El fotógrafo Dwight Eschliman y el escritor Steve Ettlinger han compilado un nuevo libro llamado 'INGREDIENTS: A Visual Exploration of 75 Additives & 25 FoodProducts'. Publicado por Regan Arts, es una guía ilustrativa de los polvos, jarabes y extractos que componen los alimentos más procesados, y también un libro de referencia para los muchos usos y abusos de esos ingredientes.