¿Como se organizan actualmente las clases de baile en pareja? Salsa, merengue, vals, samba, bolero..

Me pregunto algo , hace ya al menos 10 años que no recibo clases de salsa.

¿Actualmente quien "hace de chico" y "quien hace de chica"? Hace 10 años era obvio, pero con todo el jaleo de género... ¿Como lo organizáis? ¿Como se hace?

Gracias.