“La contaminación de los acuíferos por nitratos viene de muy lejos, hace décadas que tenemos este problema que viene de las granjas”, reconoce el alcalde de Saus, Camallera y Llampaies. Su municipio está en la comarca del Alt Empordà, que tiene 389.431 cabezas de ganado porcino. Pero en otras comarcas, como Osona, esta cifra supera el millón. Y se nota en las aguas subterráneas. Allí hay fuentes que sacan agua con unos niveles de nitratos que multiplican por diez los recomendados.

En las imágenes -muy duras- se pueden ver a los animales hacinados, enfermos y rodeados de suciedad. En un momento del vídeo se puede ver incluso canibalismo. Además, en el vídeo difundido, también se puede apreciar como los trabajadores de la granja maltratan directamente a los cerdos. Pero Seprona considera que las condiciones en las que se encuentran los animales y sus instalaciones son "correctas".

Si viajas a Seúl y entras en algún restaurante de cocina tradicional quizás te encuentres en el menú con el boshintang, una sopa preparada con carne guisada, especies y verduras muy popular durante los meses de más calor. Desde hace un tiempo ese peculiar guiso caldoso ha dejado de ser sin embargo un simple remedio contra la canícula, un eficaz vigorizante —como sostienen algunos surcoreanos— y un plato tradicional.

De acuerdo con el estudio titulado: «Las políticas públicas y los intereses creados preservan el statu quo de la cría de animales a expensas de los análogos de productos animales» (2023), las industrias cárnica y láctea ejercen un «poder gigantesco» que obstaculiza la investigación y el desarrollo de alternativas a la carne, cruciales para enfrentar la crisis climática. Los ganaderos de la Unión Europea reciben financiamiento público 1.200 veces mayor que los grupos que promueven la carne de origen vegetal o cultivada.

Upside Foods, la multimillonaria startup de carne cultivada, quiere que pienses que los innovadores filetes de pollo que vende están hechos en una fábrica futurista. Una investigación de WIRED cuenta una historia diferente.

La Guardia Civil investiga a un hombre que fue interceptado en la N-640, a su paso por el término municipal de Lugo, y mostró un carné de conducir falso expedido en el país africano Mali. Además, ya le habían retirado el permiso en España.

Si somos lo que comemos, más nos valdría ser un puñado de nueces y un aguacate. Consumir este tipo de productos, en lugar de otros de origen animal, reduce los riesgos de muerte y problemas de salud como enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Es la conclusión de una revisión sistemática, publicada este jueves en la revista BMC Medicine. La idea no es nueva, pero sí contundente, pues resume y armoniza la literatura científica anterior. Para hacerlo se han analizado los hallazgos de 37 publicaciones, subrayando la importancia de sustitu

La persona que conducía lo hacía sin carné y tuvieron que ser trasladas al hospital

Detrás de la Declaración de Dublín en la que más de 1.000 científicos dieron su apoyo a la producción y al consumo de carne hay muchos vínculos con la industria ganadera. Desde que se publicó el año pasado, la declaración ha sido respaldada por el comisario de Agricultura de la Unión Europea (UE) y presentada ante altos cargos europeos como un argumento contra las políticas medioambientales y sanitarias del bloque.

El documento estaba siendo utilizado para presionar a altos funcionarios de la Unión Europea en cuestión de medidas medioambientales y de salud.

La normativa obligaría a invertir 35.000 millones de euros en los sectores avícola, porcino y cunícola, lo que haría desaparecer a la mayoría de las explotaciones y dispararía aún más los precios. Los sectores cunícola, avícola y porcino expresan su preocupación con una normativa que les obligaría a reducir la densidad de población de los animales en casi un 30%.

Agentes de la Policía Municipal han requisado y destruido más de 70 kilos de carne en mal estado y con insectos que repartía un hombre en una furgoneta sin isotermo, ha informado un portavoz del Cuerpo Local.

Se celebró en Porrúa el VIII Congreso de Pensamiento Filosófico Contemporáneo. Este año se abordó la ruralidad desde distintos ámbitos del pensamiento que fueron desde la antropología, la etnografía, la historia o la filosofía. NORTES conversó con María Tafalla (Barcelona, 1972), Doctora en filosofía y profesora de la Universitat Autònoma de Barcelona, cuya conferencia el pasado domingo llevaba por título “Reconciliarnos con las demás especies: decrecimiento, veganismo y rewilding.”

Animales sin documentación o que habían sido declarados como no aptos para consumo humano. A la hora de conseguir sus objetivos, el entramado empleaba «documentos de ejemplares muertos en la explotación que no se grababan en el sistema o documentos obtenidos a partir de la declaración falsaria de partos inexistentes en la explotación».

Los productores de hamburguesas de carne vegetal sostienen que saben como las de verdad y dejan una huella mucho menor en el medio ambiente. Varios estudios ponen a prueba esas afirmaciones. Parece carne de verdad, pero se elabora sin ingredientes de origen animal. Afirman replicar el sabor y la textura de la carne picada real pero con una fracción de su costo medioambiental. La ganadería es responsable de cerca del 15% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.