"Hemos aprovechado las propiedades que tiene el brócoli, intentando hacer un producto supersaludable con alto valor energético que ha salido cuatro veces menos graso que el guacamole"

¿Sabias que fueron los Mayas los inventores del Guacamole? Y como el guacamole tambien muchos otros platos de la gastronomía mexicana actual fueron descubiertos, desarrollados y refinados hace siglos por los mayas. >> ¿Qué comían los mayas?

Hoy os traigo una receta para que podáis preparar una hamburguesa como la de vuestros establecimientos favoritos, me refiero a las que anuncian en la publicidad, y no a las que sirven luego. Os presento a la “Burger Meat Guacamole”

Los paladares más expertos en comida mexicana conocen la diferencia entre el guacamole y la salsa de aguacate. Para cocinar el primero, los aguacates son machacados hasta crear una pasta cremosa y con una cierta consistencia, que se come con tortilla chips o totopos, como se conocen en México. La salsa de aguacate, en cambio, es licuada y se usa como acompañante de los tacos o para condimentar otros platos. En el "falso guacamole" el aguacate es sustituido por calabacín, vegetal que en México es llamado calabacita.