En los últimos años, los españoles han aumentado el consumo, y por extensión, la demanda, de café un 10%. Además de consumirlo en bares y restaurantes, el perfil del consumidor de café en España, ha evolucionado, y ya consume más café en casa que en los servicios de restauración. Frente a esta demanda, la realidad es que las cafeteras tradicionales de café italiano, no han visto repercutido esta nueva pauta de consumo de los ciudadanos. Gran parte de la responsabilidad de esta situación la tiene el auge de las cápsulas de café...

Como ya ha ocurrido con muchos otros tipos de alimentos, al poco tiempo de que la cápsulas de café se constituyera como todo un éxito y calara hondo dentro de los hábitos de consumo sociales mayoritarios, comenzaron a aparecer ciertas habladurías en internet y pronto en cada mercado y cada barrio acerca de este novedoso formato. Una de las más controvertidas y comentadas era la relación de las cápsulas de café con el cáncer. Algunos foros y RRSS empezaron a compartir noticias que afirmaban que el café de las cápsulas era sometido a...

Adidas ha revelado lo que se dice que es la primera gama del mundo hecha con fibras de "Biosteel" - una réplica de la seda natural. El prototipo de calzado cuenta con una parte superior hecha de un 100% de fibras biodegradables. Ha sido desarrollado por la empresa alemana de biotecnología AMSilk.

El café tradicional italiano que se transformó en un café tradicional mundial, es el enorme protagonista de infinitas sobremesas y conversaciones eternas y una de las mayores ¡Minas de Oro!

Nespresso es la única máquina de café de la marca Nestlé que tiene contrincantes muy competitivos por su costo con lo que a cápsulas se refiere. ¿Por qué razón? Subámonos a la máquina del tiempo y volvamos unos años atrás (¡ojo! no te olvides de coger tu taza). En mil novecientos ochenta y seis, Nestlé fue la primera compañía que introdujo el término del café expreso de alta calidad encapsulado, tras diez años de gestionar patentes para esta clase de producto.

En Reino Unido se observa el fenómeno como una cambio generacional más que una modificación en los hábitos de consumo. Los persistentes amantes de su té de toda la vida, que por lo general suelen corresponder a los ciudadanos de edad más avanzada y `por el contrario, los nuevos seguidores de la cápsula de café, un perfil más joven y relaccápsula café biodegradableionado con las nuevas tecnologías. Aunque la caída de la tradición del té no fue inicialmente impulsada por el nacimiento de las nuevas cafeteras de cápsulas.

El aumento de la presencia del plástico en nuestra vida es una tendencia imparable debido a la versatilidad de este material. Por ello, la innovación en la industria del envase se ha centrado en el desarrollo de nuevos materiales más sostenibles.