Cultura y divulgación
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Que no te líen con los ingredientes: aceites y grasas de mala calidad nutricional

Las grasas hidrogenadas y las grasas trans ya no reciben tanta atención como antes, y es sobre todo porque cada vez se utilizan menos en la industria alimentaria debido a su mala fama. En su lugar, comenzaron a utilizarse otras opciones. La más inmediata fue el aceite de palma, que en poco tiempo se hizo omnipresente en la mayoría de los alimentos ultraprocesados.

| etiquetas: grasas trans , grasas hidrogenadas , aceite de palma

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