Salvar al soldado arroz: la crisis del fertilizante acecha al grano que alimenta al mundo

Una triple amenaza acecha al grano que alimenta a la mitad del mundo: la subida global de los costos de los fertilizantes, las medidas proteccionistas de China y el cambio climático. En Brasil, cerca de un 30% de los agricultores de café reportan no tener acceso a suficientes fertilizantes para mantener la producción. En Estados Unidos, los productores de maíz, grano que necesita gran cantidad de fertilizantes de nitrógeno, plantean pasarse a la soja para limitar los costes en un momento en el que los precios del fertilizante ya son el doble...