Primeramente se debe definir la diabetes para luego hablar de cómo poder prevenirla por medio de los alimentos. La diabetes se define como una afección crónica que es causada cuando el organismo pierde la capacidad de producir o utilizar insulina. La insulina no es más que una hormona que segrega el páncreas y la cual tiene como función permitir que la glucosa que poseen los alimentos se transfiera a las células del organismo, dicha glucosa una vez alojada en las células se transforma en energía, la cual sirve para que los músculos y tejidos f