Con estas medidas siempre hay un problema: Gran parte del gasto de energía y agua, y de la producción de resíduos se forma fuera de la propia granja, por lo que no se tiene en cuenta. Las lechugas no necesitan solo agua y luz, tambien necesitan otros elementos como el nitrógeno, fósforo o potasio que se tienen que extraer de otras fuentes y enriquecer el agua que le dan con ellas. Precisamente en la extracción y transporte de estos elementos es donde puede producirse el mayor coste energético. Y eso sin contar el coste (energético) de las instalaciones, tanto el inicial como el del mantenimiento no directo (no la factura energética de la luz, si no la de la fabricación de la bombilla). No digo que siga siendo más eficiente, pero se tendría que hacer un estudio muy serio sobre este tema.
Lo que si les voy a dar la razón es en el ahorro del agua, que es bestial, y en el hecho de que haya menos material orgánico desechado: Al ser plantas "de interior" se puede controlar las plagas mucho mejor, de tal formo que la gran mayoría de las lechugas crecerán sanas.
Lo que si les voy a dar la razón es en el ahorro del agua, que es bestial, y en el hecho de que haya menos material orgánico desechado: Al ser plantas "de interior" se puede controlar las plagas mucho mejor, de tal formo que la gran mayoría de las lechugas crecerán sanas.