Tras un cuarto de siglo, el chef Jordi Butrón cierra la escuela de pastelería y restaurante por motivos de salud. Seguirá vinculado a la cocina dando clases y organizando The Best Dessert en el Forum Gastronómico de Barcelona. Un hito de la cocina española que llega a su fin el próximo mes de julio y que deja un importantísimo legado vinculado a la pastelería que no va a ser fácil que se venga abajo. Como broche de oro a su trayectoria, está trabajando en un libro en el que resumirá los 25 años de Espai Sucre.

La tendencia la inició la estrella de rock más sofisticada y visionaria, David Bowie. En 1997, vendió los ingresos futuros de sus canciones por 55 millones de dólares. El comprador, un banquero con imaginación, cogió esas canciones y lanzó un sofisticado producto financiero. Se ponía a la venta un bono que utilizaba a estas como garantía —del mismo modo, aproximadamente, que una casa es la garantía de una hipoteca— y los compradores de esos bonos recibían un 7,9% de interés anual. Al cabo de diez años, Bowie recuperaba la propiedad.

Uno de los restaurantes más conocidos del programa Pesadilla en la cocina ha anunciado su cierre. Se trata de Taberna La Concha, y su dueño, Antonio de El Rocío, pasó a ser uno de los rostros más reconocidos del programa de Chicote por la gran polémica que generó. La propia taberna ha declarado que cerrará el próximo 1 de abril por motivos familiares y de cambio de ubicación, anunciando la apertura en mayo de un nuevo restaurante en Chillón, el pueblo natal de Antonio, ubicado en Ciudad Real.

El Ayuntamiento de Sando plantea reformar un local anexo al bar para que su nuevo responsable pueda dar comidas y recuperar un servicio que perdió con el cierre de establecimientos

"¿Cómo es posible que ustedes no supieran lo que hacía su contable durante décadas y eso que les metía un sobrecito debajo de la almohada todos los meses? No lo entiendo".

El próximo 19 y 20 de septiembre, Gijón se convertirá en el epicentro de la innovación y el desarrollo sostenible al acoger la I Cumbre Internacional «All Electric Society (AES)» sobre Movilidad Eléctrica y Ciudades Inteligentes. Este evento, que está organizado por organizado por la Fundación Universidad de Oviedo junto con la Cátedra «Milla del Conocimiento» y la Red Internacional de Educación (EduNet), busca abordar los desafíos ambientales del siglo XXI. Se llevará a cabo en el recinto ferial Luis Adaro, consolidando a la ciudad como un ref

En un instante de la gala, se ve al chef conversando con un culín de sidra en la mano. Sin embargo, lejos de beberlo de un trago, como es habitual en Asturias, el cocinero lo reposa en la mano y lo bebe a tragos cortos. Una imagen que en ocasiones se repite entre aquellos que desconocen las tradiciones del Principado y que no deja indiferentes a aquellos asturianos que lo ven.

El famoso chef turco Nusret, conocido mundialmente como Salt Bae, ha empezado ya las obras de su proyecto en Ibiza. Así, construirá un edificio de 51 apartamentos de lujo, cuatro restaurantes y un aparcamiento subterráneo para 80 coches.

Si en 2019 le parecía “una vergüenza” que la empresa fundada por Amancio Ortega “discriminase” a sus trabajadores, en 2020 fue un “ejemplo” en la gestión de la pandemia. Hoy se declara “forofa de la moda gallega y de Zara”, como dijo en el programa Late Xou de RTVE el 23 de enero.

Entre los rostros conocidos mundialmente que han visitado este insigne restaurante en los últimos años están Emma Watson o Beyoncé, entre muchos otros famosos nacionales. Pero a lo largo de los años lo han visitado figuras de la talla de Richard Nixon, Morgan Freeman, Maradona y Rockefeller. old.meneame.net/story/grandes-chefs-mundo-movilizan-salvar-anguilas-in