Cultura y divulgación

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Veneno que destruye tus huesos, pero casi todos lo consumen, ¡algunos diariamente y más de una vez!

Especialistas afirman que la mayoría de la gente no sabe o no piensa lo dañino que puede ser beber refresco de cola para la salud. ¿Sabemos lo que sucede en nuestro cuerpo después de beberla?
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Construyen con un solo átomo el motor térmico más pequeño del mundo (ING)

Físicos de Alemania construyeron el motor térmico más pequeño del mundo que sólo usa un átomo. Un equipo de investigadores dirigido por el profesor Kilian Singer usó una trampa de Paul para capturar un solo átomo de calcio con carga eléctrica, que puede ser calentado ó enfriado mediante un rayo láser. Al someterse a un ciclo termodinámico, el átomo se mueve hacia atrás y adelante dentro de la trampa, replicando así la carrera de un motor típico y además también almacena la energía, explica Johannes Roßnagel. En español: goo.gl/RzY0KR
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Un isótopo del calcio guarda el secreto de la masa del neutrino

La insignificante masa de los neutrinos, unas partículas subatómicas que podrían ser materia y antimateria a la vez, mantiene en vilo a científicos de todo el mundo. Ahora investigadores de la Universidad de Tokio, con la colaboración de un físico español, han utilizado uno de los ordenadores más potentes del mundo para analizar una desintegración especial del calcio-48, cuya vida de billones de años depende de la desconocida masa de los neutrinos. El avance facilitará la detección de esta rara desintegración en laboratorios subterráneos.
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Un chef descubre el secreto de por qué no se pudren las hamburguesas de McDonalds

Elaboró hamburguesas caseras siguiendo el mismo procedimiento que McDonalds y se conservaban igualmente bien
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El gobierno USA denuncia los suplementos dietéticos fraudulentos y potencialmente peligrosos

Habitualmente pensamos que las influencias dietético-sanitarias que nos llegan desde Estados Unidos son siempre negativas y sin embargo hay muchos aspectos en los que deberíamos fijarnos de cómo hacen las cosas y aprender. Uno de ellos, entre tantos, lo podemos contrastar al observar como la semana pasada distintas instancias de la administración norteamericana han aunado esfuerzos para presentar cargos contra más de cien empresas que se dedican a la fabricación y comercialización de suplementos alimenticios encaminados a la pérdida de peso...
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Científicos del CSIC demuestran que se pueden fabricar baterías de calcio

Investigadores del ICMAB han comprobado que el calcio, un elemento mucho más abundante y barato que el litio, puede utilizarse para fabricar baterías recargables, algo impensable hasta ahora.
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¿cómo crecemos? Mitos y curiosidades

De pequeños todos escuchamos alguna vez esa típica frase de madre: “Hijo, bebe leche, que si no te vas a quedar bajito”. Luego llegaron los anuncios de marcas de lácteos, asegurando que si tomabas ese producto crecerías un montón y más tarde supimos de la existencia de la vitamina D y su importancia para el…
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Cada vez hay más evidencias de que los suplementos antioxidantes en realidad aumentan el riesgo de cáncer [ENG]

Los antioxidantes han estado en las estanterías de los supermercados y han sido recomendados por nutricionistas durante mucho tiempo. De hecho, la idea básica nos lleva hasta la década de 1920 y la identificación de la vitamina E con los beneficios para la salud reproductiva de los ratones. El punto álgido ha sido sobre el año 2000 cuando surgió el movimiento de los “superalimentos”. Pero, según la revista Science Translational Medicine, los antioxidantes pueden duplicar el riesgo de cáncer en modelos con ratones.
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Los suplementos de "salud" mandan a 20.000 americanos a urgencias/año, 20% niños [ENG]

Los suplementos dietéticos envían a 23.000 personas a urgencias al año en EEUU. Muchos de ellos niños según una nueva estimación.
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Malas madres y peores anuncios

Tal vez a algunos padres les resultará difícil empatizar con el siguiente mensaje, pero se ha de tener en cuenta que el mejor indicador del apetito de un niño es precisamente el apetito de ese niño: es decir, la cantidad de alimento que él dice que quiere comer. Este es uno de los mensajes principales de la Asociación Americana de Pediatría y de la propia OMS cuando afirman que, incluso en el caso de los bebés, se debe respetar la innata capacidad de los niños para autorregular la cantidad de comida que necesitan.
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Nanomotores de captura de carbono podrían ayudar a eliminar CO₂ (ING)

Nanoingenieros de la Universidad de California, dirigido por el profesor de nanoingeniería Joseph Wang, han diseñado nanomotores que filtran el agua eliminando el CO₂ y convirtiéndolo en carbonato de calcio, como las conchas marinas. En 5 minutos, estos tubos de seis micrómetros eliminaron el 90% por ciento del CO₂ a partir de una solución de agua desionizada y el 88% en una solución de agua de mar. Esta descarbonatación del agua puede ayudar a luchar contra la acidificación de los océanos. En español: goo.gl/8jaaiS
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Calcio Storico [IT,Sub español] [video]  

Calcio Storico Fiorentino es una forma de fútbol, originario del siglo XVI , que todavía se juega hoy en Florencia, Italia . Las reglas oficiales de calcio fueron escritas por primera vez en 1580 por Giovanni de Bardi , un recuento de Florencia. Originalmente Calcio (que es también el nombre para el fútbol de hoy en día / de fútbol en Italia) se jugaron por aristócratas ricos , e incluso papas eran conocidos por jugar.
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El uso de suplementos para incrementar los músculos podría causar cáncer testicular

Los hombres que toman suplementos para generar musculación, tales como la creatina o androstenediona tienen una probabilidad de hasta 177 % de desarrollar cáncer testicular que los hombres que no lo hacen, sugiere una investigación reciente publicada en British Journal of Cancer. Y el riesgo es peor si se comienza a utilizar estos suplementos siendo joven.
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¿Merece la pena tomar suplementos de testosterona?

Si eres hombre y alguna vez tu urólogo te dice que tienes una "Hiperplasia benigna de próstata" (HBP) lo que te está comunicando es que tu próstata está agrandada. Lo mas chocante es que el aumento del tamaño de la glándula prostática suele estar ocasionada por un aumento relativo de los estrógenos (hormonas femeninas) sobre la testosterona (hormona masculina) por lo que la disminución de la testosterona parecería ser la causa del crecimiento de ese órgano masculino.
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El exceso de vitamina D puede ser tan pernicioso como su falta

Parece que los niveles de vitamina D que demos ingerir se encuentran en una estrecha franja. Así lo asegura un reciente estudio que defiende que pasarse con la cantidad es casi tan malo como quedarse corto.
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¿Realmente puede un suplemento dietético potenciar su visión?

Tomar un pigmento que se encuentra en la espinaca, el brócoli o los huevos ayuda a mejorar la vista y hasta las funciones cerebrales, indican algunas investigaciones. ¿Podría una píldora diaria hacerlo?
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Plantas medicinales “que arruinarían las farmacéuticas”… ¡venga ya, hombre!

Ayer, en el portal Eroski Consumer, dediqué unos cuantos “caracteres” (concretamente, 10.258) a desmontar uno de tantos mitos dietéticos. Su título es “El mito de las 15 plantas milagrosas”. Si lo leen, verán que revisé una por una las supuestas propiedades saludables que recaen sobre 15 plantas muy populares, según un texto que circula por Internet a la velocidad de un Fórmula 1…sin frenos y sin estar al volante Lewis Hamilton, sino un tipo al que seguramente le tocó el carnet de conducir en una tómbola.
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6 alimentos que contienen calcio y no son leche

Queremos que tengáis unos huesos fuertes, y que vuestro corazón, músculos y nervios funcionen debidamente, por eso hoy vamos a hablaros de uno de los elementos de la tabla periódica, ¿ya sabéis cuál es? Efectivamente, el calcio.
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Nestlé podría hacer realidad el sueño de todo sedentario, “embotellar” el ejercicio

El objetivo es desarrollar un producto nutricional que imite el efecto de quema de grasa derivado del ejercicio.
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La comercialización irregular de suplementos dietarios es un grave problema para la salud

En Argentina la situación actual es crítica. Sin embargo es una problemática mundial, donde se ofrecen productos por vías informales, inclusive Internet y venta telefónica, mediante publicidades engañosas. Ante la comercialización irregular, y la publicidad engañosa, de productos autorizados como suplementos dietarios, el Colegio Oficial de Farmacéuticos y Bioquímicos de la Capital Federal presentó, en el mes de junio, un informe ante la ANMAT –Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica
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Los mexicanos prehispánicos usaban bebidas alcohólicas como suplemento dietético

Un equipo científico internacional ha logrado recuperar residuos de vasijas cerámicas en Teotihuacan, México, datadas entre los años 50 a. C. y 650 d. C., que revelan que sus habitantes consumían una bebida alcohólica procedente del agave. El estudio destaca que, además de beberse en las celebraciones, esta bebida, denominada pulque, era usada como un suplemento nutricional.
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Los suplementos de soja altera genes asociados al cáncer de mama

La administración de suplementos de soja altera la expresión de genes asociados con el cáncer de mama, aumentando la preocupación de que la soja podría tener efectos adversos sobre el cancer de mama, según revela un estudio realizado por el "Journal of the National Cancer Institute" (JNCI).
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Suplementos de antioxidantes: ¿sirven para algo?

Consumir suplementos de antioxidantes viene siendo cada vez más cuestionado por el mundo científico, la causa es que no solo no se ha podido comprobar efecto protector alguno contra enfermedades, sino que hasta podrían ser perjudiciales para la salud.
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¿Ayudan a controlar el colesterol los suplementos dietéticos?

Los suplementos dietéticos de arroz de levadura roja, las semillas de lino y el ajo se encuentran entre los estudiados para bajar el colesterol. En este artículo cuentan que están bajo estudio.
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Una mosca en la leche

Los lácteos aportan a la dieta 410 miligramos de calcio de los 634 que ingerimos en promedio cada día y que los 224 restantes provienen de las frutas secas, las sardinas, las anchoas y el brócoli. Por alguna razón, en lugar de promover un mayor consumo de estos alimentos no industrializados ricos en calcio y vitaminas, su consejo se centró en la conveniencia de aumentar el consumo de leche y sus derivados, productos que ya no se encuentran en su forma natural, sino sólo intervenidos, reconvertidos y patentados por la industria.

menéame