Los recientes titulares sobre la supuesta escasez de hielo reaniman un tema clásico.

Solo una empresa tiene permiso para extraer sal de la mina en la que se encuentra la Catedral de Sal, en Colombia.

Hace un par de semanas, Sergio Ramos y Pilar Rubio mostraban a través de las redes sociales cómo disfrutaban de sus vacaciones en Dubai donde hacían alarde...

El bar del Puente Diamante aspira a convertirse en una de las mayores atracciones turísticas de Georgia.

Según asegura el cocinero, no es aburrimiento, sino inquietud empresarial, y al contrario de lo que muchos piensan, renunciar a las estrellas Michelin le ha permitido seguir creciendo y aprendiendo: "Una de las cosas que le dije a mi equipo cuando dejamos de hacer estrellas es que íbamos a aprender cosas que no hemos aprendido nunca, porque dime tú cómo se hace la mejor tortilla de patata, por ejemplo, dime cómo se hace el mejor Wellington, como nos ha pasado ahora en Babette"

Ubicado en la isla de Ibiza, en el hotel Hard Rock, el restaurante Sublimotion vuelve a abrir sus puertas este 1 de junio.

Con los huevos ocurre que debemos tener especial cuidado a la hora de conservarlos y consumirlos, especialmente en verano para evitar toxiinfecciones alimentarias como la salmonelosis.

Del cerdo sabemos que se aprovecha todo, pero ¿sabemos algo más? Y del jamón… ¿Qué sabemos? Pues poco más allá de que nos gusta mucho y que estamos muy orgullosos del jamón ibérico. Pues resulta que este “ibérico” es una denominación de un veterinario francés y que, pese a que podemos pensar que llevamos milenios llamando así a nuestro jamón, el uso del término no llega al siglo.

Un importante organismo del sector ha advertido de que uno de cada tres fish and chips podría cerrar a finales de este año debido a la escasez de aceite de girasol. Según la Federación Nacional de Fabricantes de Pescado (NFFF, por sus siglas en inglés), en el Reino Unido hay unos 10.500 locales de este tipo. Hasta 3.500 de ellos, se verían obligadas a cerrar.

Spice Fusion, local especializado en comida india, puso en marcha esta promoción para fomentar las conversaciones entre comensales.

En el embarcadero Debilly, en el distrito 16 de París y presidido por la majestuosa Torre Eiffel, se encuentra atracado un barco que, a pesar del reflejo de las miles de luces del conocido emblema parisino, brilla con luz propia. Se trata de Don Juan II, un crucero gastronómico que tiene el honor de ser el primer crucero gastronómico en recibir una estrella Michelin.

El Instituto de Política Social acusa a esta creación gastronómica de Andoni Luis Aduriz de "burlarse del drama del aborto" y amenaza con denunciar al chef por "incitacion al odio".

La ingesta de sal de mesa aporta el 90% del sodio de nuestra dieta. En personas sanas, se recomienda ingerir menos de 5 gramos de sal al día.

Un buen puñado de las niñas de la aldea de Eticoga se llaman Mariana. Por ella. Por la antropóloga rumana que conoció a un guineano en Lisboa, se casó con él y se vino a su...

"Queso manchego estilo mexicano", se podría leer en la etiqueta que causaba la total indignación del cocinero Alberto Chicote. La pasada semana el presentador..

Hay listas para todos los gustos, también en el mundo de la gastronomía: mejores restaurantes, mejores platos, mejores cocineros... E, incluso, como hace la popular revista estadounidense Eater desde hace años, un ranking de los mejores destinos gastronómicos, ideal para los que no conciben un viaje sin pensar antes qué es lo que van a comer.

Trajes de gala, personalidades de la época, banquetes de categoría... nos imaginamos las fiestas de gala de la aristocracia rusa antes de la Revolución como...

De exhibir en las paredes grabados originales de Chillida, a lucir fotografías del estadio Metropolitano -el antiguo, no el de ahora- junto una caricatura de Luis Aragonés. De tener la carta de vinos diseñada por Alberto Corazón con doble mantel de lino a los desechables de papel. De dar de comer garbanzos con chipirones al Rey emérito o a Gabriel García Márquez a reunir a los obreros, jardineros y barrenderos del exclusivo barrio de Salamanca al ofrecer un menú del día a un precio imbatible.

Fue Joseph B. Friedman, quien en la década de 1930 observó cómo su hija pequeña intentaba beber un batido con una pajita que le quedaba demasiado alta en la mesa, por lo que decidió crear unas corrugaciones para que la pajita de papel se doblase y así cualquier niño pudiese alcanzar sin problema la bebida.

Uno de los mejores restaurantes de España desembarca en Madrid. El Cenador de Amós, el recientemente galardonado con tres estrellas Michelín, de Jesús Sánchez, traerá la cocina más exquisista de Cantabria a Madrid

La consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla, aplaudió que Tenerife haya sido elegida por la cadena multinacional para celebrar su convención nacional y afirmó que McDonald's "completa el rico abanico de la oferta gastronómica de Canarias, de la que disfrutan tanto turistas como residentes". "Sin estos hombres y mujeres no podríamos avanzar en la mejora del destino Islas Canarias, motivo por el cual apostamos sin fisuras por la colaboración pública-privada", concluyó

Es posible que junto con la paella, la tortilla de patata sea uno de nuestros platos más internacionales. La fascinante unión de dos ingredientes tan sencillos como el huevo y la patata ha conseguido crear una de las recetas más perseguidas dentro y fuera de las fronteras de nuestro país. Al igual que todos los platos emblema, la polémica alrededor de la tortilla de también está servida. Los hay que la prefieren con cebolla, quienes no soportan encontrarse un pedazo, quienes quieren ver el huevo correr por el plato o los que prefieren...

La presente carta es a título personal, sin colectivos ni coletillas detrás. Se trata de un sentir por el esfuerzo leonino que día a día llevo a cabo y que después de cinco generaciones me hacen plantearme si esto tendrá futuro o el futuro partirá porque alguien quiera convertir la lonja de A Coruña en un gran merca de una gran ciudad.