Es decir, que la creencia de que el exceso de proteínas es malo para los huesos se ha mantenido durante años debido a teorías simplistas, que finalmente no se han confirmado, ya que actualmente hay bastantes revisiones y estudios que no han encontrado evidencias que soporten este tipo de afirmaciones. Pero por si todavía queda alguien que teme por sus huesos o que disfruta asustando a los carnívoros respecto a su salud ósea, voy a mencionar la ultima revisión que se acaba de publicar sobre el tema hace tan solo unos días.

Durante mucho tiempo, el misterio en torno a la “brújula” que guiaba a los pájaros no acababa de resolverse. Se decía que su pico podía poseer esa brújula que les permite “ver” los campos magnéticos de la Tierra. Resulta que no. Todo se debe a una proteína recién descubierta en sus ojos.

Además de ser un postre delicioso y nutritivo, la gelatina se ha convertido hoy en día en uno de los alimentos más importantes en la dieta para enfermos de hospital. No es de sorprenderse, pero este alimento tiene un enorme poder curativo en el cuerpo humano, reflejado en salud y belleza.

Una dieta agradable, sencilla y que nos permite vivir más tiempo y de más calidad mientras reducimos nuestro impacto sobre el planeta ¿Es posible? Sí, y está avalada por la ciencia, pero no todo es mantener un peso adecuado, también hay que comer pocas proteínas. Comer bien, cuidando tu salud y reduciendo de forma muy notable tu impacto sobre la biosfera es posible siguiendo “La dieta de la longevidad” del investigador Valter Longo, el “gurú” de la larga vida. Hace ya algún tiempo que empresas como Barilla, dedicadas a la fabricación de alime

Resulta extraordinario ver cómo cada vez más famosos se involucran con la producción de alternativas a la carne. Y no sólo para ser sus promotores, sino también sus inversionistas. Recientemente, el aclamado director de Titanic y Terminator, James Cameron, invirtió en una empresa que se dedica a producir proteína vegetal. Pero más que hacer una simple inversión, este ganador de Oscars está contribuyendo a consolidar el negocio de las alternativas de proteínas creando la mayor procesadora de proteínas a partir de guisantes orgánicos en el mundo

Las proteínas son nutrientes esenciales para el adecuado funcionamiento de nuestro organismo, pero ¿qué ocurre cuando no consumimos las necesarias? En el artículo de hoy repasamos cuáles son los principales signos de la deficiencia de proteínas en nuestro cuerpo. ¿Te quedas a descubrirlos? ¿Qué Son las Proteínas? Las proteínas son cadenas largas de aminoácidos, una molécula de vital importancia para que diversas funciones de nuestro organismo se lleven a cabo de manera adecuada. La proteína es un componente de cada una de las células de nuest

Las cantidades recomendadas por las autoridades sanitarias son un mínimo para estar saludables, pero no son óptimas. Niños, adolescentes, mujeres embarazadas y lactantes, ancianos y todas las personas que hagan deporte necesitan un aporte de proteínas superior. A pesar del alarmismo, las dietas altas en proteínas han demostrado no tener riesgos para personas sanas.

Los pacientes que recibieron la terapia vieron reducidos sus niveles de proteína amiloide, característica de esta enfermedad.

Un grupo de cinetíficos españoles descubre que la proteínaR-Ras/TC21 ayuda a combatir el desarrollo del cáncer de mama y a bloquear la metástasis pulmonar

Beer brand posts its ‘beach body ready’ advertisement on the Tube, next to Protein World’s controversial campaign

Las proteínas VAULT han servido de escenario para descubrir un mecanismo hasta ahora desconocido y que señala la raíz de una gran numero de enfermedades.

Científicos han descubierto una nueva forma de distrofina, una proteína esencial para la función normal del músculo, e identificado el mecanismo genético responsable de su producción.

El profesor de entomología Arnold van Huis augura que la Comisión Europea, en un plazo de seis meses, podría aprobar el uso de proteínas de insectos para la alimentación animal, concretamente para aves de corral y cerdos.

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