La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta para advertir de la presencia de mostaza no declarada en más de una treintena de productos para vegetarianos. Según advierte este organismo, que depende del Ministerio de Sanidad, estos productos habrían sido distribuidos en casi toda España, y además también habrían llegado a Andorra, Francia, Portugal y Suecia.

Esta nueva tienda contará con más de 700 m2 y ofrecerá un surtido variado de productos perecederos de la mejor calidad, entre los cuales se incluyen alimentos ecológicos y veganos.

La medición realizada en junio y julio por la consultora Kantar Insights Division, arrojó que 4.005.000 millones eligen este tipo de dieta, sobre una base de 44.500.000 habitantes del país. Es decir que 9% de la población es vegana o vegetariana.

Cuatro familias tienen que vivir con un animal de granja que escojan y tratarlo como si fuera un miembro más durante tres semanas. Al finalizar este periodo, las familias deberán escoger entre hacerse vegetarianos y enviar al animal a un santuario o trasladar a su mascota a un matadero. Se trata de un formato único en el mundo que tiene como objetivo incidir en la alimentación ética "de una manera única y entretenida".

Barcelona se ha declarado ciudad 'Veg-Friendly', es decir, ciudad amiga de la cultura vegetariana y vegana.

El Partido de las Personas, los Animales y la Naturaleza quiere partos acuáticos en la sanidad pública, rebajar la edad mínima para votar a los 16 años o cenas de Estado vegetarianos

Cuarta escena: Hora de cenar. Álvaro se sirve un trozo de carne. Mientras, su hija mediana, de 16 años, saca su portátil. Él come, ella le muestra vídeos de vacas que malviven, de vacas que mueren, del sufrimiento animal, en definitiva. Álvaro, abogado y padre de tres niñas, sigue comiendo carne. Su segunda hija ha dado el paso en firme: Mónica se ha hecho vegetariana.

Un nuevo estudio sugiere que en realidad este tipo de hábitos pueden incrementar el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular o, como usualmente se le llama: un derrame cerebral. Incluso por encima que aquellos que comen carne cotidiana.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición informó el 28 de agosto de 2019, gracias a la RASFF (Red de Alerta Alimentaria Europea), de una alerta de las autoridades sanitarias de Reino Unido que apuntaba a la presencia de proteína láctea en una margarina vegetal y ecológica de la marca Naturli.

Las dietas veganas y vegetarianas reducen el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, pero aumentan el de accidentes cerebrovasculares (ACV), según reveló un estudio de gran alcance. En la investigación, publicada en el British Medical Journal, participaron 48.000 personas durante 18 años.

Felipe Neto, con 34 millones de suscriptores, decidió volverse vegetariano por "convicción personal" y dejó de percibir 470 mil reales. "Tenía la opción de cumplir el contrato y anunciar mi nueva dieta después, pero decidí que ya había sido demasiado hipócrita comiendo carne, conociendo las consecuencias", "De esto saco dos lecciones: 1) Realmente me convertí en alguien de quien me siento orgulloso. Mis convicciones no están a la venta. 2) Perdí casi medio millón de reales por hacerme vegetariano. Ahora no como carne ni loco".

El periódico The New York Times incluyó el concepto en su listado de nuevas palabras relacionadas con la comida en 2015, aunque fue nombrada por primera vez en 2009. Hoy se convierte en un modelo de conducta urgente: "El cambio en la dieta puede tener beneficios ambientales a gran escala que no son alcanzables únicamente por los productores"

Desde la Fundación Franz Weber y Libera demandan a las Administraciones "respuestas adecuadas a lo que ya es una creciente realidad social". Esta encuesta indica que el 8 % del millar de gallegos consultados se definen como vegetarianos o veganos, una cifra ampliamente superior a la de sondeos anteriores que dejaban esta estadística en un 1,5 % de la población total. En términos relativos esta Comunidad todavía esté por debajo de la media estatal, donde es una característica de casi del 10 % de la población.

Gloria ha sido madre recientemente y su pequeña también será vegana. “No tuve problemas en mi embarazo relacionados con la nutrición, y mi bebé es una niña sana”, asegura la tinerfeña, quien afirma que “la Asociación Americana de Nutrición y Dietética reconoce que la dieta vegana puede ser sana y completa para embarazadas, bebés y niños”. “Al contrario de lo que muchos piensan, es fácil conseguir proteínas de fuente vegetal, como las legumbres, los cereales, los frutos secos, las semillas, la soja o algunas verdura de hoja verde”, sostiene.

Una investigación conjunta entre la Universidad de Exeter y la marca británica de alimentos vegetarianos y veganos Quorn, demostró que la proteína empleada por dicha empresa para la elaboración de sus productos alimenticios, puede construir músculo mucho mejor que la proteína de la leche usada en los batidos de proteínas tradicionales.

La oferta de alimentos veganos en los supermercados también ha aumentado a un ritmo acelerado; si bien antes era una odisea encontrar un producto tan popular dentro del veganismo como es el tofu en sus estanterías, ahora es la cosa más natural.

El artículo da varios consejos para empezar a llevar una dieta vegetariana sin caer en los errores de siempre. Ofrece información detallada sobre la cantidad de nutrientes básicos que hay que tomar en función de la dieta de cada persona y de cómo no puede dejarse en el aire la ingesta de determinados alimentos que pueden pasarle factura al organismo.

Fragmento del programa Equipo de Investigación de La Sexta en el que sale una familia donde los padres, dos niñas y hasta los perros son veganos. Además de haber logrado que el comedor del colegio de sus hijas haga un menu vegando.

De todos ellos se tomaron muestras para identificar cómo estaban sus niveles de azúcar, grasa, antioxidantes, vitaminas y más. Se percataron que quienes llevan hábitos veganos son entes que cuentan con mayor número de antioxidantes y compuestos antinflamatorios, por ende, son más saludables y tendrán calidad de vida saludable, en resumen podrán vivir más tiempo en condiciones aceptables.

En Florida, Estados Unidos, una pareja de padres veganos ha sido condenada a prisión por poner en riesgo la vida de su hijo de 5 meses con sus hábitos alimenticios.

Estos cinco ‘youtubers‘ eran famosos por promover un estilo de vida vegano entre sus seguidores… hasta que un día dijeron basta. Su cuerpo no soportaba vivir sin carne o pescado y lo confesaron a través de esta red social. No obstante, algunos lo hicieron tarde.

Malas noticias para quienes piensen que lo de la carne vegetal es solo una tendencia pasajera más o un invento para cuatro hippys vegetarianos: el nuevo Whopper vegetal de Burger King está siendo, por lo visto, un éxito considerable de ventas y de críticas, y hasta la poderosa industria ganadera estadounidense le está empezando a ver las orejas al lobo. O al tofu, si se nos permite el chiste malo.

Ninguno de los ingredientes de la cerveza es de origen animal. Entonces, ¿a qué se debe que tu cerveza favorita no sea vegana?

Burger King acaba de lanzar en fase de pruebas en 59 restaurantes estadounidenses de St.Louis (Misouri), el ‘Impossible Whopper’, una hamburguesa vegetariana preparada con carne de origen vegetal en lugar de con carne de vacuno. Este lanzamiento es un paso más en la alianza entre Burger King e Impossible Foods, famosa por crear una hamburguesa con vegetales y una proteína que imita incluso el sangrado de la carne de ternera habitual. El whopper vegetariano tiene el mismo valor proteínico que el whopper tradicional y un 15% menos de grasa.