Unas 600.000 hectáreas están inundadas en el centro de la provincia de Buenos Aires, corazón de la actividad agrícola ganadera de Argentina, y ponen en peligro la cosecha de soja y alrededor de medio millón de vacunos. "Si no paran las lluvias en las próximas horas, el escenario podría ser el peor en décadas", abundó al dirigente de la SRA de Bolívar.

Asaja (Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores) de Castilla y León ha pedido este martes "alternativas" a la soja argentina, que actualmente es "necesaria" para que los ganaderos de la Comunidad alimenten su ganado, antes de imponer trabas a la entrada de productos agroalimentarios del estado sudamericano, al tiempo que ha mostrado su "apoyo" al Gobierno de España "si ejerce el legítimo derecho" de "aplicar fuertes restricciones" a dichas importaciones como respuesta a la expropiación de YPF.

La ONG GRAIN ha sido recientemente galardonada con el Premio Nobel Alternativo por su lucha contra el acaparamiento de tierras, sobre todo por parte de multinacionales en países en desarrollo. Conversamos con su coordinador internacional, Henk Hobbelink, sobre soberanía alimentaria, lucha campesina y biodiversidad agrícola.

En el último siglo, Argentina perdió dos tercios de sus bosques nativos. De las 106 millones de hectáreas que tenía en 1914 apenas le quedan poco más de 33 millones, según un reciente inventario de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable. Perder casi el 70% de las regiones forestales de un país es grave, según los especialistas, pero el dato que más preocupa es que la mayor pérdida se dio en los últimos 20 años.

"Cada vez que pagaba casi 3 euros por 250 gr. de brotes soja me molestaba pensar lo fácil y barato que es producirlos y lo inexplicablemente caros que son, entonces se me ocurrió hacer mi propia germinadora" así empieza este excelente dossier que explica como hacer germinados en caso a un coste ridículo, los tipos de germinados, su conservación y propiedades entre otras muchas cosas muy completo y recomendable.

Cada año Europa importa 55 millones de toneladas de soja de Brasil para alimentar al ganado. La carne en tu plato es responsable de la destrucción de la Amazonia. Esta en manos del consumidor europeo reducir el calentamiento global y la destrucción de la selva tropical.

La plantación de organismos genéticamente modificados (OGM’s) está poniendo en riesgo la producción y comercialización de miel en México. Hace pocos días, Alemania, principal compradora de la miel producida en el estado de Yucatán – solicitó la realización de testes de laboratorio para asegurar la ausencia de OGM’s en el producto. Lo anterior sucedió porque el Gobierno Federal autorizó a la empresa Monsanto a sembrar 30 mil hectáreas de soja transgénica en Campeche, Yucatán y Quintana Roo. La postura de la Unión Europea fue de rechazar la miel

Los cultivos transgénicos se expandirán un 20,9 % en la presente cosecha en Brasil (2011-2012), hasta una extensión de 31,8 millones de hectáreas de plantaciones sembradas con semillas modificadas genéticamente, según un estudio divulgado hoy. El análisis, elaborado por la consultora Céleres, señala que el 85,3 % de las plantaciones de soja del país habrá sido cultivada este año con variedades de semillas transgénicas.

La misma gráfica está ya en las computadoras de todo el Planeta. Se disparan las operaciones (y las operaciones conllevan disparos). Fondos de inversión de Goldman Sachs compran tierras agrícolas en Indonesia, Camboya y Uruguay; Cargill y ADM deciden retener grano en sus almacenes, pues en breve su precio se doblará; y en Argentina los terratenientes como José Ciccioli quieren agrandar sus propiedades donde cultivar soja… y dan instrucciones.

Una dieta basada en la soja, que ahorra dinero al departamento de prisiones de Florida, está poniendo en peligro la salud de los prisioneros, dice una demanda presentada por un interno.Las prisiones de Florida sirven comidas con un 50% de soja y un 50% de ave tres veces al día, una mezcla que les cuesta la mitad que servir vacuno y porcino, dice departamento de prisiones. El coste por comida y prisionero es de 1,70 dólares (1,23 euros). Esta dieta, similar a la que aplica Illinois desde 2004, empezó en 2009.

"Tenemos que rezar para que no se caiga china", dijo el ministro de Hacienda de Brasil. En Argentina, ningún funcionario fue todavía tan dramático, aunque hay conciencia oficial de que las condiciones iniciales globales fueron mucho más favorables en el primer mandato de Cristina Kirchner de lo que serán en el segundo. El precio de la soja, la situación de Brasil, el nivel de actividad mundial y las circunstancias de financiamiento son los cuatro ejes que configuran un viento de cola para el país más moderado que el de fines de 2007.

La moratoria en vigor prohíbe la compra de soja procedente de áreas recientemente deforestadas en el interior de la Amazonia o de soja producida de granjeros que utilizan trabajo forzado. Esta moratoria es el resultado de una campaña de Greenpeace puesta en marcha tras una investigación, publicada en abril de 2006 con el título “Devorando la Amazonia”(2), en la que se revelaba el problema...

Este calamar muerto aparenta revivir cuando se le rocia con salsa de soja. El Sodio que contiene estimula las células de los musculos y produce ese efecto de danza zombie tan inquietante.

La soja y Brasil son las incógnitas para saber cómo afectará la crisis al país. Todos los economistas y analistas coinciden en que el rebrote de la crisis internacional y las perspectivas de un ciclo mundial más recesivo y hasta depresivo tendrán efectos sobre la Argentina. Las divergencias son respecto de su intensidad y duración.

A la soja se le atribuyen las bondades de regular el flujo de hormonas para reducir algunos de los efectos de los primeros periodos de la menopausia , así como ayudar a prevenir la osteoporosis en esta etapa femenina. Por ello, muchas mujeres lo han visto como el sustitutivo perfecto de la terapia con estrógenos y sus posibles riesgos. Sin embargo, un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Miami (EEUU) indica que esta legumbre, no es que sea más o menos beneficiosa, sino que directamente no produce ningún tipo de efecto

Los suplementos de proteína de leche y de soja se asocian con una menor presión arterial sistólica comparados con suplementos dietéticos de hidratos de carbono refinados, según un estudio publicado en 'Circulation: Journal of the American Heart Association'.

Ante la confusión y el revuelo asociados al último incidente causado por una cepa de la bacteria Escherichia coli (E. coli) en Alemania, tal vez no esté de más esta carta para recordar y actualizar escritos míos anteriores sobre los riesgos alimentarios en general y sobre los peligros de dicho microorganismo en particular.

Lo que hay que saber del mundo actual de lo que comemos.

Las autoridades sanitarias alemanas han afirmado hoy que casi con total seguridad los brotes de soja procedentes de una pequeña explotación agrícola de Bienenbüttel (Baja Sajonia) son los responsables de la infección letal de E.coli que ha causado 29 muertos en Alemania (uno más en Suecia) e infectado a casi 3.000 personas.

Tres semanas después de que apareciera el brote de E. coli en el norte de Alemania, la bacteria ha sido hallada, por fin, en un alimento. Pero no se trata de los brotes de soja que, hasta la fecha, son los principales sospechosos de haber causado la muerte de 25 personas (una de ellas en Suecia) y la enfermedad a más de 1.700. Sino que, como si fuera una burla después de las falsas acusaciones, ha sido en restos de pepino.

El pepino español se muestra orgulloso por algunos de los lugares más emblemáticos de Berlín y los alemanes admiran a este delicado producto de la huerta española. Algunas fotos dan buena cuenta de ello.

El domingo, el ministro de agricultura de Baja Sajonia, Gert Lindemann, anunció que sus pesquisas apuntaban "con bastante claridad" a los brotes de vegetales "orgánicos" producidos allí. Los primeros análisis no confirman la presencia de la bacteria en la soja. Alemania da palos de ciego en buscar el origen de la bacteria.

Viñeta que describe con humor la política que parece estar siguiendo el Gobierno Alemán al respecto de la crisis de la E. coli.

Pruebas iniciales realizadas en los brotes de soja en una granja en el norte de Alemania que había sido investigada como una posible fuente de la letal bacteria de E. coli dieron resultados negativos, informaron funcionarios del estado de Baja Sajonia. El domingo, un funcionario alemán había dicho que dichos brotes de soja eran la más probable fuente de contagio con la bacteria, que ha causado la muerte de 22 personas en Europa.