Hace mucho, mucho tiempo, los humanos éramos capaces de comer muchas cosas crudas, pero las cosas han cambiado y actualmente hay muchos ingredientes que debemos cocer antes de comerlos para poder digerirlos bien. Unas veces será porque contienen bacterias y parásitos que pueden afectar nuestra salud, otras porque nuestro sistema digestivo no puede procesarlos bien, e incluso porque crudos pueden resultar venenosos. Por eso vamos a explicaros cuáles son los 11 alimentos que no se deben comer crudos nunca.

Viñeta de El Roto para El País, 11 de mayo de 2024.

En España, uno de los países con una de las gastronomías más importantes del mundo, no son pocos los productos con los que poder preparar un menú de Navidad variado, muchos de ellos con denominación de origen o indicación geográfica protegida. Nuestro país cuenta, por ejemplo, con 17 panes y dulces en la lista de alimentos protegidos de la Unión Europea, de los cuales varios son típicamente navideños, como el turrón de Jijona, el de Agramunt o el de Alicante; los mazapanes de Toledo; o los mantecados y polvorones de Estepa.

Se dan cuenta que el alimento no entra en su boca por sí mismo.

La Sociedad Alimentaria de Productos Dietéticamente Inanes (SAPDI) ha publicado recientemente un artículo en el que redacta una lista de alimentos que aunque están de moda, no valen para nada. El tofu es el primero de la lista.

MasterClass, la plataforma de streaming para aprender de los mejores del mundo, ha anunciado el lanzamiento de la clase del presidente Bush. Enseñará a la audiencia las habilidades de liderazgo que aprendió durante su presidencia y cómo su deseo de aprender ha guiado todos los aspectos de su vida. "Las decisiones del presidente Bush cambiaron nuestro mundo", dijo David Rogier, fundador de MasterClass. "A través de la lente de liderar algunos momentos monumentales de la historia, el presidente Bush comparte sus mayores lecciones de liderazgo".

Estos son los mejores consejos para disfrutar de una barbacoa con cervezas.

El reloj Omega personalizado del piloto del módulo lunar Apolo 11, Michael Collins, es una pieza exclusiva en oro de 18 quilates con un grabado personalizado en la parte trasera.

Viñeta de Miki y Duarte: "Y en pleno uso de mis facultades mentales..."

Cuatro queserías han sido galardonadas con el Premio Alimentos de España Mejores Quesos 2021 que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido basándose en criterios de aspecto, sabor y calidad. Los premios, que pretenden dar a conocer los quesos de mayor calidad y con mejores propiedades organolépticas de España, contaban este año con cinco modalidades de quesos madurados de elaboración propia: 'Mejor queso de vaca', 'Mejor queso de oveja', 'Mejor queso de cabra', 'Mejor queso mezcla' y 'Mejor Queso con Mohos o Queso Azul.

La OCU analiza más de 30 piensos de perros para encontrar el mejor: este es su veredicto Descubre qué alimentos no debe comer tu perro

Comida que puede congelarse: Patatas fritas (de bolsa). Y no es ninguna broma. Si piensas que unas patatas se van a quedar rancias, no te lo pienses.

Las cámaras de seguridad del Aeropuerto Madrid-Barajas Adolfo Suárez lo registran con claridad: A las 10:57 horas de la mañana, una señora de 60 años intenta acceder a la zona de embarque con un tubo de pasta de dientes dentro de la mochila. Afortunadamente, un trabajador del aeropuerto lo ve a través del monitor y lo requisa evitando así un nuevo 11-S.

En las imágenes se ve como la cuidadora, de un zoológico de reptiles en California, alimenta a uno de los aligátores con pedazos de carne cruda y este sale inesperadamente de su recinto.

Vídeo remasterizado en alta definición del lanzamiento hace ya 52 años del cohete Saturno V con la legendaria misión del Apolo 11.

El 11 de septiembre y la guerra contra el terrorismo, pero es una pelea de bar en Cork

Un plato de «olivas» con una caña es casi tradición. Pero las aceitunas tienen muchos más usos dentro de la cocina, y si aprendemos a sacar partido a este alimento con un alto contenido en fibra y grasas insaturadas podremos aportar beneficios a nuestra salud.

¿Quieres saber cómo se hace este curioso alimento desde el punto de vista gastronómico y científico? El huevo hilado se trata de un alimento que, debido a su textura y su apariencia, se suele utilizar para decorar platos festivos. Normalmente se sirve junto a carnes, embutidos, mariscos, pescados, canapés, ya que además de su función decorativa, su ligero sabor dulce contrasta con el salado de los otros platos.

Como elegir una tabla de cortar y para presentar alimentos. Consejos para su mantenimiento.

Hombre golpea con Correa y manotazos a otro porque pensaba que lo estaba grabando.

Jacob Anthony Chansley, el hombre ataviado con cuernos y la cara pintada que la semana pasada asaltó el Capitolio de Estados Unidos en una imagen que dio la vuelta al mundo, es un hombre de principios y, además, muy sano. Por eso lleva tres días negándose a comer en el centro de detención donde se encuentra porque, al parecer, no le dan comida orgánica.

Si nunca antes ha comido comida típica de Puerto Rico, se está perdiendo mucho. Esto se debe a que Puerto Rico es el hogar de algunos de los alimentos más sabrosos del mundo. Llena de ricos sabores, especias únicas e ingredientes frescos, la comida puertorriqueña es una verdadera delicia para los sentidos. Pero, una vez que comience a buscar comida puertorriqueña, se dará cuenta de que esta pequeña nación isleña tiene muchas de sus propias cocinas únicas.