El proyecto de Martínez Almeida, que según avanzó Europa Press será aprobado en la primera mitad de julio, pone algunos límites, como que no se supere el máximo de 8 cocinas por local o establecer una distancia mínima entre locales para evitar que determinadas calles o avenidas concentren humos, olores y motos de reparto. El humo de las cocinas en los patios internos, los olores, los residuos acumulados y el trasiego de repartidores llevaron a ciudadanos afectados a reclamar una prohibición explícita que impida operar en zonas residenciales.

El próximo 5 de agosto finaliza la moratoria de licencias del Ayuntamiento de Madrid, una medida que no se puede prorrogar, por lo que a partir de ese día se podrán instalar cocinas industriales en cualquier lugar de la ciudad. La FRAVM y la Plataforma de Afectados por las Cocinas Fantasma, alarmadas por esta situación de inseguridad para el vecindario, exigen a José Luis Martínez-Almeida que no espere más y siga el ejemplo de Barcelona, que ha prohibido la actividad de las cocinas fantasma en zonas de viviendas a través de un Plan Especial. Co

En el último presupuesto de Nueva York, aprobado a principios de mayo, los demócratas, que controlan el Capitolio estatal, adoptaron dos propuestas para acabar con la dependencia de los combustibles fósiles y luchar contra el cambio climático. La prohibición de estufas y calderas de gas en edificios de nueva construcción ha puesto en pie de guerra a los republicanos, que consideran que esta medida atenta contra la libertad de elección y sobre todo contra los intereses del sector.

Habitualmente se ha dicho que, cuando no se sabe cocinar, un robot de cocina es un gran aliado: puede ayudar a elaborar un guiso, una cremosa bechamel o un suave puré a los más torpes entre fogones. Y lo cierto es que su evolución en los últimos años ha hecho más fácil que nunca que cualquiera pueda crear recetas elaboradas (y que queden bien) sin necesidad de ser muy mañoso. Por ejemplo, gracias a funciones como las recetas guiadas, que explican paso a paso y desde la pantalla del propio dispositivo qué ingrediente hay que incorporar y cuándo,

Lo de Noma no fue un tema económico. Fue una decisión personal, ya te lo digo yo. Se cierran muchos restaurantes, el 50% no dura más de cinco años, pero no son los grandes restaurantes. Nos guste o no, hay mucha gente con mucho dinero en el mundo. Solo tienes que ver los hoteles de 5 estrellas que hay. El restaurante más caro de Madrid cuesta la mitad que una habitación en uno de estos hoteles. Hay gente con muchos recursos. Es más duro para el bar de menús, una cosa que es un signo de identidad de España. A ellos sí que hay que ayudarles.

Lo que comenzó como una rutinaria inspección por ruidos acabó poniendo al descubierto este espacio para orgías y consumo de sustancias. El café-bar Copacabana, en Usera, escondía una entrada secreta que separa el restaurante de un cubil, lo que parecía la cocina del local que fue clausurada por las autoridades por sus condiciones higiénico-sanitarias, en el que ahora los clientes más 'selectos' pagaban para mantener relaciones sexuales en grupo y, presuntamente, consumir sustancias estupefacientes.

En España comemos entre 160 y 240 kilos de ultraprocesados por persona cada año. No es pereza de cocinar; es derrota. La carencia de tiempo y la abundancia de vidas extenuantes son el caldo de cultivo perfecto para la claudicación alimentaria

Un hombre de India decidió acabar con su vida tras una discusión con su mujer relacionada con su negativa a cocinarle pollo. El incidente ocurrió el jueves por la noche. La víctima, conocida como Pawan, trabajaba en una tienda de muebles y llevaba cuatro años casado con Priyanka.

El Progreso DEJÓ EN LA CUNETA muchos sitios de comer en carretera, pero no a todos" Tremendo guion para arrancar la promoción al Restaurante franquista Casa Pepe del programa "Comer en Carretera" de @CanalCocina que se puede ver en Movistar+, Orange TV y Vodafone TV entre otros.

El abogado del cocinero ha respondido a esas acusaciones. El chef Nusret Gökçe, más conocido como Salt Bae, se ha convertido en toda una celebridad en todo el mundo gracias a las redes sociales y al espectáculo que monta cada vez que echa sal a los platos. Un estilo que ha llamado la atención de numerosos famosos, que acuden a sus restaurantes deseosos de reflejar su experiencia en las redes sociales.

Alexandru Sapco asegura que sus beneficios netos no se han visto afectados por esta decisión, con la que pretende respetar el descanso de sus trabajadores.

El chef español Dabiz Muñoz ha causado revuelo en el mundo de la alta cocina al revelar que está pensando en incluir el shirako en sus platos. Este ingrediente, que se obtiene del semen del pez globo, es considerado un manjar en la gastronomía japonesa y ha impresionado al chef durante una visita al restaurante del chef Hiro Sato. A pesar de que no es común en la cocina europea, algunos restaurantes en Sicilia han comenzado a experimentar con el semen de pescado como aderezo en platos de pasta.

Rechaza admitir a trámite la querella del exchófer de Bárcenas contra el presidente de la Audiencia, José Ramón Navarro, por los WhatsApp cruzados con el exnúmero 2 de Interior del PP en plena investigación secreta del caso Kitchen pese a reconocer que Navarro se mostró “vagamente cooperativo” con Martínez. El letrado querellante anuncia recurso

Amante de las bellas artes y del fútbol, siendo una adolescente Sevilla (Quart de les Valls, 1992) comenzó a trabajar en un restaurante en Formentera en el que no recibía muy buen trato profesional. "No sabía nada y tuve que escuchar comentarios del jefe de cocina del tipo 'eres una inútil'. Hoy sería impensable escuchar insultos en una cocina".

Las personas que busquen paquetes de cocaína en el litoral norte de Francia, donde ya se han hallado más de 2 toneladas desde el pasado domingo, enfrentan riesgos judiciales y de salud, advirtieron las autoridades este viernes (03.03.2023).

El Ayuntamiento ha prohibido la actividad de las 'dark kitchen' y los supermercados fantasma en la ciudad y los relega a la Zona Franca, donde los expertos cuestionan que vayan a poder seguir funcionando y alertan de posibles trampas para eludir la normativa

Algo extraño estaba sucediendo en el zoológico de la localidad mexicana de Chilpancingo. En los últimos meses, el centro había experimentado un descenso inquietante de ejemplares y la desaparición de algunas de las especies más preciadas. Tras una investigación de las autoridades competentes, se determinó que quien estaba detrás de todo este extraño desbarajuste era José Rubén Nava Noriega, que ocupaba el cargo de director del zoo desde hacía pocos meses. Aunque lo más impactante ha sido descubrir los métodos que utilizaba.

Tanto que la propia Casa Blanca tuvo que salir al quite y reconocer que "no estaban a favor de eliminar las cocinas de gas en Estados Unidos", aunque eso no quita que también ciertos medios de izquierdas estén iniciando campañas que aboguen por erradicar el gas, apuntando a razones climáticas y de salud.

Han montado un restaurante de alto nivel en su pueblo y sirven platos como la mortadela de pato

"Financiera y emocionalmente, como empleador y como ser humano, simplemente no funciona". No hablamos de un bar de barrio, ni de un chiringuito de playa: hablamos de un restaurante que ha sido proclamado en cinco ocasiones el mejor del mundo. Los restaurantes empezaban a verse como auténticos centros de investigación: lugares donde la experiencia culinaria se llevaba al límite y no se dejaba de experimentar con nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos enfoques. El cambio fue realmente excitante: toda una generación de cocineros que había ...

Así al menos lo han dirimido sus usuarios a través de votaciones, basadas en los votos recibidos por ingredientes, bebidas y platos tradicionales que aparecen en TasteAtlas y que, como era evidente, podía poner a Italia en cabeza. El site, caracterizado por una vocación angloparlante, es una de las referencias gastronómicas más populares del mundo y sus usuarios, a través de sus opiniones y valoraciones, han considerado que el podio gastronómico mundial debe ser Italia, Grecia y, en tercer lugar, España.

La Policía Nacional, en colaboración con la Local, detuvo el sábado día 24, Nochebuena, sobre las 21,00 horas, en Puertollano, a José María Laguna, el propietario de los establecimientos ‘Leña y Carbón’ y ‘El Calamar’, más conocido como Chema, protagonista del último capítulo del programa de televisión «Pesadilla en la cocina», detenido por un presunto delito de violencia de género contra su ex mujer. Él asegura que lo único que quería era hablar con sus tres hijos con los que llevaba intentando comunicarse, sin éxito, desde hacía tres días.

Los huevos refrigerados son solo el paso más reciente y llamativo de algo que nos cuesta aceptar: no es tanto que cada vez cocinemos menos (que también), sino que estamos cambiando la forma en la que entendemos el hecho mismo de cocinar. La definición de cocinar ha cambiado. Sin llegar a los extremos de EEUU (en los que emplatar en casa comida preparada del súper empieza a considerarse 'cocinar'), lo cierto es que en nuestro país sólo el 28% de los españoles cocina a partir de alimentos frescos.