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El maestro de mochi más rápido de Japón [EN]  

Mitsuo Nakatani es un maestro del mochi y verle trabajar es un auténtico placer. Convertir el arroz glutinoso en mochi, un dulce tradicional japonés, implica aporrear, aplastar y dar vueltas a la pasta de arroz a gran velocidad en perfecta coordinación con el resto del equipo. Muchos visitantes van a la tienda de Nakatani para probar su mochi pero también para ver cómo trabaja. Más información sobre el mochi es.wikipedia.org/wiki/Mochi

| etiquetas: mochi , mitsuo , nakatani , arroz , glutinoso , japón

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