿quieres conocerlas?...

Miles de millones gastados haciendo memorables y merecedores los sitios donde originalmente se libraron las Olimpiadas hace miles de años. Actualmente muchos de los lugares Olímpicos sufren un serio estado de decadencia, esperando que alguien haga uso adecuado de ellos. Pero Grecia carece de recursos y el legado de sus juegos Olímpicos se pudre frente a ellos. ¿No debería el COI asegurarse que los miles de millones de los contribuyentes no se pierdan una vez que termina la fiesta? ( dos notas relacionadas, ver #1 )

"Quiero alimentar al mundo". Ésta es la ambición de Adam Smith, un joven que fundó un pequeño café en una tranquila calle de Leeds, en el norte de Inglaterra, que ofrece un menú de comidas preparadas exclusivamente con alimentos que, de otro modo, irían a parar a la basura. Pero Smith no busca sus ingredientes entre los desechos: ha establecido una relación con los comercios locales que le entregan productos vencidos, catalogados de forma incorrecta o que por algún motivo serán descatados.

Este vídeo muestra a niños siendo entrevistados mientras comen desperdicios del suelo...

José Graziano da Silva, director general de la FAO, informó que las cifras de la organización indican que entre "un tercio al 40% (de la comida) se tira o se pierde, de una manera u otra". "La presión que eso tiene sobre los recursos naturales es increíble", enfatizó. Señaló que si se considera que en 2025 el planeta deberá abastecer a una población superior a los 9.000 millones de personas, "realmente sería impensable que podamos seguir con ese nivel de desperdicios".

La pérdida de alimentos se produce sobre todo en "las granjas, durante el procesamiento, transporte y almacenamiento", y además por "falta de regulación". "El coste anual de los desperdicios y pérdidas de alimentos, expresado en precio al productor, es de unos 750.000 millones de dólares", asegura la FAO. Muchos Estados europeos, han reducido el desperdicio...