No es ninguna exageración decir que Charlie Haden posiblemente sea una de las figuras más importantes de la historia del jazz contemporáneo. Bajista pionero y experimentador, ha sido una de las grandes referencias de los aficionados en los últimos cincuenta años. Este viernes falleció a los 76 años después de una larga enfermedad
A los estudios científicos que han ligado innumerables trastornos en la salud al uso masivo del herbicida Roundup de la multinacional Monsanto se le añade uno nuevo de Seneff y Samsel en "Interdisciplinary Toxicology". En el estudio se apunta al glifosato (principio del herbicida) como factor decisivo en la eclosión de la intolerancia al gluten. Una patología que afecta ya al 5% de la población en Europa y Estados Unidos, y que ha desembocado en un aumento exponencial de la producción de alimentos sin gluten ya que la enfermedad no tiene cura.
Un reciente artículo de A. Samsel y S. Seneff afirma que la exposición al herbicida glifosato (el ingrediente activo del Roundup®), es la causa de diversas enfermedades, especialmente la enfermedad celíaca. Pero, ¿está bien realizado este estudio?
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