Primero ha tocado amasar los más de 300 kilos masa realizada con harina recia de Pizarra y una levadura Lallemand especial con vitamina D y luego darle forma. Pasadas las tres de la tarde, el pan artesano más grande del mundo que elabora la panadería de Algatocín Pan Piña, de la mano de Juan Manuel Moreno, está tapado para esperar que fermente y luego pasar al horno. Este momento será especial, pu