El recetario mexicano 'Nuevo y sencillo arte de cocina' incluyó hace 184 años dos fórmulas para adaptar el arroz valenciano a los paladares americanos.

Ahora que nos acercamos al final del Año Musical Reino Unido - Rusia, la pianista rusa Yulia Chaplina nombra algunas de las más grandes obras sinfónicas de los compositores rusos: 1) Shostakovich: Sinfonía nº 7 "Leningrado"; 2) Tchaikovsky: Sinfonía nº 1 "Ensueños invernales"; 3) Prokofiev: Sinfonía nº 1 "Clásica"; 4) Stravinsky: La consagración de la primavera; 5) Rimsky-Korsakov: Sheherezade; 6) Rachmaninov: Danzas sinfónicas. [Incluye interpretaciones completas en vivo junto a una introducción a cada composición]

El restaurante municipal del parque de Fuente Cerrada en Teruel se alza con el primer premio en el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.

¿Ha tenido siempre la paella una lista cerrada de ingredientes? ¿Merece escarnio público el que ose salirse de sus límites? Según la historia, no y no. Ah, y hace 150 años le echaban chorizo sin rubor.

"Un vino potente de sabor como un reserva no hará otra cosa que llenarnos la boca, saturarnos las papilas y no permitir que disfrutemos del sabor de la paella, y mucho menos si es un arroz marinero. En cambio con un vino seco y con un punto de acidez, acaso algo floral, el dulce del arroz incluso se realce por contraste, así como el sabor a mar del marisco y la sepia. Claro que podemos tomarnos una paella con un reserva, pero estaremos tirando el dinero: o del vino o del arroz"

Este plato, tan popular en la cocina española y en algunos países hispanos, fue creado a mediados del siglo XIX, aunque su receta ha cambiado mucho desde entonces.

Aunque resulte difícil imaginar la relación que pueda existir entre disciplinas científicas como la física, las matemáticas o la antropología y el fútbol, cada vez son más las ocasiones en las que, sorprendentemente, la ciencia puede explicar muchos de los acontecimientos que suceden en un campo de fútbol e incidir en aspectos como la mejora del rendimiento de los jugadores y, en consecuencia, de los resultados.

Víctor Fernández y Tania Lozano, el dúo de electropop Ladilla Rusa, comparten el origen de su original nombre y el leitmotiv de sus canciones.

Este –lamentablemente- ya casi fallecido verano, he asistido con divertido estupor a un debate intenso y esencialista sobre lo que es o no es una Paella. He visto mucho talibán de la paella, que suele ser síntoma de ser talibán en muchas otras cosas. Estos debates efervescentes suelen quedar divertidamente atrapados en la burbuja del espacio 2.0 y no trascender más allá de las cuentas de twitter y Facebook de unos cuantos gastro trastornados (entre los que me cuento, por supuesto).

Nueva entrega de aargs culinarios, esta vez dedicado al plato más emblemático de Valencia y posiblememente, de España entera. Descubre todo lo que puedes hacer mal con la paella, y cómo hacerlo bien.

Según un estudio realizado por el CSIC y la universidad de Harvard, que será publicado en la revista Science este lunes, los Vascos provienen genéticamente, de una forma mayoritaria, de la oleada de pastores de la meseta rusa hacia la península ibérica hace 3000 o 4000 años.

El primer paso para solicitar el reconocimiento como Bien Inmaterial de la Humanidad pasa por obtener la Declaración de Bien de Interés Cultural, que otorga la Conselleria de Cultura.

La ruleta rusa es un juego potencialmente letal que se practica con un revólver. Se sacan uno o varios cartuchos del arma, luego se gira el tambor al azar y el jugador apunta el cañón contra su sien. Debido a su nombre parece que no hay duda con respecto a la procedencia de este entretenimiento. Sin embargo, todo empezó con un cuento corto aparecido en una revista y no fue en Rusia.

"En estos momentos, me sirve cualquier partido que defienda la unidad de España, que defienda los valores que tenemos los españoles de toda la vida, los toros y la paella"." Así, confesó que él es "un enamorado" de España y de todo "lo que nos ha hecho distintos [...] con respecto a los demás países que nos rodean."

El icono de la gastronomía valenciana debe llevar o no cebolla. Nosotros le hemos preguntado a una de las mayores expertas: Maria José San Román.

Ahí van dos palabras que nunca creíste leer juntas: Maine y paella. Gracias a Google, ahora sabemos que la “búsqueda exclusiva relacionada con comida durante la Super Bowl” en cada Estados de EE.UU. nos dice que el snack particular de Maine de esta temporada es el típico plato valenciano.

Incluso para los historiadores rusos, la saga de revoluciones a principios del siglo XX puede ser confusa. ¿Derrocaron los bolcheviques al zar? ¿Por qué hubo dos revoluciones en 1917 (en febrero y octubre)? ¿Qué tuvo que ver la Primera Guerra Mundial con todo esto? ¿Y qué sucedió diez años antes, entre 1905 y 1907? Vamos a responder a estas preguntas (de la manera más breve posible) con una guía de las tres revoluciones de Rusia.

La propaganda durante la guerra civil rusa era cruda y directa, como el propio conflicto. El mensaje del Ejército Rojo era claro: los blancos eran como escoria.

En 1917 se emitió una serie de divertidas postales que representaban diferentes movimientos políticos de la Revolución rusa como niños inocentes con mejillas sonrosadas. Aquello pudo resultar gracioso hasta que comenzó la verdadera pesadilla, el terror y la guerra civil.

Hoy 7 de noviembre se conmemora uno de los episodios históricos que más repercusión ha tenido en la historia del siglo XX y que ha generado una enorme diversidad de opiniones en cuanto a su impacto posterior en Europa y el resto del mundo. Un 25 de octubre, correspondiente al día 7 de noviembre en el calendario juliano ruso —vigente hasta 1918—, se desencadena un estallido revolucionario que finaliza con la toma no sangrienta del Palacio de Invierno. Aquí se analiza el papel de la mujer en esta Revolución.

Aventura de un ejército de proscritos salidos de una guerra mundial solo para verse envueltos en otra que no era la suya: la guerra civil rusa. Luchaban por un país que todavía no aparecía en los mapas, pero hicieron del Transiberiano su dominio particular, conquistaron ciudades a lo largo del inmenso territorio entre los Urales y Vladivostok, pusieron en jaque a los bolcheviques y se apoderaron de la reserva de oro del zar.

Todo comenzó a finales de agosto de este mismo año. La tripulación de la Estación Espacial Internacional descubrió una fuga de aire en el famoso laboratorio en órbita. No tardaron mucho en encontrar el origen, un diminuto agujero de 2mm de diámetro en la pared de la sección del módulo de transferencia a la cápsula rusa Soyuz MS-09.

La Revolución Bolchevique, el Ejército Blanco, la Guerra Civil Rusa, Gengis Khan y un brutal comandante son los jugosos ingredientes de una historia que tiene su guinda en un fabuloso tesoro perdido. Y lo mejor es que, pese a lo que pudiera parecer, no se trata de una novela de aventuras sino de hechos reales ocurridos a principios de los años veinte del pasado siglo. Su protagonista, el Barón Sanguinario, quien se creía una reencarnación de Gengis Khan.

Esta es la legendaria montaña rusa Giant Dipper en el paseo marítimo de Santa Cruz Beach, ubicado a 120 Km al sur de San Francisco. Inaugurado en 1924, es una de las montañas rusas más antiguas del mundo que aún está en funcionamiento. Su altura máxima de 23 metros palidece en comparación con los colosos que se han construido en el siglo desde entonces. Pero los gritos no son menos ensordecedores.