La proteína que produce el páncreas para procesar las grasas que ingerimos será utilizada por un grupo de investigadores de Portugal para crear detergentes ecológicos a partir de aceite usado para el consumo humano. La idea surgió de un grupo de investigadores químicos lusos de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad de Coimbra,que han creado una empresa denominada "EcoXperience".Confían en que su detergente estará en el mercado en dos años y se comercializará como "One-N-Done". Este proyecto, considerado amigo del medioambiente
