Suodiu (嗦丟) se traduciría algo así como "chupar y desechar": el ingrediente principal son piedras, cocinadas en sartén, wok o plancha con otros ingredientes y que por razones obvias, no se pueden morder, masticar o tragar. Una rareza dentro de la propia China, sobrevive como preparación tradicional en unas pocas regiones o localidades, sin un origen claro. Deben recogerse a mano en ríos, lagos y arroyos, lavarlas al momento y cocinarlas lo más rápido posible, para conservar parte del sabor a pescado, río y marisco adquirido al estar sumergidas.

Muchos inquilinos desconocen a quién pertenece el piso en el que viven. Por estadística, es muy probable que la propietaria sea Ana Rosa Quintana, pero para acabar de confirmarlo nuestros expertos de Idealista te dan cinco pistas para saber si vives en un piso turístico de la presentadora.

Corrían los años 50 cuando el empresario lucense José Ferro Rodeiro tuvo conocimiento de los estudios sobre las propiedades del agar-agar que había llevado a cabo otro español, el químico Alfredo Valdés García. Aquel extracto de algas gelatinoso que comenzaba a utilizarse en los Estados Unidos como agente solidificante para el cultivo de microorganismos con fines farmacéuticos, se utilizaba desde hacía siglos como aditivo alimentario en el sudeste asiático.

China está a punto de alcanzar la 'orilla' del mundo desarrollado. Según las previsiones del Fondo Monetario Internacional, su renta per cápita en paridad de poder adquisitivo superará este año los 22.000 dólares que marcan esa frontera. Pese a no haber alcanzado todavía de forma oficial esa meta soñada, China ya sufre muchos de los problemas de los países avanzados (envejecimiento, bajo crecimiento de la productividad, sectores muy endeudados...). Entre estos problemas, hay uno que es realmente curioso: a China le sobran universitarios.

Os llevamos a Furong, uno de los pueblos antiguos más bonitos de la provincia de Hunan (China Central) y os hablamos de los problemas que hemos tenido en los dos últimos meses.

Las películas chinas de acción están entre los contenidos más demandados por los usuarios de plataformas de streaming. A estas alturas no tienen nada que envidiar a Hollywood, y encierran historias asombrosas. En las siguientes líneas te contamos qué película rodó Jackie Chan en Barcelona, qué presidente de EE.UU. quiso que Jet Li fuese su guardaespaldas o qué opinaba realmente Bruce Lee sobre los nunchakus. Y descubre, además, qué alucinante película china de acción hizo transcurrir su escena clave ¡en los encierros de Pamplona!