La polémica de los abusos laborales a estudiantes en la alta cocina ha convulsionado el sector, donde la práctica de las estancias formativas está muy inculcada. Los restaurantes pequeños y familiares, características no reñidas con las estrellas Michelin, suelen destacar por dar a los estudiantes un trato correcto. Diversos estudiantes y stagiers destacan establecimientos como el Hisop, el Cinc Sentits o Lluerna como lugares que demuestran que la estrella no está reñida con los derechos laborales.

Una 'pequeña' confusión ha encumbrado a un pequeño restaurante de Francia a lo más alto de la esfera gastronómica. La página web de la Guía Michelín publicó por equivocación que había obtenido este reconocimiento y a partir de ahí se han disparado las reservas.

El mundo de la alta cocina todavía sigue asimilando la triste desaparición de Benoît Violier mientras la policía continúa investigando las posibles causas del suceso. Es inevitable reflexionar en torno a la presión con la que deben convivir los grandes chefs que consiguen alcanzar la gloria de los máximos reconocimientos. No en vano, son ya muchos los cocineros que renunciaron a sus estrellas Michelin para ser felices y sufrir menos estrés

"Lo recomendaría solo si tienes dinero disponible”. “Es la mejor comida que he probado en Italia”. “Es un restaurante de alto nivel, tal y como reflejan sus precios”. Estos son algunos de los comentarios que varios usuarios han hecho sobre el Albergaccio di Castellina, el distinguido restaurante italiano con una estrella Michelin en el que los duques de Palma cenaron la semana pasada.

Carlos Pumares ha muerto este jueves a los 80 años de edad, según el periódico La Razón. Su nombre está ligado al programa Polvo de Estrellas, un espacio cinematográfico en la madrugada en el que, con su peculiar estilo, hablaba de cine y escuchaba a sus oyentes.

Impagos, burlas y maltratos laborales. Así relata el infierno que vivió una trabajadora del youtuber y colaborador de Jordi Wild, Carles Tamayo. «Mi contenido requiere dedicación plena. Para hacer la mierda de otros canales, te vas con ellos», llegó a decirle tras no contestarle una videollamada a las tres de la mañana. Todo empezó de manera cordial. «Estoy buscando a alguien, ¿te interesa?». Con esta frase y a través de sus redes sociales, el youtuber atrajo a la joven periodista. Y al poco empezó a trabajar para él, pero no imaginó que eso se

La estrella Michelin es el máximo distintivo al que aspira un restaurante. La guía francesa es, de largo, el prescriptor más importante y reconocido de la gastronomía a nivel mundial, pero ¿se valoran los restaurantes con el mismo criterio en todos los países? Es una pregunta a la que responden negativamente los críticos gastronómicos que más han visitado restaurantes con estrella Michelin fuera de España, que siempre apuntan al agravio comparativo que opera en la guía entre los restaurantes de su país de origen y el resto.

Su misión era ser la primera nave espacial en alunizar en el Polo Sur del satélite terrestre

El chef navarro ejerció en varios restaurantes vascos como jefe de cocina hasta que en 1973 se trasladó a Madrid para liderar Zalacaín, el primer restaurante en conseguir la máxima distinción de la guía francesa.

Un helicóptero de la Dirección General de Tráfico (DGT) ha sufrido un accidente este viernes durante su aterrizaje en una parcela ubicada en el término municipal de La Mojonera (Almería). Según ha informado Emergencias 112, el piloto se encuentra herido por aturdimiento. Fuentes del servicio unificado de emergencias 112 cuentan que el suceso ha ocurrido sobre las 12:40 horas cuando se ha alertado de la caída de un helicóptero en la zona de aparcamiento del bar Cortijo Blanco, próximo a la A-7 y cercano a una gasolinera.

Se está difundiendo un supuesto sorteo para ganar un micro frigorífico de Estrella Galicia lleno de cerveza de esta marca, pero es un timo ➝ La compañía ha asegurado en su cuenta oficial de Twitter que se trata de un sorteo falso completamente ajeno a la marca ➝ Estrella Galicia sorteó una nevera en junio de 2023, pero ese sorteo está cerrado y ya tiene ganador.

Un avión cisterna Canadair, que participaba en los esfuerzos por controlar y apagar un incendio forestal en la isla griega de Eubea, se estrelló este martes en la falda de un monte cerca de la localidad de Platanistós. En el avión se encontraban dos personas (piloto y copiloto), según los medios locales. La información de las autoridades -basada en el material visual del accidente- indica que la aeronave, al momento de atacar el incendio y en la fase de liberación de agua, chocó con el ala derecha contra un árbol, lo que cortó el flotador der

The Who, Bruce Springsteen, Coldplay, Elton John, Beyonce, Iron Maiden, Juanes… Todos estos músicos de renombre tienen algo en común: tocan (o han tocado) en Barcelona este año, pero no en Madrid. La ciudad condal es el destino preferido de los artistas de renombre en España. ¿A qué se debe esto?

Estrella Gutiérrez forma parte del Cuerpo Superior de Meteorólogos del Estado desde hace 30 años. En su carrera, “nunca” antes se había encontrado lo que ahora están viviendo ella y sus compañeros de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet): acoso, insultos y hasta amenazas de muerte simplemente por hacer su trabajo. “Pedimos a los medios que eviten informar sobre predicciones meteorológicas basadas en pseudociencias, especialmente en temas tan importantes y preocupantes para la sociedad como la sequía”.