Podríamos empezar diciendo que Quesos de Guara y Bodegas Meler, empresas ambas de la comarca del Somontano de Barbastro (Huesca) -ambas familiares y afincadas en las faldas del Pirineo- han creado un queso único: el primero español elaborado con leche y vino.No un queso bañado o curado en vino una vez formado -como es costumbre en muchas zonas-, sino elaborado con leche y vino desde el principio del proceso, como si se tratara de dos líquidos hermanos que amalgamas con un cuajo.

El productor canadiense de queso vegano Rawesome ha ganado una batalla judicial de cuatro años contra el Ayuntamiento de Montreal sobre su derecho a utilizar la palabra «queso» en las etiquetas de sus productos, informa CTV News. El lunes, el juez del Tribunal Superior Gregory Moore anuló una sentencia judicial anterior que declaraba a Rawesome culpable de violar la normativa federal sobre alimentos y había obligado a la empresa a pagar hasta 2.000 dólares de multa.

El queso se encontró durante las excavaciones en la necrópolis de Saqqara.

La recaudación se blanquea posteriormente en la Costa da Morte, a través de la compra masiva de pisos y viviendas unifamiliares, incluso con la rehabilitación de edificios para montar negocios. También se emplea este dinero para la compra de vehículos de alta gama. Una vez introducida la droga en los quesos, estos se cierran bien y se envasan de nuevo. También se sirven de otras modalidades de embutidos.

Todo comenzó el martes 30 de agosto por la tarde cuando publicó en sus historias la imagen de unos jóvenes que la estaban mirando mientras ella tomaba su café. Su comportamiento, hablando en voz alta sobre ella y riéndose de ella, la molestó y decidió compartirlo en sus redes.

El Llagar de Colloto se lleva la puja del certamen de esta denominación de origen y donará un 15% de su precio a la asociación Galbán, de familias de niños con cáncer

El queso vendido al precio más alto de la historia se compró en España, en una subasta celebrada en 2019 en Asturias, con cifras que ascendían a decenas de miles de euros.

La sevillana Lina Quesada se ha convertido en la primera andaluza en coronar el K2 después de que en la mañana del viernes alcanzase la cumbre a 8.661 metros de altitud del mítico pico de la cordillera del Karakorum en el Himalaya

Tras la represión del etiquetado del queso vegano, Turquía ha decidido prohibir la producción y venta de queso sin lácteos en todo el país. La decisión del país sienta un nuevo precedente peligroso, dicen los defensores de la dieta basada en plantas. El comunicado oficial sobre el queso de Turquía dice que nombrar productos no lácteos como “queso” califica tanto como una adulteración del queso como de un engaño.

Una mujer de nacionalidad portuguesa falleció ayer tras sufrir una caída, de unos 20 metros, en Poncebos al comienzo de la ruta del Cares, en el municipio de Cabrales. El Centro de Coordinación de Emergencias recibió el aviso a las 19.53 horas. Relacionada: www.meneame.net/story/muere-excursionista-cares-despenarse-20-metros

«Somos 23 elaboradores de Cabrales y no veo a nadie interesado en montar una quesería. Da vértigo seguir bajando, se necesita relevo»

La popular influencer con 335.000 suscriptores en Youtube relata cómo la terapia le ayudó a gestionar y superar el trauma. “Cuando estás mejor esos recuerdos van saliendo poco a poco. No entiendes nada”.

El queso manchego se enfrenta a varios problemas específicos de su industria que, de no hacerles frente, podría poner en peligro la preciada Denominación de Origen que tantas alegrías ha dado a la marca España. Uno de ellos es el de la escasez de leche, que ha disparado su precio de forma paulatina y otro la alta demanda. El Consejo Regulador se enfrenta a las queserías que engañan al consumidor

Entrevista completa, perteneciente a la serie documental "Ni tierra ni libertad"

El primer ministro del Reino Unido, Boris Johnson, pidió a los británicos que volvieran a trabajar en persona porque le preocupa que se distraigan con el queso en casa, según el Daily Mail.

Los arrestados descargaron el contenido del carro en el maletero de un turismo, dándose a la fuga a gran velocidad.

El hombre ha agregado que su profesión no ha sido heredada, sino que él empezó desde cero. Nel ha señalado que estudió la carrera de Historia en la universidad, pero su vocación estaba en el campo, por lo que finalmente decidió dedicarse a lo que realmente deseaba. En la actualidad, Nel Cañedo cuenta con cuatro vacas, setenta cabras y treinta ovejas: "Esto me da para vivir porque intento gestionarlo todo yo y sacarle el máximo rendimiento. Negocio directamente con particulares y saco mejor precio. Pero vivo al día".

Clara Diez no parecía destinada al queso. En su casa siempre había roquefort, a su madre le pirraba, pero a ella no le despertaba interés. Su relación con ese producto era distante. “Me parecía de lo más soporífero”, recuerda. Esto era a finales de los noventa, principios de la década de 2000, Clara era una niña aficionada a la lasaña y en España el queso permanecía estancado en la monótona dimensión de la producción industrial.

"Queso manchego estilo mexicano", se podría leer en la etiqueta que causaba la total indignación del cocinero Alberto Chicote. La pasada semana el presentador..

Alberto Chicote ha puesto el grito en el cielo al encontrarse en Estados Unidos un 'queso manchego estilo mexicano'. ¿A qué se le puede llamar y a qué no queso manchego?

Con 16 millones de kilos vendidos en 2021, la oferta sigue siendo insuficiente para atender toda la demanda. Pese al éxito de ventas, son pocos los jóvenes que se interesan por el sector y continúan la tradición familiar. El queso manchego con denominación de origen volvió a cerrar año con las existencias agotadas. En 2021 se vendieron 16 millones de kilos, una cifra similar a la de 2020, en pleno confinamiento, aunque este año, a diferencia del anterior, cuando oferta y demanda estaban equilibradas, los pedidos han superado los 'stocks' dispo

Un tribunal de Estados Unidos ha dictaminado que el queso no tiene que proceder de la región suiza de Gruyère para ser vendido con este nombre. Mientras que en la vecina Francia se han concedido protecciones de marca similares al queso Roquefort y al brandy Cognac, el juez señaló que esos casos son diferentes al del queso gruyère.