Esto es debido a su alto contenido en mercurio, así como el parásito Anisakis. Se suma también la caballa francesa. No solo el mercurio o el Anisakis, lo más peligroso es que hay materiales que se encuentran en contacto con estos alimentos que son muy peligrosos más para la salud del consumidor, como níquel, manganeso, etc.

Los registros de la recogida de la uva en la región francesa de Borgoña en los últimos setecientos años ayudan a los investigadores a comprender el impacto histórico del cambio climático en las futuras cosechas y en el sabor del vino. De hecho, el momento en que se recogen las uvas es crucial para determinar cómo será el vino resultante. Si las uvas pasan demasiado tiempo en la viña, acumularán demasiado azúcar y el vino será más alcohólico. Si es insuficiente, las uvas no tendrán su sabor característico.

Nuestra salud está cada vez más condicionada y en posible riesgo por la proliferación de plásticos, especialmente en envases de alimentación. Se han detectado hasta 21 sustancias derivadas del plástico de un solo uso provenientes de la alimentación envasada en la orina de destacadas personas de la cultura, la ciencia, la medicina, el arte o el ecologismo de les Illes Balears.

Cuando termines de leer este artículo sobre los beneficios de la leche en la piel ¡pasará a ser tu nuevo aliado de belleza!

Ranas, lagartos, ratones y hasta pájaros son algunos de los animales que se han llegado a encontrar en el interior de algunas ensaladas listas para consumir comercializadas en Estados Unidos, según un artículo científico publicado en fechas recientes. Pero es poco probable que ocurra algo así, al menos en España, dadas las operaciones que se aplican durante el procesado de este tipo de alimentos. Y es que, como veremos a continuación, la elaboración de estos productos no es tan simple como podría parecer en un principio.

Reza el dicho que la vejez solo regala dos cosas: arrugas e inteligencia. Pues bien, algunas de estas arrugas proceden de otra cosa que nos quita la edad y que es la masa muscular. Se calcula que de media hemos perdido un tercio de nuestra masa muscular al llegar a la vejez.

Jueces, abogados pero sobre todo padres y madres en situación de impago de pensión de alimentos para sus hijos piden que se cambie el sistema de acceso al Fondo de Garantía del Pago de Alimentos y que se incrementen las cuantías.

La dieta del legionario era abundante y nutritiva. Basada en los cereales, nunca faltó la carne, las verduras, las frutas y los lácteos, frescos o en conserva. Y como decía al principio, no conocemos ninguna queja que hayan dejado los legionarios sobre su cibus castrensis. Ese simple hecho, es una buena razón para entender el poder de las legiones.

Basta pensar en el proceso de pasteurización de productos como la leche o el queso, gracias al cual es posible eliminar agentes patógenos causantes de enfermedades que podrían ser incluso mortales. “Aunque, en teoría, un mínimo procesamiento mejoraría el contenido nutricional del producto, en la práctica esto no ocurre”, advierte Dietrich Knorr. “Las tecnologías que hoy aplicamos para procesar alimentos nos aseguran que éstos sean frescos y conserven, en general, su calidad nutritiva.”

Un post para aprender a cuidar a una perra tras haber pasado el trance del parto. La alimentación de tu mascota debe adaptarse a esta vulnerable etapa vital. Aprende a alimentarla y preserva su bienestar.

No existen los milagros, tampoco en las dietas. Hay un importante factor genético en la aparición de la celulitis. Pero siempre podemos hacer algo al respecto. Hay alimentos que contribuyen a disminuirla y otros que la favorecen. Estos son.

A pesar de la nueva normativa en Portugal que tiene como objetivo desincentivar el consumo de azúcares entre los menores de 16 años, Luis Alberto Zamora, ha aclarado que "no es el fin de la publicidad"."Primero, porque es para los menores de 16 años y no se ha prohibido,sino que se han puesto unos límites que no se pueden superar para poder publicitarse".Asimismo, ha señalado que "no afecta a todos los grupos de alimentos"."La ley nos establece qué grupos están regulados y son, por ejemplo, los bollos o el chocolate. Si supera 40 kcal cada 100g

Estos alimentos milagro o superfoods (superalimentos), cumplen el mismo patrón: son productos exóticos, utilizados en otras culturas lejanas (o, si no, deben parecerlo). Además, viven una época de furor desmedido y luego desaparecen poco a poco hasta que son sustituidos por los siguientes. Y, por supuesto, suelen tener un precio elevado. Hablo de estos y otros mitos en mi libro Los falsos mitos de la alimentación.

Si te pregunto que me digas cuáles son los cinco sabores básicos, seguramente me respondas que son el dulce, salado, ácido y el amargo. Pero... ¿Sabes cuál es el quinto sabor? ¿Sabes lo que es el umami?

El objetivo de mi trabajo es caracterizar y comparar algunas de estas variedades tradicionales “negras” con las que pierden muy rápidamente la clorofila. En el estudio está incluida también la variedad comercial MoneyMaker, que pierde rápidamente el color verde, y su versión genéticamente editada green flesh. En los tomates green flesh se ha desactivado el gen responsable de la eliminación de la clorofila en el fruto durante la maduración. Con esta edición, por tanto, el tomate comercial MoneyMaker pasa a ser un tomate “negro”...

Todos quisiéramos tener uno, pero ¿Qué tenemos hasta la fecha? El principal uso en las naves de Star Trek es precisamente el no tener que almacenar alimentos (en este caso usar deshidratados hace sencillo el transporte de ellos) pero tampoco almacenar agua, este último sería un problema en una nave de estas características.

El sabor del semen no es de los sabores más agradables del mundo, puesto que no sabe a frutos dulces, tampoco te deja un aliento fresco; por el contrario, el sabor del semen es intenso.

El libro del fotógrafo Gregg Segal muestra lo que comen los niños de diferentes países a lo largo de una semana

Si este proceso fuera de carne lo llamarían ultraprocesado y no recomendarían su consumo. Pero como es vegetariano, si mencionas que Heura es un ultraprocesado te borran el comentario en el grupo de #realfood.

Consumir más de cuatro porciones diarias de alimentos procesados incrementan la mortalidad en un 62%, según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Navarra. Por otro lado, cada ración adicional aumenta el riesgo en un 18%. Se consideran este tipo de alimentos los embutidos, los postres de lácteos azucarados, las galletas o la bollería industrial. La investigación se ha realizado dentro del proyecto Seguimiento Universidad de Navarra y han participado alrededor de 20.000 voluntarios. El trabajo ha sido dirigido por Miguel Ánge

El cuidado del cabello no sólo depende de champús y mascarillas, sino que también lo que comemos influye significativamente en la salud del pelo. Aquí van algunos alimentos que suelen arrojar efectos positivos.

Una nueva investigación publicada en el Journal of Consumer Research ha descubierto que la postura afecta la percepción del gusto y que la comida sabe mejor cuando estás sentado. Lo contrario también es cierto, si te tomas de pie un medicamento no te resulta tan amargo. El autor principal, Dipayan Biswas, profesor de Marketing de la University of South Florida, [...] descubrió que estar de pie incluso durante unos pocos minutos provoca estrés físico y silencia las papilas gustativas.