Si el restaurante de los hermanos Roca te queda algo lejos o, simplemente para abrir boca, quizá estas fotografías te ayuden: hemos aprovechado la moda imperante de las redes sociales de hacer fotos a la comida para hacernos una idea de cómo será comer en este local.

Fulgencio Rasca me recibe en el cuarto de limpieza de El Celler de Can Roca, su centro de operaciones. Allí, rodeado de botellas de Fairy y esponjitas de aleación de carbono, estudia cómo limpiar los platos más elaborados que jamás hayan sido fagocitados. La suya, me confiesa el día antes por teléfono, es una labor invisible pero esencial, que solo los chefs más sensibles son capaces de reconocer. Y es que un plato de alta cocina requiere un soporte impoluto, un plato de blancura prístina...

“Las ventas de cerveza en todo Canadá cayeron 96 hectolitros por 100 mil habitantes inmediatamente después de la legalización del cannabis no medicinal y 4 hectolitros por 100 mil habitantes cada mes a partir de entonces, para una reducción mensual promedio de 136 hectolitros por 100 mil habitantes después de la legalización”, sostuvieron los autores del estudio, un grupo de investigadores de la Universidad de Manitoba, la Universidad Memorial de Terranova y la Universidad de Toronto.

Andrew Dawson fue un TikToker que logró grabar con su dispositivo móvil una figura de gran tamaño en la cima nevada de la montaña Whistler's Peak, en el parque nacional de Jasper. Tiempo después de la grabación comenzaron a suceder cosas extrañas hasta que, un día, Andrew desapareció. ¿La figura de gran tamaño era un gigante? ¿Está la CIA involucrada en este caso como el mismo Andrew afirmó?

A algunas personas les gusta celebrar con cenas tranquilas, fiestas modestas o, a veces, encender fuegos artificiales. El 4 de julio en los EE. UU. es decididamente una ocasión para los fuegos artificiales, y encontrarás grandes espectáculos que celebran el Día de la Independencia en casi todas las ciudades, de mar a mar resplandeciente. Sin embargo, hay un lugar en Alaska donde la explosión de pólvora no es lo suficientemente grandiosa. Saluda al lanzamiento del automóvil Glacier View.

Los helados con palo -que no polos, porque esos son los de hielo- son un clásico veraniego, y cada vez se pueden encontrar más variedades en tiendas y supermercados. Del simple crocanti o magnum de toda la vida hemos pasado a encontrar piezas de chocolate, caramelo y palomitas; de coco y mango, de crumble de arándanos o de auch menta

Son abundantes los comics que se han ambientado en el mundo de los grupos y las giras, que han incluido a algún personaje ilustre del panteón rock o que han glosado la vida y obra de bandas y solistas. Pero con “La Encrucijada”, Paco Roca propone una aproximación muy diferente, una exploración de lo que une y separa a dos creadores, uno de viñetas y el otro de música, utilizando la excusa de la grabación de un álbum para profundizar en ambos medios.

En Canadá, una joven renunció a su trabajo el mismo día que empezó por una jornada laboral de 8 horas, poca paga y muchas tareas.

Ken Pretty, un fotógrafo de la ciudad canadiense de Dildo, se ha vuelto viral por capturar el trozo de hielo que tiene un parecido inconfundible con un pene erecto gigante. Nadie ha cuestionado a qué se parece este impresionante bloque de hielo, que mide unos más de 9 metros, con dos bolas gigantescas a los lados.

Hacer una peineta puede que no sea el gesto más educado, pero está protegido por el derecho a la libertad de expresión, al menos en Canadá. Un juez del Quebec ha dictaminado que realizar el gesto es un “derecho otorgado por Dios” y la constitución del país. Ni más ni menos. “Para que quede muy claro, no es un delito hacer una peineta a alguien”, afirma el juez Dennis Galiatsatos en la sentencia fechada el pasado 24 de febrero en la que desestima un caso contra un hombre acusado de acosar a su vecino en un suburbio de Montreal.

La compañía canadiense Adastra Labs emitió un comunicado de prensa hace unos días diciendo que había conseguido una licencia de la agencia de salud del país para producir y vender cocaína legalmente. La noticia fue publicada en multitud de sitios y ha causado tal revuelo que la empresa y las autoridades canadienses se han visto obligadas a aclarar que en ningún caso la compañía podrá vender cocaína al público general.

La iglesia católica tiene en su variado elenco de santos a un patrón de las personas con adicciones. Un hombre de origen canadiense que nació, tal día como hoy, hace siglo y medio. Alfred Pampalon, nacido el 24 de noviembre de 1867 en la provincia canadiense de Quebec, tan solo vivió 28 años, pero le valieron para ganarse la devoción de numerosos fieles, que se encomendaron a él tanto en vida como décadas después de que muriera.

Nada es más aterrador que colgarse del borde de una montaña. Sin embargo, algunos aventureros son lo suficientemente salvajes como para disfrutarlo. Ya sea que alguien sea nuevo en la escalada libre (en roca) o un aventurero experimentado, nadie puede negar la emoción del logro al llegar a la cima. Todas las rutas de escalada en roca prominentes reciben una calificación que determina su nivel de dificultad y las siguientes montañas cuentan con algunas de las más altas.

William Travers era gerente de una plantación de copra que pertenecía a una empresa australiana. En el año 1882 se vio obligado a buscar un sistema postal que le permitiera comunicarse con su empresa en Australia. Por ello se puso en contacto con los servicios postales de Tonga y les propuso un método bastante inusual. Usaban latas de galletas o keroseno totalmente selladas para introducir la correspondencia, y alguien a nado llegaba a los barcos a vapor, que surcaban las islas, y le entregaba la correspondencia.

Ayer vi esta carta de paellas en un restaurante canadiense y pensé que os gustaría verla

Francesc Català-Roca (1922-1998) es, sin duda, uno de los fotógrafos más relevantes de ese ya pasado siglo XX que él fue dejando impreso para las miradas posteriores a través de lo que veía con su cámara. Coincidiendo con el centenario del fotógrafo, la Sala El Águila de la Comunidad de Madrid presenta 140 imágenes de Català-Roca, uno de los más relevantes del siglo XX.

El juez precintó en enero de 2019 el 'casal' de Can Mercader, en el centro de Badalona, tras las denuncias de dos vecinos por el ruido del billar, la coral y el bingo.

Chen Xiangwei lo tiene claro: "Queremos una España unida, como el nombre del bar, y no dividida por colores o ideas". Por eso su nuevo establecimiento se llama Una, Grande, Libre. Hace nueve años, el famoso chino franquista de Usera cambió de local. Ya no está en la calle Antonio López, sino en la calle 5 de la Matilde Gayo. El local cambia, pero la ideología no. Su bar sigue siendo un santuario dedicado a la figura de Francisco Franco y un lugar de peregrinación habitual para los que exaltan la dictadura.

En Canadá desde 2011 algunos se lo pasan en grande durante el insólito concurso denominado “ Concurso de congelación del cabello ”, que se ha convertido en una auténtica tradición. Este alocado desafío tiene lugar todos los años en febrero en las piscinas de agua mineral caliente de Takhini en Whitehorse en la ciudad de Yukón. Ahora son varios cientos los candidatos que acuden a lucir sus peinados más disparatados. Se sumergen en manantiales cuya temperatura es de 47 grados, luego sacan la cabeza a -30 grados ambientales ...