Una de nuestras frutas favoritas de esta época son los albaricoques, aunque hay que reconocer que no es fácil encontrar albaricoques tan jugosos, dulces, aromáticos y sabrosos como los que comíamos hace unos años. Ya sabéis qué sucede con la mayoría de fruta, se recolecta en verde, se mantiene en cámaras y se pierde mucho con ello, no sólo sabor y vitaminas, también se pierden posibles consumidores, por un lado, muchas personas adultas dejan de comer la fruta porque no sabe a nada, y los adultos son ejemplo de los niños, así que a menudo podemos encontrar que muchos …

¿Quieres poder disfrutar de un otoño saludable? Descubre estos sencillos consejos que compartimos con todos vosotros y que pueden ayudaros.

Veamos cuales son las ventajas y desventajas (sobre todo en el caso de los nutrientes) de consumir frutas y verduras frescas o congeladas

¿Cocidas o crudas? De que forma deberíamos comer algunas frutas y verduras para potenciar sus antioxidantes.

¡Imperdible! Pastel de chocolate y frutos rojos

Receta de Postre frío, Bavarois de Pera, que se puede realizar con cualquier otro tipo de fruta y es ideal para los dias de verano

Tener una alacena, embotar alimentos o llenar cestos con moras es algo que me gusta porque me despertaba envidia de pequeña. Posiblemente por eso comencé a hacer mermeladas en casa, lo relaciono con un cariño que tiene que ver más con los recuerdos de mis primeros libros, que con el hecho de comer una mermelada casera.

Muchas veces acabamos comprándolos ya preparados solo por no saber muy bien cómo llegar a ellos. Y mira que es sencillo, de una almendra con cáscara a una almendra limpia en crudo (o tostada) no puede haber mucho misterio. Ostras, muy difícil no puede ser, así que compras unas almendras, te dejas las manos, te rompes dos uñas y ni siquiera consigues soltarlas de esa maldita piel. Pero entonces, ¿cómo narices puede uno usar frutos de calidad en sus recetas sin necesitar comprarlas de paquete?.

Receta nutritiva de naranja, una peculiar forma de tomar fruta en ensalada y muy original

El mango es una fruta exótica rica en antioxidantes que protegen las membranas mucosas de los bronquios, tonifican la piel y ayudan a los riñones.

Cómo hacer un cisne decorativo y comestible a partir de una manzana. Puedes usar manzanas de diferentes colores y jugar con el contraste de colores.

Fórmula *250 gr harina de centeno integral mucha a la piedra *250 gr harina de fuerza *200 gr de demasiada madre de cultivo de centeno integral líquida *400 gr de agua *12 gr de sal *75 gr de Pasas de corinto *50 gr de Higos secos *50 gr de orejones Amasar todos los ingredientes, menos las frutas hasta que estén muy mezclados y consigáis masa heterogénea. Debido a las características de la harina de centeno, no necesitaríamos desarrollar el gluten, pero al tener un cierto porcentaje de trigo...