¿Por qué las personas soplamos un líquido caliente, como pueden ser una sopa o un café, antes de ingerirlo?¿Cómo es que la sopa se enfría al soplarla? Pues la razón descansa en un proceso físico denominado convección. El asunto no es en absoluto trivial e involucra una cantidad no despreciable de física nada elemental.... en el enlace viene una buena explicación

Este es un acertado ejemplo de un proceso de convección de aire. Al acercar las manos al vaso, el aire que hay bajo el papel se calienta y sube hacia arriba, haciendo girar al papel. Controlando el flujo de aire caliente con tus manos, puedes hacerlo girar en uno u otro sentido. Prueba a hacerlo en una habitación fresca (o en el exterior) usando una taza de café caliente como fuente de calor.