En Benalauría, con apenas 500 vecinos, elaboran mermeladas de melocotón, fresa con kiwi, higo con dátil, tomate, mango, mandarina, pimiento rojo... y ahora también de gin tonic. La cooperativa ecológica La Molienda Verde, que ha cumplido 20 años, ha lanzado al mercado la conserva a base del popular combinado de tónica y ginebra.