Recetas de cocina

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Ternera Strogonoff con vodka

Otra versión de esta receta rusa. Preparada así la carne queda tierna y muy jugosa, la salsa es una perdición para mojar y no parar, vamos que la ración que te pongas te parecerá poco.
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油条 Churros chinos | Receta fácil |【En Tierras Ajenas】

油条 Churros chinos | Receta fácil |【En Tierras Ajenas】

Los 油条 " Yóu tiáo " (o palos de aceite) se pueden entender como la versión salada de los churros españoles. Forman parte del desayuno tradicional chino, pero se pueden encontrar en muchos otros países de Asia. Su textura es más ligera que los churros españoles ya que el bicarbonato hace que se hinchen y tengan aire dentro.
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754 recetas con vodka compartidas por cocineros caseros

754 recetas de vodka compartidas por cocineros de andar por casa
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La ensaladilla rusa de Alberto Chicote, ¿se puede mejorar?

La ensaladilla rusa de Alberto Chicote, ¿se puede mejorar?  

La receta de ensaladilla rusa del chef Alberto Chicote es muy fácil de hacer y lleva apenas 4 ingredientes: patata, zanahoria, gamba y mayonesa. De hecho, es más una ensaladilla de gambas, por lo que es ideal para adaptarla y completarla a nuestro gusto. Yo os muestro la receta tal y como la hace Chicote en su canal y luego la "mejoro" a mi gusto. De una manera u otra está riquísima.
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Fusilli al vodka, por Foodtropia, la receta de pasta más rica y sencilla para cualquier día de la semana

Fusilli al vodka, por Foodtropia, la receta de pasta más rica y sencilla para cualquier día de la semana  

Comer pasta es un clásico en nuestra dieta, y casi no hay semana en la que no preparemos en casa alguna de las deliciosas recetas nacidas en Italia, ya sean llevadas a nuestro terreno o respetando la original. En el caso de hoy, Paola Freire, creadora de la cuenta de Instagram Foodtropia, nos enseña a cocinar un delicioso de plato de pasta al vodka, en concreto unos Fusilli al vodka que no vas a resistirte a preparar.
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Torrijas de leche, receta fácil y tradicional de Semana Santa (con vídeo incluido)

Torrijas de leche, receta fácil y tradicional de Semana Santa (con vídeo incluido)

Hay muchas recetas de torrijas. Todas diferentes y originales cuyas recetas proceden de la más tradicional de todas, la receta de torrijas de leche. Sencilla y básica, sin complicaciones, con todo el sabor a antaño: una receta que en sus elementos básicos proviene, al menos, de la Edad Media. Una torrija para los amantes de los sabores de toda la vida.
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15 salsas para raviolis que debes probar

Salsas para raviolis que debes probar en cualquiera de tus recetas de raviolis y que van a hacer que tus raviolis o cualquier otro tipo de pasta sepan a gloria.
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Bara brith: receta galesa de pan de té negro y especias

Bara brith: receta galesa de pan de té negro y especias  

El bara brith es un pan originario de Gales. Se elabora con té negro como humectante y se le añade fruta deshidratada que le da ese toque dulce y diferente. Además, puedes añadirle tanto nueces como cualquier otro fruto seco. Es un pan que no necesita ningún tipo de acompañamiento, está riquísimo por sí solo. Aviso: es adictivo, ¡no podrás comerte solo una rebanada.
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Estas patatas son tan ricas que todo el mundo que viene a casa quiere la receta

Estas patatas son tan ricas que todo el mundo que viene a casa quiere la receta

Tiernas por dentro y mega crujientes por fuera: estas patatas al puñetazo o smashed potatoes son una explosión de sabor en tu boca y, aunque sorprenden a todo el mundo, son muy fáciles de hacer.
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Un menú vegetariano para disfrutar de la huerta veraniega

Un menú vegetariano para disfrutar de la huerta veraniega  

Aunque muchos comemos más carne y pescado en el verano que durante otras épocas del año, el estío puede ser perfectamente vegetariano, igual de gustoso, y muy completo.
Hay tantas recetas y posibilidades, y tenemos, además, la suerte de vivir en una de las huertas de Europa. En esta época, tomates, calabacines, frutas... están en temporada, por lo que es ideal para muchas preparaciones.
Prueba de ello son las sugerencias que te dejamos en el menú de hoy... Ha llegado el momento de asaltar la huerta.
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Sabores internacionales en tu cocina: Explora el mundo a través de estas recetas

Prepararte para una aventura culinaria alrededor del mundo es una forma emocionante de descubrir nuevos sabores y deleitar a tu paladar. En este artículo, te invitamos a explorar distintas culturas a través de deliciosas recetas que te transportarán a lugares lejanos sin salir de tu cocina. ¡Prepárate para un viaje gastronómico lleno de sabores internacionales!
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Cómo hacer zanguango: receta tradicional típica de Albacete

Se trata de un plato típico de Albacete que se elabora a base de patata, tomate, bacalao y huevo.
Ingredientes muy nuestros, presentes en infinidad de platos tradicionales de la gastronomía española. Hoy ampliamos nuestro repertorio con esta criatura. Lo podemos servir con rebanadas de pan tostado, extendido por encima o comerlo con tenedor tal cual veis en la foto de portada.
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Receta de matamaridos o emblanco de merluza, el plato ligero que siempre sienta bien

Receta de matamaridos o emblanco de merluza, el plato ligero que siempre sienta bien

Esta receta es perfecta para una cena ligera y saciante, para servir como primer plato, y sobre todo es idónea como parte de una dieta blanda, cuando hemos cometido algunos excesos y queremos dar un descanso a nuestros intestinos con platos fáciles de comer y de digerir. Al fin y al cabo, se trata de un guiso en blanco de merluza y hortalizas, de donde deriva su segundo nombre, emblanco.
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Cinco recetas para hacer ensaladas en tarro, una forma divertida y fácil de comer

Cinco recetas para hacer ensaladas en tarro, una forma divertida y fácil de comer  

ULas ensaladas en tarro son perfectas para comer de forma sabrosa y saludable, tanto en la oficina como en la playa o al ir de excursión, sobre todo, cuando llegan la primavera y el verano. Las combinaciones son infinitas y solo debes recordar que en la base del tarro se debe poner el aliño, después las verduras duras, a continuación cereales y legumbres, después el resto de verduras, fruta y frutos secos y, arriba de todo, hojas verdes como la lechuga o la rúcula.
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Disfruta del sabor de las borrajas con estas tres recetas originales y deliciosas  

La borraja es una hierba originaria de la región mediterránea, pero actualmente se puede encontrar en todo el mundo. Esta planta se caracteriza por sus flores azules brillantes en forma de estrella y sus hojas vellosas, se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales, pero también es un excelente ingrediente culinario. Tanto si la añades a sopas o ensaladas como si la utilizas como guarnición, la borraja aportará un sabor y una textura únicos a tus platos.
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Pasta con miso, mantequilla y queso | Recetas El Comidista EL PAÍS

La pasta burro e parmigiano tan extendida en Italia ya es perfecta en sí misma, pero aún puede alcanzar un grado más de excelencia si añadimos un ingrediente asiático el miso blanco.
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Receta de Roscón de Reyes casero paso a paso  

El Roscón de Reyes es una de esas tradiciones y recetas que yo creo que no se perderán nunca porque todos las adoramos y esperamos cada año que llegue otra vez el momento de probarlas.. Si hay alguna receta de Navidad que todos casi sin excepción probamos es el Roscón de Reyes. Sin embargo este año os reto a prepararlo vosotros mismos, o mejor aún, ayudados por vuestros hijos. Veréis cómo os sabe el doble de bueno… Luego sólo hace falta una taza de chocolate caliente y… ¡a esperar que vengan los Reyes Magos!
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Diez recetas con cerveza para chuparse los dedos

Diez recetas con cerveza para chuparse los dedos

La cerveza es la bebida favorita de los españoles. La disfrutamos socializando en un bar o a solas para relajarnos delante de la televisión. El 83% de la población entre 18 y 65 años la consume de manera ocasional o habitual, pero buena parte de ese porcentaje seguramente no sepa que además se puede cocinar con ella. Aquí os dejamos diez recetas con cerveza para chuparse los dedos.
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¿Qué podrías comer de forma sana y nutritiva en un día?

*Fuente: Susana de la Puente en Instagram
Idea para comer en un día
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Receta de la gastronomía del Perú: Juane de la Selva

El Juane de la selva es uno de los platos más populares de todo el Perú. Fuente: Emilio Juan Brignardello en Twitter
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¿Dónde está la cocina Waly?

Editadas en Gipuzkoa entre los años 50 y 70, las recetas Waly constituyeron una forma modernísima de divulgar el conocimiento culinario: la suscripción. Por un módico precio y sin salir de casa se recibía, una vez al mes, un sobre que incluía ocho tarjetas apaisadas. Por un lado venía el título de la receta con la ilustración del plato final, los ingredientes o utensilios necesarios, y al dorso las instrucciones de elaboración. Se entendía que durante ese mes las amas de casa se afanaban en dominar las fórmulas y que una vez transcurridos 30 días tendrían ganas de más, de modo que si no…
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Las dos recetas fáciles y baratas que Arguiñano come en su casa cada semana

Las dos recetas fáciles y baratas que Arguiñano come en su casa cada semana

Arguiñano es un amante de los platos de cuchara, recetas sencillas, deliciosas e ideales para el otoño.
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'Su Filindeu', la pasta más rara del mundo: su receta solo la conocen tres mujeres

'Su Filindeu', la pasta más rara del mundo: su receta solo la conocen tres mujeres

La pasta 'Su filindeu' la elaboran únicamente tres mujeres de una misma familia de Cerdeña. Incluso chefs como Jamie Oliver desistieron al intentar aprender la técnica de elaboració.
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Pesco&Go, la revolución tecnológica llega a las pescaderías

Pesco&Go transforma la experiencia de comprar pescado fresco. A través de su plataforma digital, los usuarios pueden adquirir pescados y mariscos de lonja, y recibirlos en casa en menos de 48h
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La comida favorita de Carlos III, el rey que fundó una marca de alimentos orgánicos

La comida favorita de Carlos III, el rey que fundó una marca de alimentos orgánicos

El nuevo monarca del Reino Unido es un amante de la gastronomía y creó la firma de comida orgánica Duchy Originals.
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