Los 57 socios de ICCAT -entre los que se encuentran la Unión Europea (UE), Estados Unidos, Brasil, Marruecos o Japón- celebrarán virtualmente su primera asamblea anual tras la pandemia, que en 2020 obligó a prolongar cuotas y dificultó la gestión pesquera. Entre las especies en juego destaca el atún rojo del Atlántico oriental y del Mediterráneo, de interés para España -país europeo con mayor cuota- pero según fuentes del sector es previsible que no varíe su cuota para 2022.

A través de las redes sociales, varios ciudadanos enviaron al Ayuntamiento imágenes y vídeos donde se puede ver cómo varias personas trocean un atún en plena acera, junto a las propias mesas del establecimiento de hostelería, en el barrio de Huelin de la capital. Así, según han precisado desde el Ayuntamiento en un mensaje en redes sociales, a raíz de estas imágenes el Servicio de Sanidad va a inspeccionar el local "para comprobar, entre otros aspectos, la trazabilidad del producto".

La nueva promoción exclusiva del empresario conocido como Rey del Atún se levantará, con el auspicio del ayuntamiento, junto al edificio de la Unión Mutua, de 14 plantas, y supondrá la demolición de una obra histórica de 1934 sin catalogar

Ha sido una de los momentos más esperados de Madrid Fusión. El chef gaditano Angel León, tres estrellas Michelin en su restaurante Aponiente, ha presentado el jamón de mar. Este "chacina marina" es la última criatura del chef y su búsqueda incansable de alimentación procedente del mar. El "truco" consiste en marinar la ventresca del atún y que el resultado se parezca en forma y textura al jamón ibérico.

Así, los agentes pudieron constatar la descarga, desde embarcaciones de recreo, de un total de cuatro atunes de grandes dimensiones, entre 150 y 200 kilos cada uno, procediendo a tomar declaración en calidad de investigados a los tres patrones de las embarcaciones, según ha informado el Instituto Armado en una nota de prensa.

Una nueva investigación a cargo de Karla Vanessa Hernández Herbert y el doctor José Francisco, científicos adscritos a la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), ha confirmado la sospecha de que las latas de atún que se venden en el país pueden contener también carne de delfín. Según el análisis de los investigadores, varias marcas de atún enlatado en México, tanto en aceite como en agua, contienen rastros de carne de dicho cetáceo.

La playa de la localidad gaditana de Zahara de los Atunes ha sido cerrada durante varias horas por el avistamiento de un tiburón de la especie de los marrajos.

La Junta de Andalucía estudia sancionar a Zahara de los Atunes por rociar la arena con este desinfectante

Kiyoshi Kimura, empresario japonés conocido como el ‘rey del atún’, ha ganado la subasta tradicional de Año Nuevo en el principal mercado de Tokio después de pagar 1,8 millones de dólares por un atún rojo de 276 kilos.

La pesca proliferó durante siglos, pero el «efecto llamada» terminó por agotar las existencias de esta especie en los años 60 y todo se vino abajo. Hoy el cementerio es el testigo de aquellos avatares de connotaciones históricas.

Sin ningún pudor, se han llevado en bolsas e incluso en la mano trozos de carne del animal.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de un brote de intoxicación alimentaria causado por toxina botulínica asociado al consumo de conserva de atún en aceite de girasol de la marca DIA. El producto ya se ha retirado, pero te recomendamos que revises si lo tienes en casa para no tomarlo en ninguna circunstancia.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta sanitaria por un brote de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica detectada en el atún en conserva en aceite de girasol de la marca DIA.

La conservera importó productos atuneros desde su planta de El Salvador acogiéndose a las reducciones arancelarias que aplica la UE a los productos de este país centroamericanoUna investigación de la Oficina Antifraude de la Comisión Europea (OLAF) en 2009 determinó que el origen de "cantidades significativas" del atún no era el que se alegaba, y por lo tanto sí debía pagar impuestos a la importación El Grupo Calvo acata la sentencia pero cree que está recibiendo un trato "contrario a Derecho", insiste en que el 100% de sus importaciones.

No solo lo pescaban de forma ilegal y lo adulteraban, además lo vendían en mal estado. De los 80.000 kilos de atún intervenidos en la Operación Tarantelo, un 10% estaba contaminado. El motivo principal era la forma de pescarlo. Capturaban los atunes en Malta e Italia usando un gran arpón. En vez de recoger el pez para su conservación lo dejaban morir dentro del mar mientras lo arrastraban hasta la costa. Una vez allí, permanecía dentro del agua horas, hasta que podían sacarlo sin ser vistos. El atún se pudría contaminándose con histamina.

Más del 90 % de las poblaciones de peces del Mar Mediterráneo y el 40 % de que se encuentran en aguas europeas del Atlántico sufren sobreexplotación pesquera, a lo que se unen los efectos del cambio climático. Entre las especies más afectadas destaca el atún rojo, que está en peligro de extinción, y las anguilas europeas, entre otras especies depredadoras como el salmón de río. Pero no son las únicas. Otro pez habitual en la cocina española, el voraz besugo.

La red, en la que estaban implicadas 20 empresas, entre las que destacan las sociedades Marfishval y Pescnort Mar, falseaba ejemplares para darles apariencia de atún rojo y falsificaban la documentación para lucrarse. A los acusados se les atribuyen posibles delitos relativos a la pesca furtiva del atún, un delito contra la fauna, contra la salud pública, falsedad en documento mercantil, delito continuado de estafa, blanqueo de capitales y organización criminal. El objetivo de la trama era “suplantar la identidad de los ejemplares para darles

La información sobre la trama del atún que opera en España y otros países sigue aflorando . La excomisaria europea de Pesca estalló en cólera contra Malta. La red habría importado anualmente, en avión y camiones, unas 1.250 toneladas legales de atún y unas 2.500 en 'B', un cálculo conservador. Fueron detenidas 79 personas en 12 provincias en la Operación Tarantelo por estar generando unos beneficios de 25 millones de euros en negro anuales. Relacionada: www.meneame.net/story/directora-pesca-malta-jefe-red-espanola-atun-tie

El precio del ejemplar, de 278 kilos y capturado en la costa de Aomori (norte), es el mayor pagado por cualquier atún en el mercado central de abastos de Tokio desde 1999.