Todo parece indicar que la tradición comenzó a celebrarse en el siglo XVI, según se ha podido saber a través de los diferentes documentos recogidos en el archivo del pueblo. Antiguamente, en Tarazona existía una cárcel en la que cada año se daba la oportunidad a un preso de salir en libertad. Pero la liberación no era gratis. Al elegido se le daba un palo con una bola atada mediante una cadena. La condición era sencilla: para conseguir esa libertad tenía que lograr salir del pueblo sin que ninguno de la localidad lograra atraparle.

Alberto Estacas, presidente de la asociación de vegetarianos Lechugas, Tomates y Viceversa, ha advertido a Tarazona de que se piensen dos veces en tirar este año tomates al Cipotegato, que de hacerlo no habrá marcha atrás y la denuncia podría poner en peligro a todo el pueblo. Tarazona, que por el momento no piensa en suspender sus fiestas más allá de la denuncia recibida, se respalda ante esta grave acusación afirmando que los tomates no sufren, sino que está en su naturaleza el acabar siendo lanzados en honor a San Atilano, patrón de T