Ingredientes
3 claras de huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de levadura
1/2 cucharadita de sal.
Instrucciones
Untar una fuente para horno con mantequilla o rocío vegetal.
Colocar en un bols, la harina, el azúcar, la mantequilla, la yema de un huevo, las claras de los huevos, la levadura y la sal.
Se incorpora la leche hasta que queda una pasta homogénea y consistente, luego la cubrimos y la dejamos reposar por una hora.
Comenzar a amasar y formar unos pancitos redondos del tamaño que nos guste, les hacemos una cruz en el medio y los pintamos con yema de huevo.
Se colocan los pancitos en el molde y se los lleva al horno caliente hasta que se los note cocidos.
Estos pancitos, los podemos guardar envueltos en papel film, para que sigan blandos, ademas si los calentamos antes de consumirlos parecerán recién elaborados.
