#8 Aquí cada vez se hace menos, antes en la mayoría de las casas después de la vendimia, se hacía el aguardiente; y hay muchas variedades, blanca, de hierbas, tostada, el licor café... pero era algo artesanal y sin ningún control; pero ahora no está permitido hacerlo así y se ha perdido mucha de esa tradición.
En Galicia también se hace un licor de hierbas; es la aguardiente de hierbas, que creo que incluso tiene denominación de origen y se suele poner el aguardiente y menta, manzanilla, hierba luisa, romero, orégano, tomillo, cilantro, azahar, hinojo, regaliz, nuez moscada y canela. Aunque creo que con que lleve tres o cuatro de estas ya sirve. Pero bueno, seguro que hay alguien que controla más de esto que yo, jajajaja.
Enhorabuena por la receta, por ese licorcito que tiene que estar buenísimo y por tu blog.