Actualidad y sociedad

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Pablar y palmar: encuestas y resultados electorales

Las encuestas se pegaron una leche comparable a la de los partidos que salían mejor parados en ellas: PP y PSOE. Veamos las diferencias:Como puede verse, el desfase en la estimación de PP y PSOE supera ampliamente el margen de error; estamos hablando de entre seis y ocho puntos de diferencia para el PP y similares resultados para el PSOE. La única excepción en este último caso es la encuesta de Sigma 2 para El Mundo, que sí que se acerca bastante al resultado del PSOE.
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La Iglesia Evangélica pide a las mujeres que no dejen cocinar a sus maridos pues se volverán gays

Pues no, no lo habíamos leído todo acerca de los gays. Al menos, acerca de los gays según la Iglesia Evangélica. La Iglesia de la Nueva Era tiene un blog en el que la mayoría de sus artículos son para atacarnos. Pero hay uno especialmente impactante: aquel en el que explican a las mujeres por qué deben cocinar.
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"Los Aznar mandaban un coche oficial para comprar helado", Julio G. Buitrago, jefe de cocina de la moncloa

Julio González Buitrago, jefe de cocina en La Moncloa durante más de 30 años, ha publicado en un libro los gustos de los presidentes españoles y de sus familias a la hora de comer. "Esta familia merece un libro entero a tenor de la cantidad de anécdotas que cuenta Julio González de Buitrago. La primera de ellas es que los Aznar obligaron al personal de Moncloa a recibirles en la puerta de la residencia delante de los medios como si se trataran del séquito de doncellas y mayordomos de Downton Abbey."
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Gordon Ramsay, el chef más televisivo del mundo, graba en un bar de Els Poblets (Alicante) un nuevo programa

El presentador de programas como Pesadilla en la Cocina o MasterChef en Reino Unido y en Estados Unidos está estos días en Els Poblets grabando un nuevo programa que se emitirá en breve en la cadena británica Channel 4.
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La última "Pesadilla en la cocina" de Chicote, cierra  

El restaurante de comida tradicional gallega no ha sido capaz de superar sus graves problemas económicos y de higiene y ha sido finalmente clausurado. La entrega del programa dedicada al establecimiento fue el programa más visto de la historia de laSexta
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Hamburguesa de novillo con quesos variados, champinón y canónigos

La hamburguesa se está dignificando. Esta propuesta, alma de la cocina rápida, está evolucionando, y cada vez es más frecuente verla reactualizada en las cartas de cientos de restaurantes. Eso sí, apostando por materia prima de calidad, acompañándola de unas guarniciones muy trabajadas. Hoy las podemos encontrar de buey, de presa ibérica, de pescado… En…
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Encuesta de El País: Milagro bipartidista

Encuesta de El País: Milagro bipartidista

No es ningún secreto que, desde hace algún tiempo (desde que Cebrián arruinó la empresa y se la vendió a unos halcones americanos, primero, y a la banca española, después), el grupo PRISA, y sobre todo el diario El País, están virando más y más y más hacia la derecha y el rajoyismo. Lo que sorprende, en realidad, es que el viraje no sólo no se lleve a cabo con discreción, sino lo muchísimo que se nota. El último hito lo tuvimos ayer domingo, con la publicación de la encuesta de Metroscopia para las Elecciones Europeas.
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La cocina de gas puede aumentar los síntomas del asma

Una investigación liderada por científicos del Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (CREAL) de Barcelona, España, revela que la cocina de gas puede aumentar la reactividad bronquial, una característica del asma relacionada con la contracción de las vías respiratorias pequeñas. Según los autores, utilizar la cocina de gas afecta a las personas con genotipo GSTM1 nulo y esto puede reflejar los efectos oxidantes de la exposición al dióxido de nitrógeno en los bronquios.
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Los roles no evolucionan: ellas a la cocina y ellos, los 'manitas' de la casa

Más de la mitad de las mujeres aseguran llevar a cabo las tareas del hogar, según el Barómetro del CIS del mes de marzo"Las desigualdades persisten, pero las mujeres son conscientes de ellas y no están contentas con esta situación", afirma Constanza Tobío, catedrática de Sociología de la Universidad Carlos III de MadridCon el anteproyecto de Ley de Protección de la Infancia, el Gobierno quiere obl
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Dim sum, la tapa china que se ha españolizado

Este bocado originario del país asiático del que constan unos 2.000 tipos se abre camino paso con éxito en la cocina española
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¿Puede adelgazar la alta cocina?

Aunque había escuchado varios comentarios no terminaba de entender el proyecto. Como andaba por la zona llamé a Andoni Aduriz. “El hotel se encuentra cerrado”, me dijo. “Abrirá en mayo, estamos en rodaje ensayando con amigos. Acabamos de hacer la presentación a los medios, ha venido Ferran Adrià a verlo....
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5 recetas saludables con menos de 400 calorías

Una alimentación promedio está entre las mil 500 a 2 mil calorías por día, el valor energético suficiente para el buen funcionamiento del organismo. Sin embargo debemos de tener muy pendiente cuáles alimentos estamos consumiendo y cómo los combinamos.
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Cocino como, vivo. Cocina sana

Blog de recetas de cocina sana, baja en grasas y baja en sal
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