Esta misma semana el mandatario ruso Vladimir Putin hizo unas declaraciones y dictó una ley que ha dejado boquiabiertos a propios y extraños, ya que decreta que solo los champánskoe, los populares y asequibles espumosos creados en la época soviética como fórmula de democratizar el lujo, pueden etiquetarse como champán a partir de ahora en Rusia.

Más de un año a vueltas con el nombre del cava que se produce en Requena. En el nuevo capítulo el director general de Desarrollo Rural, Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica, David Torres, ha solicitado formalmente al pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Cava que autorice el empleo del nombre ‘Requena’ en la comercialización de los cavas que se elaboran en el referido término municipal, el único de toda la Comunitat Valenciana que cuenta con el reconocimiento legal para producir este tipo de destilado e

Creo que hablar de derrota del neoliberalismo es optimista. Estamos asistiendo a su degradación, a su descomposición, que es una cosa un poco diferente. Eso que llamamos neoliberalismo es la respuesta, exitosa durante 40 años, a la crisis del proyecto keynesiano. Y ha llegado a su límite, no da más de sí.

Cada vez que consumo un producto chino es como si me atacase el virus-chino. La globalización ha conseguido posicionar los productos chinos/orientales como insustituibles en la cadena del consumo de todos los habitantes del planeta salvo pequeñas excepciones que confirman la regla. La globalización, de momento nos está "agasajando" con el virus-chino (covid-19). Los ciudadanos chinos en su gran mayoría no tienen culpa de lo que hace su régimen comunista y manipulador. Pero lo que es cierto es que son cómplices directos o indirectos. Son unos..

Y es ahora que recuerdo aquel montón de garrafas de vino depositadas en un almacén especial y que provenían de España, sobre todo de Málaga y de Jerez. Curioso igualmente que fuesen vinos españoles y no franceses, siendo la botica de raíces francesas, como su nombre indica por el apellido de los fundadores. Hurgas un poco, por acá y por allá, con la paciencia y artes personales que hay que utilizar en esos lares y vas encontrando cositas como las etiquetas de productos-medicamentos elaborados con el vino. Por cierto, etiquetas originales...

Ni siquiera Vin Diesel ha podio contra el coronavirus. A pesar de que el actor juraba hace unos días que 'Fast & Furious 9' no iba a cambiar su fecha de estreno, fijada para este mes de mayo, la ya denominada pandemia por la OMS no les ha dado otra opción. Y con una segunda mitad de año bastante copada por estrenos ya planeados y los que se van a tener que mover por el coronavirus, Universal Pictures ha decidido retrasar la película un año.

Se me ocurrió escribir estas lineas presenciando una escena de taberna/tasca/restaurante hace pocos días. Los perjudicados/as estaban tan pasados que los dos o tres últimos vasos habían terminado por el suelo. El servicio salía y limpiaba el desaguisado y a continuación volvían a servir a los perjudicados/as una nueva consumición para hacer caja. Y yo me pregunto ¿no es esto poner un arma en la mano de un suicida? ¿No debería de exigirse a los profesionales de todos los establecimientos en los que se sirven bebidas alcohólicas respetar...

“@isaelbal Han borrado el tuit....”

Yo sé que en muchas partes del mundo hoy la temperatura ambiente ronda los 20ºC. Ahí podrán decir el tinto a temperatura ambiente. Pero en Madrid (España ) hoy la temperatura ambiente es muchísimo más alta. Ni en los locales mejor climatizados/refrigerados de la capital del reino se consiguen los 20/22 ºC. Es por esto que cuando pides un tinto y te preguntan ¿temperatura ambiente?, dices diablos es que este buen hombre/mujer ¿no se dará cuenta de que la temperatura ambiente es más alta que la aconsejada para este vino?.

Ya hace tiempo que fabricamos para las empresas del sector unas mini-eqituetas que marcan la temperatura ideal a la que se recomienda consumir el vino. Tambien podemos fabricar otras etiquetas mucho más sofisticadas pero ya dejan de ser comerciales porque encarecen unos centimos el producto. Procuramos que el precio no sea un excusa para dejar de servir el vino a su temperatura ideal. De esta forma este mínimo coste puede ser asumido por cualquier componente del sector: bodegas, distribuidores, almacenistas, restaurantes...

Así maltratamos el vino... Hoy debido a las circunstancias de mercado tan especiales que vivimos, gran parte de los profesionales de la hostelería no saben nada de vinos. A los grandes trabajadores que son los latinos por ejemplo, no les puedes pedir que te sirvan un vino, no ya un determinado vino de la forma correcta. No saben más porque nadie les ha enseñado. Hacen cosas con el vino que te dan ganas de llorar. Por supuesto que eso de la temperatura del vino es ya para nota...

Hoy les presentamos nuestro termómetro de cristal líquido micro encapsulado para vinos. Este nos indica en pocos segundos si la temperatura del vino que vamos a consumir es la más correcta para disfrutar de las cualidades del mismo.

CARACTERISTICAS DEL TERMOMETRO DE VINO * Respuesta prácticamente inmediata (aproximadamente 5 segundos). * Fácil y rápida lectura. * Fiabilidad totaL * Duración ilimitada en condiciones de uso normales. * Fácil manejo (colocar el termómetro sobre la botella de vino que vamos a consumir, presionando levemente los extremos). * Inocuo y sin peligro frente al convencional de mercurio y vidrio que se puede romper . * No hay que introducirlo en la botella como el mercurio o alcohol.

Dos quesos de la marca Roncero, elaborados en exclusiva para Lidl en Ciudad Real, y un queso canario elaborado para la compañía en Fuerteventura para su marca propia Volcania, han sido reconocidos con sendas Medallas Gold y Medallas SuperGold en la última edición del certamen World Cheese Awards. Se trata de los quesos Mezcla Curado Roncero, en sus versiones cuña y ya cortado (Medalla SuperGold); Reserva 12 Meses Roncero (Medalla Gold) y queso canario de cabra Semicurado al Pimentón Volcania (Medalla Gold).

Nacho Villa perdonó una deuda,a la empresa regentada por el exfutbolista del Real Madrid Manolo Sanchís,de 152.000 euros a cambio de 4.000 botellas; a razón de 38 euros por unidad,cuando en realidad Casalobos 2006,nombre del vino entregado a cuenta,no superaba en 2011 los 8 euros por botella,que arrojaría un montante de 32.000 euros,120.000 menos que los pagados por Nacho Villa. Pero lo más sorprendente de este culebrón es la ocultación por parte de Nacho Villa sobre la identidad real de la empresa deudora..

Cierto es que nos encanta el vino, pero ¿Conocemos los vinos que bebemos? ¿Los diferentes tipos de uva, o los diferentes tipo de maduración hacen que cada vino sea especial? Para comprar un vino es bueno preguntarse todos detalles que hay detrás y el tiempo de envejecimiento que tiene, si quieres sorprender en tus cenas o simplemente conocer más acerca de los vinos. ¡Adéntrate aquí!

Aunque hay ciencias en las que todos estamos doctorados por la universidad de la vida lo cierto es que no lo sabemos todo; aunque presumamos de todo lo contrario. Una de las cosas de las que casi todo empresario sabe es de publicidad. Aunque a veces no haya leído ni un libro de publicidad para principiantes y de esto no se salvan ni los empresarios del mundo del mundo del vino. Hoy cualquier hijo de vecino se puede permitir un master y automáticamente se convierte en un “rey del mambo” más.

No es que necesitemos educar al consumidor para que consuma los diferentes vinos a su temperatura ideal y más adecuada pero ¿qué menos que educar a los profesionales de la hostelería y restauración para que traten/atiendan correctamente a sus clientes? Pues nadie “está por la labor”, ni las grandes DO y otras siglas, ni las bodegas de grandes presupuestos en imagen de producto, ni los distribuidores, ni los pequeños bodegueros…

Los vinos probados procedían de la región costera del norte de California, en los condados de Napa Valley, Sonoma y Mendocino, también conocidos como “Región de los Vinos”. Los niveles de contaminación eran 28 veces más altos en el vino convencional que en el vino orgánico, con niveles que oscilaban entre 0,659 partes por billón en el vino orgánico y 18,74 partes por billón en el vino convencional.

Vinos con sabor como los de antaño. A veces, el buscar tiene premio. Y el premio me tocó hace unos días en Tenerife; Por una de esas casualidades que no se repiten aunque las busques con recomendación, fui a dar con un bar de pueblo que me recomendó el ciego que vende el cupón en la calle principal de Tejina (Tenerife) al que le pregunté dónde comer bien y a ser posible “comida casera”. ..

El prestigioso diario no menciona a las ciudades más típicas, como Madrid, Barcelona o Sevilla, sino que descubre a sus lectores un lugar "renovado". El diario 'The New York Times', ha elaborado una lista de los mejores destinos a visitar en los próximos meses. Una guía con 52 ciudades entre las que se ha colado una única ciudad española, y no es la que muchos pueden imaginar.

Ganará 180 millones en tres años. Andrés Iniesta jugará la próxima temporada en el Tianjin Quanjian chino. Y se marcha a la Liga China para no cruzarse en partidos contra el Barça y por el contrato firmado para potenciar su empresa de vinos, Bodegas Iniesta, por el que percibirá 180 millones de euros hasta 2021. Desde 2013, el de Fuentealbilla ha ganado 90 millones de euros tras su renovación en el club azulgrana y hasta este año en que se retira de la competición española, habiéndose convertido en el segundo jugador mejor pagado del equipo.

¿Vale la pena gastarse una pasta en ginebra cara para un gin tonic? Fuimos a Madrid Fusión a comprobar si los expertos son capaces de diferenciar de verdad el alcohol premium del cutre.

El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte ha iniciado el trámite para que la "tradición cultural de las Tapas en España" sea declarada como Manifestación Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial por considerar que es "uno de los elementos más representativos de la identidad cultural" española.

Que nuestras mascotas son inteligentes, quien lo puede dudar. El tema es que una bodega encargada de producir vinos ahora tambien lo hace con productos destinados a uno de nuestras mascotas preferidas: los perros. Para ello han creado una coleccion muy interesantecon botellas y etiquetas muy pintorescas.El vinos para mascotas es un realidad presente.