Actualidad y sociedad

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Cacao: Cuánto aumentaría el precio de tu tableta de chocolate sin trabajo infantil

Dos economistas crean un modelo económico con el que calculan que con un incremento del 2,8% se eliminarían las tareas más "extremas" que desempeñan los niños. Para acabar con la práctica por completo hace falta un 47%.
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La ropa es un potencial peligro para la salud pública

"Creemos que el tema ha sido poco estudiado hasta ahora, pero la ropa y los textiles que usamos han cambiado dramáticamente en los últimos años. Estamos tratando con materiales sintéticos con antimicrobianos, anti-UV, anti-manchas o anti-agua, pero nadie puede decir si estas ropas nos exponen a más químicos y partículas que las fibras naturales", señala Dusan Licina en un comunicado.
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Miel, cerveza, pan, chocolate: alimentos que no son veganos aunque lo creas

Un caso llamativo es el de la cerveza y el vino. Debido a sus métodos de elaboración, aunque son fermentaciones de cereales y uvas, respectivamente, en el proceso se añaden agentes gelatinosos, como la cola de pez o la clara de huevo. Ocurre lo mismo con algunas comidas en principio aptas para veganos, como zumos que, sin embargo, contienen colorantes extraídos de insectos.
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Los minoristas de Natra se rebelan contra la OPA

El pasado 3 de enero, Investindustrial anunció una OPA por la compañía valenciana a a un precio de 0,90 euros por título, un 1,1% inferior a su cotización del día anterior, el 2 de enero, y un 100% superior a su precio de hace un año. “Consideramos que este precio ofertado es bajo”, explica en Capital Radio, Mario Serrano, accionista minoritario de Natra y portavoz del grupo de inversores contrarios a la OPA.
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"Asumo mi culpa, intentaré no dar más excusas": Rufián admite que quizá tenga que reflexionar  

En una conversación con laSexta Noticias, el diputado de ERC en el Congreso, Gabriel Rufián, ha afirmado que si no se ha hablado de Francisco Álvarez Cascos y de lo que dijo en el Congreso de los Diputados, igual la culpa es suya.
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¿Se acerca el "chocapolalipsis"? Qué posibilidades hay de que nos quedemos sin chocolate

La apertura de nuevos mercados masivos, las difíciles condiciones de muchos agricultores en países productores y el voraz apetito global por el chocolate nos pueden conducir a una situación frustrante para el año 2050.
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Chocolates con sabor a rubí y a mariguana la nueva moda

Desde mariguana a quinoa, variedades rubí o bajas en azúcar: éstos no son los chocolates de antaño. Las empresas de alimentos están tratando de hacer el chocolate más atractivo, mientras el mercado de las barras de dulces tradicionales se debilita ante la decisión de los consumidores de cambiar el consumo de productos azucarados por otros más saludables. Las estrategias incluyen novedades como las barras de Ritter Sport con cáñamo y mariguana (que no drogan), nuevos sabores y colores, así como fórmulas con menos azúcar.
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Meta-análisis científico: Comer más de 30 gr de chocolate negro al día reduce el peso y el Índice de Masa Corporal (eng)

"Conclusión: tomar cacao/chocolate negro como suplemento no reduce las medidas antropométricas significativamente. Sin embargo el análisis según la dosis (≥ 30 gr/día) y la duración (entre 4 y 8 semanas) revela una reducción significativa del peso y el Índice de Masa Corporal ( es.wikipedia.org/wiki/Índice_de_masa_corporal )."
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Germán Matías Gómez, el peluquero que despellejó al cachorro Chocolate, ha sido condenado

Un tribunal de la provincia de Córdoba, en Argentina declaró culpable al peluquero Germán Matías Gómez por la muerte del perro Chocolate, que tras ser despellejado en el año 2017 padeció una agonía durante varios días que desencadenó en su muerte.
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Comienza el juicio contra el peluquero que despellejó vivo a un cachorro llamado "Chocolate"

Comienza el juicio al peluquero acusado de despellejar vivo a un perro de escasos meses de edad llamado "Chocolate". Los hechos ocurrieron hace casi un año en la ciudad de San Francisco cuando Chocolate aparecía gravemente herido en un patio colindante a la vivienda de Germán Gomez.
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Esto es lo que están demostrando los rusos incendiando chocolates  

Los activistas de este reto argumentan que el chocolate no debería arder, sino derretirse, y de suceder lo contrario, esto podría comprometer a la gran industria chocolatera. Algunos creen que la manera en que arden algunos chocolates es en realidad la manera en la que deberían arder otras sustancias químicas.
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Supermercados: Trapa intenta resurgir de sus cenizas: vuelve a los lineales los 365 días del año

La chocolatera, que perteneció a la familia Ruiz Mateos en los años 90, negocia su regreso a supermercados como Mercadona o Carrefour de manera permanente. Ya lo ha conseguido con uno (Alcampo).
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11 Pastel de chocolate Recomendado Para días de San Valentín

Pastel de chocolate, ¡siempre y cuando los postres de chocolate no se pierdan el 2018 San Valentín ! Esta vez venimos a decirte sobre 11 dulces de chocolate,
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Bye, bye chocolate: la cuenta atrás para decirle adiós al cacao ha comenzado

Desde el Foro Económico Mundial alertan de que en 2050 las plantas de cacao se extinguirán definitivamente. El proceso será lento, pero acabará ocurriendo a no ser que pongamos freno al cambio climático. Además, un estudio del Centro Internacional de Agricultura Tropical establece que para mitad de siglo Ghana y Costa de Marfil, países que producen más de la mitad del cacao mundial, ya no tendrán tierras aptas para cultivarlo.
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El chocolate se acabará en 40 años [ENG]

Se prevee que las plantas de cacao puedan desaparecer ya en 2050 debido a la subida de las temperaturas y la sequía. Científicos de la Universidad de California trabajan con la empresa Mars para intentar salvar los cultivos antes de que sea demasiado tarde. Están explorando la posibilidad de usar la edición génica CRISPR para hacer cultivos que puedan soportar estos retos.
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Este es el chocolate más caro del mundo

Una variedad de chocolate que estuvo al borde de la extinción a finales del siglo XIX en Ecuador, hoy se lleva el título del chocolate más caro del mundo, con un increíble valor de 300 euros por cada tableta. El chocolate To’ak encierra todo un complejo proceso de producción. Este tipo de cacao tiene al menos 5.300 años de antigüedad y se cultiva en la comunidad del Valle de la Plata, después de un difícil trabajo de recuperación que incluyó mezclas con plantas de cacao originarias, en su mayoría, de Venezuela.
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Nutella cambia su receta: más azúcar y leche en polvo para sortear el 'subidón' de la avellana

La fuerte subida que está experimentando el precio de la avellana está afectando de forma directa a las empresas que trabajan con este fruto seco. Nutella, la marca de crema de chocolate de la firma italiana Ferrero, ha cambiado su receta sin previo aviso para reducir la cantidad de avellanas, cuyo precio es extremadamente volátil y dependiente de las decisiones discrecionales de Turquía, principal productor del mundo. Nutella ha incrementado la cantidad de azúcar y leche en polvo en su receta.
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Conoce el nuevo Chocolate Ruby, un nuevo invento de chocolate

Este nuevo chocolate presenta un tinte rosado, que no se debe a ningún género de colorante añadido. El “Chocolate Ruby” es fabricado desde la pluralidad del grano de cacao Ruby, que contiene pigmentos rosados. Barry Callebaut, su empresa autora con sede en Zúrich, Suiza, pasó trece años desarrollando el producto y asegura que tiene un gusto marcadamente afrutado y ligero. “Un placer sensorial intenso”, lo definió la compañía en un comunicado de prensa y añadió, “una combinación entre frutas frescas y una dulce suavidad”.
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"A cualquier cosa llaman chocolate"

“a cualquier cosa llaman chocolate”, alude al escaso valor real de algo que previamente ha sido ornado y alabado por presuntos expertos. Muchos temas peliagudos y manidos acaban en agua de borrajas pese a ser muy comentados por su falta de calado y fondo.
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Cuando los niños ‘fumaban’ cigarrillos de chocolate

Cuando los niños ‘fumaban’ cigarrillos de chocolate

Los cigarrillos de chocolate para niños, que podían comprarse en kioskos y tiendas de chuches, son una muestra de la elevada tolerancia hacia el tabaco que había en España. La primera 'Ley Antitabaco', que entró en vigor en 2006, se llevó por delante éste y otros productos que pudieran incitar a fumar.
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6 Beneficios Usted no sabía acerca de comer chocolate todos los días

Aquí le traigo 6 beneficios del chocolate que muchas personas desconocen, espero que les gusten la información
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Qué es Coko Loko, el chocolate que se esnifa y se vende como estimulante en Estados Unidos

Se llama Coco Loko y se vende como el chocolate que se esnifa para “estimular” de forma totalmente legal. ¿Los efectos? Una especie de zumbido seguido de una euforia cuya duración varía dependiendo de la persona. Un producto que en estos momentos está siendo investigado por la FDA. La sustancia, creada por la compañía de Orlando Legal Lean, contiene polvo de cacao junto a gingko biloba, taurina y guaraná, estos últimos ingredientes que podemos encontrar en muchas bebidas energéticas.
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El chocolate beneficia al corazón [Eng]

Se ha observado que hay una asociación significativa entre la ingesta moderada de chocolate (en especial los que contienen altas cantidades de cacao) y la disminución de arritmias; lo que evidentemente constituye una mejora en la salud.
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Una encuesta revela que el 7% de los estadounidenses cree que la leche con chocolate viene de vacas marrones

El estudio fue hecho por el Centro de Innovación Láctea de EE UU. Ello equivaldría a 16,5 millones de estadounidenses. Un 48% de los encuestados simplemente desconocía el origen de la bebida.
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menéame