Cultura y divulgación

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Japón aprueba una ley para apoyar la captura comercial de ballenas

Japón ha aprobado una normativa para apoyar financieramente la captura comercial "sostenible" de ballenas y promover el consumo de la carne de estos cetáceos, una controvertida práctica que el país reanudó el pasado julio después de 32 años. La normativa revisada obtuvo el respaldo de la Dieta (Parlamento) ayer aunque no ha sido objeto ....
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¿Cómo se come en los hospitales españoles?

Muchos pacientes ingresados en un hospital rechazan la comida que se les sirve, con riesgo de caer en una mala nutrición, que podría afectar a su ya mala salud. Los menús de los centros hospitalarios deberían ser parte del tratamiento. Es preciso que se dote a los centros hospitalarios de medios para vigilar el estado nutricional de los pacientes.
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Cómo identificar los hiperpalatables, los alimentos que una vez que los pruebas no puedes dejar de comerlos

Estás en el cine. Te pides un cubilete de palomitas de maíz. Las palomitas apenas te llegan a la mitad de la película. No te sientas culpable por el ataque de gula. Hay alimentos cuya composición hace que simplemente no podamos dejar de comerlos. Se les conoce como alimentos hiperpalatables y se han escrito y producido muchísimos artículos y documentales sobre ellos.
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Cómo comer los huevos

En función de varias consultas que llegaron sobre el artículo que publicamos el mes pasado (“Huevos caseros, ¿son todos iguales?), donde analizábamos diferentes cuestiones en relación a la calidad de los huevos y cómo poder saber si aquellos que consumimos son realmente saludables; aquí les acercamos un artículo del Dr. Mercola que desarrolla varios de estos temas. Además, analiza cómo consumirlos, para hacer de los huevos un alimento realmente nutritivo y aclara algo importante en relación a las embarazadas.
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Probar starbucks national lampoon's fiesta de navidad frappuccino

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Pajitas que sirven para sorber y que además se pueden comer

Desde España lanzan una iniciativa llamada Sorbos, una alternativa biodegradable a las pajitas de plástico pero con un rasgo diferencial: son comestibles.
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Tragedias que solo vive la gente que cocina

Si nunca has intentado preparar un arroz seco con el socarrat ideal, un rosbif “rosado pero no sangrante” o ese pollo asado cuya carne se deshace y contrasta con la piel crujiente, seguramente no sabes lo frustrante que puede resultar conseguir en su lugar un muestrario de perdigones que has conseguido quemar por debajo, un mazacote de algo que una vez fue carne o un ave cuya pechuga consigue que la boca te haga el vacío de puro securria.
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Los mejores restaurantes cerca de Livingston

Los mejores restaurantes en las inmediaciones de Livingstone.
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Josep Comas Solà, un vigía del espacio

El paso del tiempo y la ausencia de un compromiso público por preservar su legado parecen condenar al olvido a una de las figuras más relevantes de la astronomía española. Josep Comas Solà, nacido en la Barcelona de la segunda mitad del siglo XIX, es responsable de algunos de los descubrimientos celestes más llamativos de su tiempo.
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Comer en España (y parte de Europa) antes del descubrimiento de América

Comer en España (y parte de Europa) antes del descubrimiento de América

La llegada de los nuevos productos de América fue toda una revolución en España y en el resto de Europa. Cambió los hábitos alimenticios de todas las clases sociales y también puso en marcha nuevas rutas comerciales para el intercambio de estos nuevos productos. Pero, mucho antes, se habían producido otros “viajes de los alimentos”, también trascendentales, que fueron revolucionando la dieta y la forma de comer en nuestra península y en el resto de Europa.
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Ensalada de habas calientes

La ensalada de habas calientes es un plato de la tradición mapuche, quienes también solían preparar un puré de habas secas y tostadas en una callana. Antiguamente solía elaborarse con un sofrito de cebolletas silvestres con manteca y merkén.
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¿Por qué los restaurantes chinos tienen nombres tan parecidos?

A veces tenemos la sensación que los nombres de los restaurantes chinos son muy repetitivos. No hay ciudad sin un "Gran Muralla", "Pekín", o "Dragón" entre su oferta de gastronomía china. ¿Por qué?
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¿Cómo combatir la ansiedad por comer? 20 consejos

Ideas fáciles de aplicar para no comer demasiado por la ansiedad y el estrés.
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Mujeriegos, alcohólicos y juerguistas. Los comandos secretos de Churchill

La Small Scale Raiding Force (Fuerza de Ataque a Pequeña Escala o SSRF), creada por el Primer Ministro británico Winston Churchill en 1940, era un comando secreto que actuaba bajo el mando del aristócrata danés Anders "Andy" Lassen, un personaje de gran carisma y carente de escrúpulos. La SSRF terminó por ser conocida entre los mandos británicos como el Ministerio del la Guerra Impropia de un Caballero (Ministry of Ungentlemanly Warfare), debido a que actuaba sin piedad con tácticas poco “ortodoxas” en sus operaciones en territorio enemigo.
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Los australianos han estado comiendo durante años un pescado desconocido para la ciencia

Los australianos han estado comiendo durante años un pescado desconocido para la ciencia

Aparentemente, la gente de Australia lleva años comiendo una especie de pez desconocida por la ciencia. Se trata del recientemente bautizado Epinephelus fuscomarginatus, una especie de mero descubierta por un investigador en un mercado de Brisbane.
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Lácteos de calidad VS lácteos ultraprocesados  

Hay una diferencia importante entre unos y otros.
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Un estudio demuestra que comer chocolate sí produce acné

El consumo de chocolate, golosinas y pasteles así como el aumento del estrés y rutinas de cuidado de la piel agresivas son algunos de los factores asociados con el acné, según un nuevo estudio presenta presentado en el 28 Congreso de la Academia Europea de Dermatología y Venereología (EADV) que ha tenido lugar en Madrid. Esta investigación ha evaluado la exposición a diferentes factores que empeoraban el acné en más de 6.700 participantes en seis países de Norteamérica, Sudamérica y Europa.
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La alimentación de los hurones

Tienes un hurón y quieres asegurarte de que su dieta está equilibrada? No te pierdas este artículo. Recuerda que hay que evitar darle vegetales a tu hurón a toda costa!
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Los gatos se comieron a un hombre en un mes. Y todo esto fue filmado por una cámara oculta  

Cuando el dueño murió, los gatos permanecieron encerrados en la casa. Los gatos no tenían nada que comer y comenzaron a comerse al dueño. En exactamente un mes, los gatos se comieron completamente al hombre. Video de una cámara oculta.
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The Beatles - Here Comes the Sun (vídeo oficial 2019)  

Hoy es el 50 aniversario del álbum "Abbey Road" de los Beatles y para celebrarlo, Paul McCartney, Ringo Starr y sus colaboradores han lanzado un nuevo vídeo para "Here Comes The Sun".
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Condenado a 10 años por intentar hacer que su padre se comiera un cuadro de Miró

La Sección Primera de la Audiencia Provincial de Baleares ha condenado a 10 años de cárcel a un hombre de 52 años que allanó la casa de sus padres en Felanitx (Mallorca), les agredió y amenazó de muerte. También rompió en trozos un cuadró de Miró e intentó hacer que su padre se lo comiera, todo ello ignorando la orden de alejamiento que tenía impuesta respecto de sus progenitores.
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Las consecuencias sociales, nutricionales y ambientales de desperdiciar comida

El desperdicio de alimentos no solo genera grandes impactos sobre la seguridad alimentaria, sino también ambientales, debido al uso ineficiente de recursos naturales en su producción. Según la FAO, existen más de 815 millones de personas con desnutrición en el mundo. Desaprovechar alrededor de un tercio de los alimentos producidos genera una gran desigualdad y una importante distorsión en el conjunto del sistema alimentario.
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Éste es el controvertido estudio que afirma que la comida inglesa es la más sana  

(...) El nuevo trabajo publicado en Obesity Reviews no deja de ser llamativo e incluso controvertido. Y es que, según esta nueva investigación donde se analizaron 400.000 productos alimentarios de una docena de países diferentes, el Reino Unido encabezaría la lista de alimentos envasados más saludables, seguido en segundo lugar por EEUU y siendo Australia el tercero. Algo no cuadra.
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¿Que pasa al comer cancer?  

¿Sucede algo si te comes un tumor? ¿Desarrollarías un cancer? En este video nos van a explicar de un modo muy breve y muy claro que sucedería.
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La noche temática - La buena mesa: En defensa de la comida

Apostar por una comida sana puede traernos muchos beneficios. Las dietas derivadas de nuestros antepasados, incluyendo una dieta basada en plantas, pueden ser nuestra opción más saludable. Mientras, es fundamental erradicar ideas erróneas enfocadas a comercializar productos

menéame