"Ted DiBiase, apodado el Hombre del Millón de Dólares, que también nos dio grandes mañanas de sábado en la cadena amiga, se fue una vez con él al bar. Se sentaron y a la hora de pedir André le preguntó a la camarera si tenían cubos de basura. La mujer dijo que sí y André pidió que por favor le pusieran uno lleno de cerveza y hielo. Lo hicieron y se lo acabó enterito. Jim «Estaca» Doogan declaró al aludido reportaje de CBS que él, si podía, evitaba beber con André porque al día siguiente se pasaba el día entero con la cabeza dentro del váter"

Un cuello de botella poblacional sucede cuando una especie ha perdido tan gran cantidad de miembros, de cualquier o ambos sexos, que sufre un riesgo de extinción durante un tiempo pero después logra recuperarse. El Homo sapiens ha experimentado varios cuellos de botella desde su aparición, el más famoso de los cuales tuvo lugar hace 70 mil años, cuando el supervolcán Toba hizo erupción en Sumatra. Un evento biológico menos conocido sucedió a finales del período Neolítico en el viejo mundo, hace seis o siete mil años.

Sami Claret y Javier Aldea se conocieron por casualidad allá por 2011 cuando el primero de ellos visitó Vitoria donde Javi tenía un bar. Hubo buen feeling desde el primer momento y aquel encuentro estableció los cimientos y propició el nacimiento de la que es a día de hoy una de las microcervecerías artesanales más exitosas del panorama nacional: Nómada Brewing.

Así es Complot, la nueva IPA de Damm cuyo diseño plasma a la perfección el origen del lúpulo que lo contiene, concretamente en la localidad tarraconense de Prades.

El masato o yuca hervida es fermentada con la ayuda de la saliva de las mujeres que mastican la masa de yuca sobrante de la ebullición. Es conocida como la cerveza de yuca por su sabor amargo a caballo entre una cerveza tostada y un yogurt natural. Su consumo está rodeado por toda una mística y unos efectos como la eliminación del hambre de forma instantánea, además de la euforia que provoca su ingesta que permite trabajar con una incansable energía.

El vino existe desde la prehistoria, pero la botella de vidrio no apareció hasta el siglo XVII, cuando la bebida fermentada se convirtió en un producto de las clases altas digno de celebraciones y banquetes. La posterior aparición del champán obligó a mejorar su diseño y hacerla más resistente a la presión del gas carbónico, pero esa no es la única razón por la que hoy se siguen fabricando botellas con el culo metido para dentro. En realidad hay muchos motivos por los que se hace así; casi todos históricos.

Todos sabemos que existen distintos tipos de cerveza según sufra, por ejemplo, un tipo de fermentación u otra. Unas serán más oscuras, otras más claras, con sabor más o menos amargo y, algo muy importante, con mayor o menor contenido de alcohol.

El problema radica en el bisfenol A y los ftalatos, dos sustancias que pueden migrar al alimento en determinadas condiciones, advierten

Un equipo de científicos de la Escuela de Ciencias de la Salud (ECS) de la Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC) ha creado una cerveza que contiene probióticos con el fin de mejorar la salud digestiva de quien la ingiere. “Buscamos ofrecer un producto novedoso que impactara de manera positiva en su salud de la población; por ejemplo, al incorporarle bacterias benéficas (probióticas) para enfrentar infecciones causantes de diarrea, vómito o dolor abdominal y más”, explica el doctor Jorge Alejandro Aguirre Joya, responsable del proyecto.

Tengo muchas objeciones al mensaje concreto de este año: que su cerveza se hace con ingredientes 100% naturales, sin aditivos ni sulfitos y, ojo, sin organismos genéticamente modificados (OGM). Los famosos transgénicos, vaya. Empecemos por lo de los ingredientes 100% naturales, porque de hecho absolutamente nada de lo que comemos hoy es natural, nada: son resultado de siglos de intervención humana. Los alimentos provenientes de organismos genéticamente modificados son tan seguros como los que no lo son. ¡Pero si lo que es insano es la cerveza!

Una cerveza en la que un levadura modificada genéticamente produce las sustancias propias de lúpulo que le dar a esta bebida su sabor amargo.

Un algoritmo, Inteligencia Artificial y el aprendizaje automático (Machine Learning) son los tres ingredientes que permitirán tirar la caña perfecta. Esto es lo que persigue la empresa española Geeksme, quien va a presentar próximamente un producto basado en Internet de las Cosas (IoT) a las principales empresas cerveceras del país, como Mahou, San Miguel, Heineken, Grupo Damm o Hijos de Rivera, entre otras.

La progresiva recuperación de los embalses tras la sequía que asoló España en 2017 tiene un sorprendente beneficiario: la cerveza. ¿La razón? El oro verde o lúpulo. El embalse de Barrios de Luna, que llegó a ser el más vacío de España, riega la mayor zona de plantación de lúpulo de la península.

¿Cuántas veces has pedido una caña y han acertado con lo que tenías en mente? Se acabaron las confusiones, este manual es la solución.

La botella se lanzó al mar desde un barco alemán en 1886. Era parte de un experimento científico para entender el funcionamiento de las corrientes. En la parte de atrás de la nota se pedía a quien encontrara el mensaje que lo devolviese al Observatorio Naval Alemán en Hamburgo o, en su caso, al consulado alemán más próximo. El experimento alemán duró 69 años, con el lanzamiento de miles de botellas, de las que se encontraron hasta ahora 663. La última había sido encontrada en Dinamarca en 1934.

El nuevo invento del islandés, Ari Jónsson, estudiante de la Escuela de Artes de Islandia, quién creó una botella de plástico cien por ciento biodegradable, hecha con una sustancia llamada agar, que se obtiene de las paredes celulares de las algas. Lo mágico es que cuando la botella deja de tener agua adentro, se ‘consume’ y se convierte en alga.

Como cada año, traemos una lista con las mejores cervezas elaboradas en España en 2017. Hay de todos los estilos y colores, aunque la cerveza negra ha pegado fuerte en el año recientemente terminado.

La cerveza, incluso la cerveza sin alcohol, tiene una cantidad de calorías que, sin ser excesiva, debe tenerse en consideración en las dietas hipocalóricas.

Desde que el lujo existe, éste ha tomado todo tipo de formas: elegantes coches, exuberantes casas, estilosos relojes o joyas de fantasía. Evidentemente son placeres al alcance de unos privilegiados y justo ahí radica no sólo su exclusividad, sino también su atractivo. Tal es así que la reconocida firma francesa Rhum Clément ha creado una botella única de ron valorada en 100.000 €. La célebre joyería Tournaire de la plaza Vendôme de París se ha encargado de producir gran parte de los ornamentos que brillan en esta peculiar botella de ron.

Vamos con la lista de las mejores cervezas de estilo India Pale Ale. Todas ellas moderadamente amargas, tremendamente lupuladas y, por supuesto, extremadamente deliciosas.

La temperatura ideal, de hecho, está entre los 3 y los 8 grados. El año pasado, en octubre las temperaturas oscilaron entre 10º C y 15º C, así que tuvimos que parar la producción durante dos semanas: habríamos perdido todo el mosto si lo hubiéramos dejado enfriar en el cálido ambiente de la Brasserie. De hecho, ya habíamos empezado a producir y, cuando nos dimos cuenta de que las temperaturas eran muy altas, ya era demasiado tarde, así que tuvimos que deshacernos de algunas partidas de cerveza. En 2014, comenzamos la producción en noviembre.

De entre los aspectos que diseñaron el "corpus" ideológico del ex presidente de la Xunta hay uno que, por su especial significación extremista, ha permanecido oculta en su biografía, y fue su simpatía y veleidades con protagonistas claves de nazismo y de la propia represión que desembocó en el mayor genocidio de la historia de la Humanidad. Las redes sociales han rescatado en estos días de la hemereoteca -esa que es "maldita" para unos y fuente de información veraz para otros- una noticia que apareció publicada el 16 de abril de 1971.

Los técnicos de Urbanismo envían a la comunidad su conclusión final, proponen aumentar el grado de protección del inmueble y dar marcha atrás al proyecto ideado por el arquitecto