#101 Normalmente la oreja estará salada. Tienes que desalarla y cocerla. Te aconsejo que te vayas directamente a por el cocido gallego, así pruebas cacheira, oreja, lacón, panceta, etc.!
#27 Siento que no te guste el post. La lista de platos no está inventada por mí, es de un inglés que informa sobre cultura española y, concretamente en este caso, sobre comidas de nuestra gastronomía que les chocan o repugnan. Creo que muchos de los platos son polémicos porque incluso a mucha gente en España les resultan "duros" . Yo me limito a comentar la lista expresando mi opinión sobre cada receta. (además me gusta comer de todo )
Al final no deja de ser todo una cuestión cultural. A lo que te acostumbras desde pequeño es lo normal para ti. Intenté tratar el tema con humor, que creo que es como hay que tomarse estas cosas.
#57 Me has hecho dudar por un momento . Efectivamente los callos son estómago de animal, tripas incluye todo el tracto digestivo, incluido el estómago, pero culinariamente se les llama así. es.wikipedia.org/wiki/Tripas
#55 Siento lo del pop-up. Lo desactivé cuando leí tu comentario. Espero que lo hayas podido leer. El pop-up tiene una X en la esquina superior derecha pero igual no te aparecía ¿lo estabas viendo en móvil?