Miguel Ángel López compró una marca de patatas de Aracena (Huelva) en 2008 sin tener experiencia en negocios gastronómicos. Hoy cuenta con cientos de fieles devotos que adoran el punto crujiente y nada salado de sus chips. En Perdi miman este tubérculo como si de un gorrión desvalido se tratase. El gerente de este negocio se declara un “obseso de la calidad”, y es por ello que la minuciosidad está presente en cada paso de la elaboración: "Lo primero que hacemos es lavar y pelar las patatas. Después de eso deberían ir a la cortadora, pero nosotr

A pesar de ser uno de los clásicos, no existe una receta única para elaborar la tortilla de patatas perfecta, pues todo el mundo la hace a su estilo. Eso no significa que nuestra forma de cocinarla y hasta de consumirla sea la mejor, pues la ciencia a veces debe darnos toques de atención para mejorar nuestros hábitos. Probablemente, uno de los platos más consumidos y queridos de nuestra gastronomía, pero a la vez, uno de los que más discusiones provoca. Encontrar un término medio es imposible porque cada uno sueña con zamparse una tortilla...

A los 89 años murió Robert Blake, el actor ganador del premio Emmy que pasó de la ficción a un drama legal de la vida real cuando fue juzgado por el homicidio de su esposa, Bonny Lee Bakley, ocurrido en el estacionamiento de un restaurante de California, donde la pareja acababa de cenar, el 4 de mayo de 2001.

El 9 de Marzo es una fecha que todos deberíamos marcar en nuestro calendario. Y es que este día se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patatas. Un auténtico emblema de nuestra gastronomía. Se trata de un plato sencillo, de origen muy humilde, pero que lleva años siendo el pincho favorito de muchos. Mas allá del clásico debate de si con cebolla o sin ella, lo que está claro, es que este plato enamora a quien lo prueba.

Cada 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Papas. Algunas afirmaciones sugieren que este plato se inventó en el año 1.604 por el cocinero belga Lancelot de Casteau. Mientras que otros estudios señalan que se originó en Extremadura, España, por un invento del Marqués de Robledo.

UPA y COAG han denunciado que las cadenas de supermercados Lidl y Dia venden patata extranjera como si fuera española. Según estas organizaciones de agricultores y ganaderos, "utilizan presuntamente nombres de variedades de patata que no se corresponden con la realidad". Por ello, han instado al Ministerio de Consumo, a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) y a la Dirección General de Consumo de la Junta de Castilla y León a que "actúen de forma inmediata y lleven a cabo las acciones pertinentes para abrir expedientes y sanci

La rivalidad entre los Estados Unidos y China ha llegado al clímax esta semana con la llegada de varios globos espía chinos a las Américas y la destrucción de uno de ellos por las fuerzas norteamericanas. La nueva Guerra Fría entre ambas potencias apenas acaba comenzar y anuncia futuras turbulencias en medio de un escenario incierto caracterizado por la guerra de Ucrania y una lucha por la hegemonía global cada vez más tenaz

El descubrimiento de una planta fósil de 80 millones de años hace retroceder el registro de casi 40.000 especies de plantas con flores, incluidos cultivos básicos como el café, los tomates y las patatas.

Instan al Ministerio de Consumo, a la Agencia de Información y Control Alimentarios y a la Junta de Castilla y León a que abran expedientes por un presunto engaño a los consumidores

El brote de salmonelosis en un conocido restaurante de Madrid especializado en la elaboración de tortilla de patatas ha puesto de actualidad una vez más esta infección. Para prevenirla, es importante seguir una serie de consejos tanto antes como durante el cocinado de huevos.

Hay al menos 30 casos y dos niños ingresados en el hospital, de los cuales dos han tenido que pasar por urgencias. Aunque siguen llegando denuncias. Salud Pública está a la espera de los resultados de las muestras tomadas. Previsiblemente el origen del brote está en la tortilla de patata, una de las especialidades de la casa.

ChatGPT aclara de una vez por todas la respuesta...

Un documental y la muerte de Ratzinger empujan al Papa a revisar los detalles de la desaparición hace 39 años de la hija de un empleado del Vaticano.

Los meteorólogos advierten. "Sólo en extensión, la zona afectada será como cinco o seis veces España". ¿Y en intensidad? "Será bastante más intensa que Filomena. Esta borrasca es más grande y más fuerte", asegura González. "Pero no es fácil compararla, son dos borrascas muy distintas en su formación y su evolución". "Tiene las mismas características que Filomena, las dos son gotas frías de nieve", explica Olcina. "Pero esta será más intensa, porque la masa de aire del Polo Norte es mucho mas fría. Los efectos van a ser muc

El máximo responsable de la política exterior de la UE, Josep Borrell, admitió que la nueva guerra fría de Occidente contra China y Rusia NO es una batalla de "democracias contra autoritarios". Admitió: "En nuestro lado, hay muchos regímenes autoritarios" Es un conflicto económico.

Una investigación hecha por Nature recuerda que los animales de sangre fría son muy vulnerables al calentamiento global.

La CIA bautizó a Oleg Penkovsky con el nombre código "héroe". Y, quizá, no era para menos. Este coronel del servicio de inteligencia de las Fuerzas Armadas de la Unión Soviética (GRU) se convirtió en plena Guerra Fría en una fuente invalorable de información sobre las capacidades militares de la superpotencia comunista. Algunos consideran que fue el doble agente más valioso que tuvo Occidente.

La cebolla es el ingrediente de la tortilla que más se ha encarecido desde enero de 2020 y su precio en origen se ha disparado un 147%, según un estudio de eToro

Yevgeny Grigoriev es el alcalde de Yakutsk, la ciudad más fría del mundo. En un video publicado en medios oficiales ha presentado los nuevos beneficios de los que podrán disfrutar las familias de reclutas movilizados para la guerra, entre ellos una bolsa de verduras que incluye varios productos esenciales para el invierno: coles, patatas, zanahorias, remolachas y cebollas. "Todas ellas de cultivo de proximidad", añade.

Se cumplen seis décadas de cuando el mundo estuvo al borde de una guerra nuclear, cuando EEUU detectó la instalación de bases misilísticas soviéticas en territorio cubano. Fue el mayor momento de riesgo planetario de los tiempos de la Guerra Fría.

Se puede palpar su sinvivir en el vídeo de los ultras de Neos. Dicen proclamas racistas, atacan derechos de las mujeres y comen tortilla de patata; y creen que se les llama fachas por comer tortilla de patata. Peroran cutreces sobre la raza (¿qué raza?), proclaman la obligatoriedad de la Cruz y saltaron de gozo con el gol de Iniesta en el mundial; y creen que se les llama fachas por festejar el gol de Iniesta. Debe ser estresante ser tan patriota y no poder comer tortilla ni celebrar el mundial de fútbol sin que se les llame fachas.

El gobierno de Estados Unidos dio a conocer este viernes una nueva estrategia para el Ártico, que incorpora las crecientes consecuencias del calentamiento global y prevé una intensificación de la competencia internacional en la región. El calentamiento global está derritiendo el hielo marino, abriendo áreas previamente cerradas al transporte marítimo y brindando nuevas oportunidades para que países como Estados Unidos, Rusia y China compitan por recursos y la influencia en la zona.

Hace tiempo que se habla de los beneficios para la salud de los baños de agua fría, un pasatiempo popular en los países nórdicos y cada vez más extendido en el resto del planeta. Para conocer hasta qué punto tiene beneficios, investigadores noruegos han realizado una importante revisión científica, publicada en el 'International Journal of Circumpolar Health' de la que han sacado importantes conclusiones. Los autores dicen que muchos de los 104 estudios que analizaron demostraron efectos significativos de la natación en agua fría...

Una marca lituana lanza este insólito producto que revoluciona el mercado y sólo está a la venta para mayores de edad.