"Yo vivía tranquilamente en España, trabajando en una empresa que iba bien con 21 empleados. Muchos alcaldes, tanto del PP como del PSOE, no cumplieron con sus acuerdos y dejaron de pagarnos, lo que provocó que la empresa se fuese a la quiebra. Tengo un íntimo amigo que es de Kosovo, me invitó a pasar unos días con él en verano y me enamoré de este país y de su gente. Por otra parte vi que Albania tenía muchas oportunidades y era un país en crecimiento así que me vine con la idea de montar un restaurante español aquí"