La primera vez que pudimos ver en una serie de televisión a María Adánez fue en la ya mítica 'Farmacia de guardia', donde dio vida a María, la novia de Kike, el hijo mayor de Lourdes y Adolfo. Sin embargo, el primer papel relevante que tuvo fue en 'Pepa y Pepe', donde interpretó a María, la hija del matrimonio protagonista. A partir de ese momento son varias las ficciones en las que ha participado, entre las que destacan: 'Menudo es mi padre', 'Ellas son así', 'Javier ya no vive solo', 'Círculo rojo' o 'Maitena: Estados Alterados'.