Científicos japoneses han conseguido la primera explicación científica para una de las reglas más conocidas para el maridaje entre vino y comida: "Vino tinto con carne roja, vino blanco con pescado". Estos investighadores estiman que el desagradable regusto a pescado cuando se combina el vino tinto y el pescado es el resultado de la presencia de altos niveles de hierro en el vino tinto. El estudio se publica en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, que edita la American Chemical Society.

El maridaje de vinos y platos. Sepa cuales son las mejores combinaciones para disfrutar de un bueno vino y una buena comida. Respecto al matrimonio, tratándose de vinos, no está mal ser un poco infiel para romper algunos mitos.

Un estudio de la Universidad Heriot-Watt de Edimburgo demuestra que los géneros musicales estimulan áreas cerebrales diferentes. Así, un cabernet sauvignon marida con la versión de «All Along the Watchtower» de Jimi Hendrix. En cambio, el Merlot se aprecia mucho mejor acompañado del tema «Easy» de Lionel Ritchie y el chardonnay con «Atomic» de Blondie.

Cursos para aprender a cortar jamón y catas a domicilio. La empresa López Ortega ha lanzado una web para ofrecer servicios vinculados al corte del jamón. Para los amantes del paladar esto se convierte en una nueva alternativa para el ocio.

La participación de pastores de iglesias cristianas, evangélicas y protestantes en política sigue creciendo. Candidatos predicando y reuniones en los templos se roban la atención de los electores en las diferentes ciudades del país. Todos, cristianos, musulmanes, judíos, budistas se lanzan a la desenfrenada carrera de erradicar el laicismo social y de imponer la teocracias-"democrática".

Vía <DAP>: Este fin de semana, los días 19 y 20 de mayo, se celebra en Madrid la gran final del certamen de mayor interés enológico, la XVI Edición de La Nariz de Oro, un evento organizado por la editorial Vino y Gastronomía, patrocinado por la Junta de Andalucía y Azpilicueta, y con la colaboración de Brandy de Jerez, C.R.D.O. Rías Baixas, Marqués de Riscal, Vilas del Turbón, El Corte Inglés y el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN).