Analizaremos cuántas calorías tienen las patatas fritas y, más importante aún, cuál es el impacto que tienen sobre nuestras hormonas y nuestro metabolismo (...) Veremos cómo de perjudiciales y tóxicas pueden ser (...) Las grasas menos recomendables para freir son las grasas trans y los aceites vegetales altos en grasas poliinsaturadas (...) McDonalds hizo públicos sus ingredientes, y la cosa es peor de lo que pensábamos: Patatas, aceite de colza, aceite de soja hidrogenado con TBHQ (asociado a múltiples

Así se fabricaban artesanalmente globos terráqueos poco después de la segunda guerra mundial.

Iñaki Gabilondo habla con Tomas Díez, director del Barcelona Fab Lab que pronostica que el consumidor podrá fabricarse la mayor parte de sus objetos, con Nieves Cubo, ingeniera industrial que ya ha logrado imprimir piel humana utilizando células del propio paciente y que ha patentado una impresora capaz de hacer este proceso para que se pueda utilizar en los hospitales; y con el médico, inventor y emprendedor Rubén Mañanes.

Algunos colorantes y conservantes alimentarios empleados para dar sabor y vistosidad a las comidas son perjudiciales para nuestra salud. Te decimos cu...

Este aditivo, cuyo nombre científico es dióxido de titanio, penetra en las paredes del intestino de las ratas provocando un descenso de la actividad de su sistema inmunológico.

Cada día se fabrican en España unos 621.000 libros. Durante las mismas 24 horas, se venden unos 421.000. Estos datos, recogidos en el informe 'El sector del libro en España' son el retrato de un problema con dos orígenes. "Por un lado, tenemos una clara carencia de lectores. Por otro, el mundo editorial está casi en modelos de autoempleo y es imposible absorber lo que se edita", explica Fernando Valverde, del Gremio de Libreros de Madrid.

Este vídeo de un programa de la televisión pública belga recorre el proceso de fabricación de las gominolas, desde su origen y hasta que acaban en la boca. Pero al revés. El vídeo comienza con una gominola y acaba con la imagen de un cerdo feliz — el mismo animal al cual procesan para hacer la gelatina, el ingrediente que al final resulta en esas bonitas, coloridas y dulces chucherías... hechas con tripas de cerdo.

Es una pequeña pieza de piedra de tan solo 11 milímetros, pero un equipo australiano de arqueólogos asegura que pertenece al hacha más antigua que se conoce. Según la datación, fue tallada por los primeros pobladores de Australia hace alrededor de 44 a 49.000 años. El descubrimiento supera en más de 10.000 años a los instrumentos similares que se conocen, y arroja nuevas caves sobre el desarrollo tecnológico de nuestros antepasados.

El grafeno es un material que sobre el papel es estupendo, pero el problema aparece cuando la prensa magnifica estas propiedades y le da repercusión a pequeños avances o aplicaciones como si se tratase del invento del siglo. Esto nos lleva a un ciclo vicioso al que muchas veces hasta es díficil poner cordura.

Estos casos mencionados (hay muchos más) tienen un factor en común: el abuso de nuestra confianza ciega. En el amianto, debido a intereses comerciales de empresas con poder, tardaron 95 años en prohibir su utilización. Entre tanto, millones de personas confiaban en las autoridades sanitarias y en sus gobiernos pensando que si realmente fuera malo para la salud, ya lo habrían prohibido… Pero no fue así. La talidomida se comercializó en el convencimiento de que su fabricante había hecho todas las pruebas necesarias para comprobar su inocuidad...

Isabel Gemio entrevista a Miguel Angel Lureña y da una lección de cómo imponter sus ideas magufas y las de sus invitados en el programa de radio te doy mi palabra. Hablan sobre nitritos, sulfitos, glutamato sódico y otros aditivos usados por la industria alimentaria.

Fundada en Manhattan en 1853, Steinway & Sons es considerado uno de los mejores fabricantes de pianos del mundo. El fotógrafo Chris Payne visitó la fábrica de la compañía en Astoria, Nueva York, y realizó hermosas fotos que documentan cómo las materias primas se convierten en algunos de los mejores instrumentos musicales del mundo. Su proyecto se titula "Fabricando un Steinway". Web del fotógrafo con más fotos www.chrispaynephoto.com/steinway/

es una oferta de pasta ecológica de arroz integral, sin gluten, para celiacos e intolerantes al gluten. Vale la pena difundir!!

Un nuevo método de procesamiento permitirá fabricar un prometedor tipo de célula solar utilizando el plomo reciclado procedente de baterías de plomo-ácido de coche desechadas, una práctica que podría beneficiar tanto al medioambiente como a la salud humana.

Los líqudos se suelen considerar la kriptonita de la electrónica, por su poder corrosivo. Es por eso que un nuevo proceso que utiliza vapor en lugar de líquido para desarrollar cristales de diseño podría conducir a una nueva generación de dispositivos electrónicos más rápidos y potentes. El método, inventado por un equipo internacional de científicos de la Universidad de Lovaina en Bélgica, la Universidad Nacional de Singapur y Csiro (agencia estatal australiana) se ha publicado en la revista Nature Materials.

Los chinos tienen un montón de nombres para los hoverboards (patinetes voladores ) que se fabrican allí, sobre todo en la gran provincia sureña de Guangdong. Conforme afirma Alyssa Steele, gerente de compras de la división en eBay, el sitio tiene actualmente cerca de 10,000 listados de hoverboards y en las dos primeras semanas de noviembre, se vio que allí se vende aproximadamente uno cada dos minutos y durante la última semana y media, ese número se ha incrementado hasta uno por minuto y día.Una de esas factorías es Gaoke

Hacía mucho que no les traía ningún vídeo sobre fabricación de alimentos, la mayoría pertenecientes a programa How It's Made. Así que he decidido retomar esta serie de post con uno de los alimentos altamente procesados más populares del mundo, las patatas Pringles, esas que se jactan de que "no puedes comer solo una".

Existe un cierto debate en torno a los aditivos alimentarios, los denominados ‘números E’ de las etiquetas. Hay quienes se posicionan absolutamente en contra de este tipo de sustancias, alegando que son añadidos artificiales y, por tanto, peligrosos para la salud. Bien, en este artículo recogemos algunos de esos E que no solo aparecen en el listado de aditivos alimentarios permitidos por la Unión Europea y, por tanto, han superado todos los controles pertinentes para tal fin, sino que se pueden encontrar de manera natural en algunos alimento

Cuenta la empresa Miguelañez, actual propietaria de la marca Gominolas, que en su origen, a principios de los años 60, su venta estaba limitada exclusivamente al sector farmacéutico. Se trataba de caramelos de goma con sabor a menta indicados en el tratamiento de la tos. Sin embargo, fue tal la aceptación, que poco a poco se fueron creando nuevas gamas de productos aglutinadas bajo la misma marca.

Un aditivo utiliza los rayos ultravioleta para devorar la suciedad, el moho y las bacterias. Con este material se han hecho construcciones en Francia e Italia. Ahora se prueba en un puente en España."Funciona como una planta durante la fotosíntesis, en el sentido de que consume el CO2 (dióxido de carbono) y regenera el aire alrededor del lugar en el que se encuentra", le explica a BBC Mundo Toni Casamor, del estudio BCQ Arquitectura Barcelona.

La incidencia de las enfermedades autoinmunes aumentan junto con el uso de aditivos en la alimentación industrial. La barrera del epitelio intestinal, con su intercelular unión estrecha, controla el equilibrio entre la tolerancia y la inmunidad a los no antígenos propios. Dicha barrera, se ve afectada por componentes ampliamente utilizados en los aditivos alimentarios.

Uno de los debates tradicionales en el campo de la nutrición gira en torno al uso de aditivos químicos en nuestros alimentos. No me refiero hoy a los pesticidas/antibióticos utilizados en la producción de muchos alimentos, sino más bien a su uso posterior en el procesado de estos alimentos.

Así lo concluye un estudio que se revela en un artículo publicado en la edición de este miércoles de la revista 'Plos One' por el doctor David Frayer, de la Universidad de Kansas, en Estados Unidos, y colegas de Croacia.

Si busca entre los ingredientes de cualquier alimento procesado es muy probable que encuentre la palabra ‘emulsionantes’. Estos aditivos químicos se utilizan para mejorar la textura, la consistencia y la vida útil de dichos alimentos.