El Aperitivo de Bacalao Portugués Nº1 | Pastéis de Bacalhau

¡Sin Harina ni Pan Rallado! Los Pastéis de Bacalhau (o bolinhos de bacalhau) son el aperitivo de bacalao más delicioso y fácil de preparar. Este plato típico de Portugal, también conocido como buñuelos o croquetas de bacalao portuguesas, está hecho a base de bacalao y patata, sin necesidad de horno, sin harina ni pan rallado. Esta receta portuguesa es una de las más tradicionales del país y su popularidad se debe a su delicioso y auténtico sabor a bacalao, uno de los ingredientes más habituales de su gastronomía.

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Por si alguien no quiere ver el vídeo:

Este “petisco” o tapa portuguesa es muy popular en todo el país. En el norte también se les conocen como “bolinhos de bacalhau”. Y combinan muy bien con “arroz de tomate” y “arroz de grelos”.

Receta de Pastéis de Bacalhau (buñuelos de bacalao portugueses).
???? Ingredientes (15 unidades):

300 g de lomo de bacalao (10,7 oz)
300 g de patatas (10,7 oz)
2 huevos
½ cebolla pequeña
1 o 2 dientes de…