No son más saludables y, a veces, incluso engordan más que sus versiones originales. Los ultraprocesados etiquetados como 'light' nunca son una buena opción. Crítica de el colaborador de El País Mikel López Iturriaga (El Comidista)

Como decía Gandhi: un minuto que pasa es irrecuperable y sin embargo malgastamos mucho tiempo de nuestras vidas en el trabajo. Esta guía pretende ser una colleja al mundo empresarial, político e institucional que prefiere el presencialismo frente a la optimización del tiempo y trabajadores infelices frente a personas felices.

"A no ser que ocurra un milagro a nuestro favor, en los próximos días habremos perdido prácticamente todos nuestros soldados entrenados" - General Sir Edmund Ironside, Jefe del Estado Mayor General Imperial británico, 25 de Mayo de 1940. El 24 de mayo, los alemanes habían avanzado hasta llegar a quince kilómetros de Dunkerque, el único puerto del Canal que aún estaba en manos de los aliados. Aquel día, sus elementos de vanguardia ya habían cruzado el Canal del Aa, que era el último obstáculo natural y no había tropas enemigas de entidad...

Bisfenol A o BPA. Es el nuevo compuesto químico de uso cotidiano en duda y que, como le pasó a los bifenilos policlorados (más conocido como PCB), tiene a los expertos en salud pública estudiando sus propiedades en detalle. Los Gobiernos de distintos puntos del planeta han analizado sus efectos desde hace décadas, y desde que en 2004 el Centro de Control de Enfermedades de Estados Unidos encontrarse restos del producto en la orina humana se han limitado lo máximo posible sus cantidades, retirado diversos productos y...

Una investigación científica firmada por un profesor de la Universidad de Oregon concluye que practicar sexo a diario es clave para que la gente sea más productiva en el trabajo y además vaya al curro con mejor humor. Un revolcón la noche previa tiene efectos duraderos durante más de 24 horas. Todo sea por levantar la maltrecha economía del país.

Te presentamos los principales diuréticos naturales.

A sus 80 años, Petros Márkaris es un observador privilegiado del siglo XX y uno de los escritores que mejor retrató la última gran recesión desde Grecia, uno de los países que la sufrió y la sufre con mayor intensidad. Hablamos con él sobre la situación de su país y sobre la crisis económica y política en Europa.

La lechera Vrai, sita en la Bretaña, busca crecer en España, donde se está despertando un interés por los productos ecológicos, toda una fiebre al otro lado del Atlántico pero no así en España, donde el principal retailer del país, Mercadona, no tiene un solo producto ecológico o bio todavía en sus lineales

Productos etiquetados como “naturales”, “0%” o “tradicionales” que no lo son tanto. Algunas marcas te están engañando con los trucos de sus envases.

¿Es posible cultivar sin abonos químicos ni venenos, sin arar, sin regar, casi sin mantenimiento, y obtener frutas y verduras enormes, dulces, sabrosas y saludables? Es posible, cubriendo el suelo con trocitos de madera. Paul Gautschi, un agricultor de Washington, nos explica cómo lo descubrió, cómo funciona y cómo debemos aplicarlo en nuestro huerto o granja.

La Aromaterapia es una disciplina muy antigua cuyo núcleo de actuación es la curación de las enfermedades y también del desarrollo del potencial humano, a nivel estético y psicológico. En este artículo se enuncian de manera general los beneficios que pueden obtenerse del empleo de los aceites esenciales como antisépticos, antifúngicos, antivirales, antiinflamatorios y antialérgicos entre otros.

¿Has pensado alguna vez en cambiar el mundo? o ¿al menos en cambiar tu realidad más cercana? Nosotros pensamos que todos tenemos el poder de cambiar las cosas y de impactar positivamente en el mundo. Y por muy pequeño que creas que es ese cambio, la suma de muchos es lo que hará la diferencia.

Todos conocemos personas a las que las cosas les fluyen al parecer sin esfuerzo. Hacen en una semana más de lo que el resto de los mortales hacen en un mes. Lo peor de todo, sin una gota de sudor y de esfuerzo. Cuando vives o trabajas junto a ellos (o ellas) sentimos como si estuviéramos corriendo los 100 metros al lado de Usain Bolt. Hay 10 cosas que diferencian a estos “Bolts De La Productividad” de los demás. Vamos a verlas.

William Baumol murió el jueves pasado a la edad de 95 años. Este prestigioso economista estadounidense ha ayudado a entender la tendencia de los salarios y los costes en determinados sectores y a entender cuál puede ser su evolución en el futuro. Baumol fue profesor de Economía en la Universidad de Nueva York y publicó The Cost Disease: Why Computers Get Cheaper and Health Care Doesn't, una de sus grandes obras en 2012 (con 90 años).

La productividad es uno de los conceptos más usados en los últimos tiempos, ya sea por las empresas o por las personas. ¿Cómo hacer conseguir hacer más con menos? ¿cómo conseguir motivación para hacer una tarea? Esas son varias de las preguntas que más nos hacemos en nuestro día a día. En busca de alguna respuesta os doy algunas de las metodologías de productividad que más se están usando en la actualidad.

Hace un par de meses nos planteábamos si estábamos ante la nueva "Vivian Maier" a la española y no íbamos muy desencaminados. Todo empezó con el hallazgo de unas fotografías sacadas del olvido en un mercado barcelonés, que como muchas cosas grandes de la vida, vieron la luz gracias a la mágica y caprichosa casualidad. Tom Sponheim, un turista que visitó Barcelona en 2001 y decidió dar una vuelta por el Mercado de Los Encants y sin saberlo, compró un tesoro: sobres con negativos de fotos de los años 50 ...

Paseando por la hermosa y monumental Morella nos encontramos en la calle de la Virgen una casa, conocida por el nombre de Rovira, en la que se aprecia unos azulejos que hacen referencia a un milagro que en esta ciudad hizo San Vicente. La leyenda dice que en el año 1414 San Vicente se alojó en esta casa de Morella. La mujer en su ataque de locura y en ausencia del marido, mató a su propio hijo de seis meses y lo guisó, como si fuera un cordero, para ofrecérselo a San Vicente. Incluso, para probar si el asado estaba en su punto, la madre…

La innovación existe, y hay empresas que están mejorando cómo hacen las cosas a ritmos perfectamente comparables a los gigantes industriales de décadas pasadas. Lo que parece inexplicable, en todo caso, es por qué hay tantas empresas mediocres que sobreviven sin aprender nada. El desarrollo tecnológico no se está extendiendo. Es la misma historia de siempre: debemos proteger trabajadores, no empresas. Las regulaciones que mantienen sectores sin competencia tienen un coste real para toda la economía, y benefician a muy pocos.

El consumismo en la sociedad actual está tan arraigado que suele ignorarse que es el resultado de procesos conscientemente planificados en aras del mero lucro empresarial. Es importante determinar si este estado es elección solo nuestra, o por el contrario, la publicidad y sus diferentes métodos de persuasión son los que nos “obligan” a comprar productos.

Caso resuelto. Las llamadas ‘fotos perdidas de Barcelona’ han dejado de ser anónimas. Son obra de Milagros Caturla (1920-2008), que merece sin duda el título de la Vivian Maier de Barcelona. Con una Leica M2, la versión más barata de esta mítica marca, pero muy fiable (con ella, por ejemplo, Alberto Korda tomó la más incónica de las imágenes del Che Guevara) Caturla capturó a principios de los años 60 un conjunto de fotografías de una incuestionable calidad técnica y estética.

A veces, el precio de las cosas nos indica su rareza, su coste, su cantidad. Otras veces, nada de todo eso, tan solo es una valoración subjetiva o social del valor que le otorgamos. Por ejemplo, el alto precio de entrada a determinados clubs privados son una valoración subjetiva a fin de evitar que la gente con poco dinero se relaciones con gente con mucho dinero. Sea como fuere, el siguiente vídeo es una exhaustiva comparación entre las cosas más baratas y más caras contemplando, además, las montañas de dólares que significan.

El presentismo es uno de mis animales mitológicos horarios favoritos. Muchas veces viene expresado como la «cultura del presentismo», un sintagma que ha tenido éxito y que se refiere a esa parte de la cultura española, y al parecer únicamente española, por la que uno pasa horas en el trabajo calentando la silla sin hacer nada. Reconozco que lo desconozco casi todo acerca del presentismo. Solo sé que, según Arhoe, es un mal que sufrimos especialmente pero, al igual que ocurría con los 53 minutos menos de sueño, lo dice sin reportar datos, [...]

Aún no estoy recuperado de lo que vi cuando lo encontré en la barra de un bar. Para superar su trauma Luisi se ha entregado a la bebida a base de taponazos. ¿De cerveza, de vino, de ron, de ginebra, de whisky…? No, de algo mucho más impactante: Luisi bebe diariamente chupitos de “Tapón HAPPY”, el nuevo producto de Actafarma.

En las plantas, existe una correlación entre la fotosíntesis y la tolerancia al estrés. Cuanto más productiva es una especie —realiza más fotosíntesis—, es menos resistente, y viceversa. Pensemos en el maíz, el tomate o la vid, especies muy estudiadas por su interés económico: se cultivan en zonas extensas propicias, poco estresantes, por lo que son muy productivas, pero muy poco resistentes, vulnerables a una plaga, una niebla, cualquier alteración. Muy productivas, poco resistentes. Por el contrario, hay especies como los musgos y líquenes...